葛嬤嬤和良辰帶著幾個小丫鬟跟著二小姐到了寧壽堂偏院的院門前。
沈千歌伸手就推開了陳舊的院門。
當(dāng)她踏進(jìn)院子的時候,居然發(fā)現(xiàn)比她預(yù)料的要好得多。
偏院當(dāng)然是沒有主院面積大,但是勝在院子周正寬敞,院子里還種著一顆碩大的棗樹,此時暮春,棗樹上的綠葉隨風(fēng)沙沙作響,青翠欲滴,整個偏院好些年沒人住居然還干干凈凈,定然是旁邊住著的祖母經(jīng)常命人過來打掃。
原本忐忑不安的葛嬤嬤和良辰,這會兒看到偏院的布局反而安下心來。
葛嬤嬤忙指揮小丫鬟收拾行李,她笑著對沈千歌道:“搬過來也好,這地方大,又不鄰水,是個養(yǎng)身子的好地方。”
就算是個偏院,也比歸雁居要大。
另一邊良辰驚喜道:“二小姐,嬤嬤,這后面還有個小廚房。”
沈千歌臉色也帶了笑意,“既有廚房,那今晚上我就給你們露一手!”
葛嬤嬤立馬攔她,“二小姐,我們這么多人怎么能讓你做飯。”
“今天高興嘛,嬤嬤,我們都搬到這里了,也不用在乎那么多,做頓飯而已。”
葛嬤嬤被沈千歌的話說的一愣,不知道為什么,她突然覺得二小姐一下子通透了許多。
葛嬤嬤笑起來,“那老奴今日可是有口福了。”
沈千歌帶出來的人雖不多,但都是干活的一把好手,半日里就將寧壽堂的偏院給收拾出了個大概。
起碼今晚上是能住人了。
眼看到了傍晚,沈千歌換了身家常的素色衣裙,帶著良辰來到小廚房。
小廚房已經(jīng)被小丫鬟們打掃干凈,只是現(xiàn)在是空的,什么都沒有。
良辰跟在二小姐身后,看著空空蕩蕩的廚房,巧婦也難為無米之炊啊,她小聲道:“二小姐,要不要奴婢去大廚房要些食材過來?”
沈千歌看著干凈的小廚房,“不用,去找嬤嬤拿些散碎的銀兩,從角門出去親自采買些吧。”
為了方便生活,祖母和姑姑單獨在寧壽堂附近開了處角門,平日里采買物品都是從這個角門走,壓根就不用過沈府公眾那套,這也是她選擇搬到這里來的原因之一。
去大廚房,想拿些東西,給管事的錢都比自己出門采買的錢多。
果然,良辰一聽可以親自出去采買,當(dāng)即高興起來,朝著沈千歌行了一禮,就去找葛嬤嬤了。
拎著小菜籃回來的時候,良辰開心湊到沈千歌耳邊道:“二小姐,角門看門的大叔專門陪著奴婢去的晚市,奴婢已經(jīng)將路摸熟了。”
沈千歌怔了怔,隨即,面紗下多了笑意,這恐怕又是祖母給她行的方便。
時候本來就晚了,良辰買菜又耽擱了時間,偏院里,連掃灑的粗使丫鬟一共六個人,做菜的話浪費時間,不如就做一鍋高湯面,再炒個小菜。
沈千歌指揮著良辰揉面,小丫鬟們處理食材,她順手就將整雞一只、鴨腿、豬蹄、豬排骨,外加一條鯽魚放入大鍋中,加入各色調(diào)料,熬起湯來。
良辰揉面的手藝不錯,半個時辰后,精道的面條就搟好了。
恰好,大鍋大火熬制的湯也已到了火候,鍋蓋一揭開,頓時,撲鼻的香氣從偏院的小廚房里飄散了出來。幾乎充斥到整個偏院,而且還有向外擴(kuò)散的趨勢。
沈千歌沒有向良辰想的那樣,直接將搟好的面條放進(jìn)湯里,而是讓小丫鬟取來紗布,開始將湯過濾。
濾出來的湯汁濃稠卻清亮,沈千歌讓良辰將面取來,看到麥秸稈粗細(xì)的面條,沈千歌蹙了蹙眉,像是在自言自語道:“若是這面搟成龍須般纖細(xì)會更好。”
龍須?那不是和繡線差不多?哪里會有那么細(xì)的面!良辰撓著腦袋實在想不出來那么細(xì)的面該怎么搟出來。
濾過的湯汁下面,再在里面放上新鮮的白菜和菠菜。
之前吊湯的雞鴨排骨等用作料紅燒。
一刻鐘,面和菜都做成了。
這下紅燒雞紅燒排骨的香味混了進(jìn)來,更是將整個偏院都籠罩了起來。
圍在小廚房的丫鬟們早就開始頻頻咽口水了。
沈千歌吩咐,“盛兩碗面和一碟菜給寧壽堂送去,其他的端去花廳一起吃吧。”
葛嬤嬤在沈府里伺候了幾十年,沈府在京中雖不是那些累世的功勛家族,但也是清貴重臣人家,她吃過的好東西不少。年輕時,還跟著夫人去過國夫人府中做客,可就是這樣,她也從未吃過這樣美味的面,二小姐小小年紀(jì)又是怎么知道這樣的秘方?
不過想到二小姐十歲的時候才歸家,她也就釋然了。
沈府外是幽靜的小街,街邊有一家百年酒館,這家酒館祖輩相傳,釀出的酒別有一番風(fēng)味,時常有人慕名來買酒喝。
此刻,酒館里靠墻的小桌子邊坐著一位玄衣青年。
眉眼冷凝卻精致,俊逸如封神,他修長的手指執(zhí)起酒杯啜飲了一口杯中酒,卻看到酒家站在門口,不時吸著鼻子,動作奇怪,他劍眉微蹙,朝著身邊跟著的隨從看了一眼,那隨從忙走到門口去打探。
“店家,你為何站在門口?”
這酒家被問的一窘,臉色紅道:“客官,今日也不知哪家做了饕餮盛宴,這味道實在誘人,這不,小人就出來尋一尋。”
這酒家一說完,那股奇異美妙勾人饞涎的香味就隨風(fēng)飄到了玄衣男子面前。
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