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30、蒸餾酒（1 / 3）

釀制蒸餾酒，就是利用酒精的沸點(c)和水的沸點(100c)不同，將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點之間，從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。

趙靈語生完火，看著鄭煜把缸里面的米酒倒在了木蒸子里面。他忍不住好奇的問道：“就這樣就能釀出你說的那什么燒酒了？”

鄭煜笑道：“當然，我去拿個酒壇子來，然后慢慢等著吧！”

“哦。”

隨后，鄭煜去抱了一個大酒壇子來，放在木蒸子出酒的竹筒處。他又單獨準備了一個一個大酒壇子和一個小一些的酒壇子，放在另一邊備用。

那個小酒壇子，鄭煜打算一會兒用它來裝酒精用的。

準備好了一切，接下來，只需要慢慢的去等待就行了。

土灶里面的火漸漸的旺了起來，只要鍋里面的水一開，熱量上去，那木蒸子里面的米酒里面的酒精揮發(fā)出來，往上面而去。遇見木蒸子上面那木盆里面的冷水，就會冷凝成燒酒，從一側的竹筒里面流出來了。

不過，那木盆里面的水必須要經常換，不然里面的水一但變熱，就蒸餾不出來燒酒了。

看著眼前這個大玩意兒，趙靈語還是有些不相信它能搞出什么燒酒來。

過了好一會兒，依舊不見有什么燒酒流出來。趙靈語看了看鄭煜道：“這個真的能行嗎？”

鄭煜十分肯定的說道：“肯定能行，別急，我們慢慢等著就好。”

趙靈語道：“好吧！”

鄭煜和趙靈語兩人眼睛直勾勾的看著木蒸子上的那根竹筒，靜靜的等待著。

時間一分一秒的過去，當大鐵鍋里面的水不斷的沸騰著，熱量越升越高的時候，木蒸子上的那根竹管處，終于凝聚著一滴燒酒，滴了下去！

嘀嗒！

看見那滴米酒，鄭煜高興的叫了起來道：“終于出酒了。”

趙靈語白了鄭煜一眼道：“才一滴，瞧你激動得。”

鄭煜笑道：“有了一滴，馬上就會有無數滴的，而且一會兒，他還會流得更快。”

“是嗎？”

趙靈語目不轉睛的，十分期待的盯著那竹筒。

一會兒以后。

嘀嗒！