現(xiàn)在入了夏, 酒樓跟食肆的客流減少都是很正常的現(xiàn)象。

許記之所以能夠在入夏還有那么多客流，是她平日總喜歡弄些新吃食，就算她廚藝了得，食肆的吃食再好吃, 食客天天吃也會(huì)吃膩, 弄些新吃食, 就能勾著食客惦記著。

去年夏天時(shí)候，她弄了各種撈汁的大蝦螺肉這些。

今年就弄了炒紅果還有紅糖鮮奶麻薯。

夏天時(shí)候，吃點(diǎn)酸甜開胃的紅糖果, 飯食后再來上一碗冰冰涼涼的甜點(diǎn)，沒什么人可以抵抗得了。

能吃的冰實(shí)在太貴, 許沁玉沒舍得買這種冰，買的是不能吃的冰，便宜許多，做好的甜點(diǎn)放在大冰木盆裏頭冰鎮(zhèn)著, 吃得時(shí)候就能端上來, 軟糯冰涼，連她每日都忍不住吃上一碗。

兩人雖然都是開食肆酒樓的，但許沁玉從來沒把源寶鎮(zhèn)的酒樓食肆當(dāng)做競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，見這位冬夫人找來說要談合作, 許沁玉也只笑道：“不知冬夫人尋我是想談些什么生意？”

冬夫人見許沁玉年紀(jì)小，卻從未敢小瞧她, 不然也不會(huì)親自走上這一趟。

冬夫人也直言道：“我與我家夫君對(duì)許小娘子的廚藝很是折服，其實(shí)許東家的廚藝, 我都是嘗過的, 今日過來, 是想同許東家談?wù)? 能不能用銀錢買下你這些菜肴甜點(diǎn)的方子，許東家放心，你若肯把方子賣給我們，東來居我們不會(huì)繼續(xù)在源寶鎮(zhèn)開的，我們會(huì)把東來居搬去饒州城?！?

冬氏見許沁玉一臉沈思的模樣，又說，“許東家放心，每道菜我們?cè)敢獬鲆磺摄y子來買配方，許記所有的朝食暮食的配方我們都可以買下來。”

就許記食府的招牌菜都二十來道，更不用說還有其他菜品甜點(diǎn)朝食的小點(diǎn)心之類，許記目前的暮食朝食加上飲子甜點(diǎn)，已經(jīng)超過五十道，想要全部買下來就需要五萬兩銀子。

冬氏如此財(cái)大氣粗，原因是這些年冬家積攢了不少財(cái)富。

東來居也是百年老字號(hào)，也有自己的招牌菜。

冬氏菜譜已經(jīng)有百年歷史，冬家都是廚子，聽聞祖上還有人做過御廚，所以有一本冬家菜譜。

冬家一脈，到了冬氏這裏，就只有她一個(gè)女兒，所以冬父就從自己的學(xué)徒中挑了個(gè)最有廚藝天賦的，叫岳為民，問他愿不愿意入贅冬家，岳為民說愿意，所以跟冬氏成親后，冬父把自己的招牌菜都交給了岳為民，連著東來居也一并交給他。

這些年，冬氏雖然是東來居的東家。

但岳為民是東來居的大廚，夫妻二人也算琴瑟和鳴。

東來居在二人的打理下，生意也是蒸蒸日上。

既然是百年老字號(hào)，冬家肯定也不缺銀錢。

冬氏沒有做廚子的天分，冬父也不是沒有教過她廚藝，但她做的吃食，味道也就一般般，做點(diǎn)家常菜給家裏人吃吃沒問題，想要開食肆酒樓定是不成。

但也因?yàn)槿绱?，冬氏也很忐忑，她自己廚藝世家出生，知道每個(gè)家族或者廚子手中的菜譜都是獨(dú)一無二的，一般要不是太窮，沒人愿意賣菜譜，甚至偷學(xué)別人的菜，都能告去官府判刑挨板子的。

所以冬氏很擔(dān)心許記的東家不愿意賣菜譜。

她也覺得自己的要求是有點(diǎn)過分。

許沁玉忍不住挑眉。

一千兩銀子一道菜，看起來很多，但其實(shí)不然。

她的這些菜，隨便開在哪個(gè)富饒的州城都能賺得盆滿缽滿，只是時(shí)間問題而已。

而且她從一開始都不覺得這些菜的配方屬于她自己，也從來沒想過要賣配方。

這些菜大部分都是后世很常見的菜肴，也有些她自己的一些私房菜譜上的，但就算是她自己想的一些私房菜，也是基于在后世幾千年傳承下來的各式各樣的吃食做法上而來的。

其實(shí)私房菜，本來也就是味道上的一點(diǎn)區(qū)別，食材跟做法稍微變換了點(diǎn)花樣，配出來的調(diào)料不同而已。

歷史傳承這幾千年，多少的美食傳承了下來。

哪怕她現(xiàn)在所身處的朝代并不是她那個(gè)后世，廚藝這些都還處在起步?jīng)]多久的階段。

做菜基本也都是用的鹽巴，醬油，醋跟糖生姜和蔥。

不像后世，做菜的調(diào)料都有幾百種，連著水果都能當(dāng)調(diào)料使用。

所以她從一開始就覺得，只要人品可以，可以跟著她做學(xué)徒，有些廚藝在身上的廚子，跟她學(xué)個(gè)兩三年就能出師，她也不會(huì)故意把人捏在手裏不放，自是放他們離去開自己的食肆酒樓，把美食發(fā)揚(yáng)光大。

但不知為何，之前招幫廚的時(shí)候，沒人愿意來她食肆做學(xué)徒。

其實(shí)說是做學(xué)徒，但也是幫廚，平日都需要掌勺，也會(huì)工錢。

她食肆門口的告示都掛了一年半，一直無人問津。

明明她的廚藝已經(jīng)傳開，還是沒人來。

許沁玉思忖完告訴冬氏，“冬夫人，不瞞你說，這些配方我是不打算賣的。”