第八十六章松花蛋
調料已經逐漸齊備了，川菜中常用到的調味品，豆豉，醬油，豆瓣醬，已經蘇油用準工業方法被催化了一些出來。
當然味道離純手工作坊三四年出來的東西差著老遠，但是比起后世工業品來，勉強算是合格。
炒了一些焦糖，加入醬油熬化提濃，然后盛入器皿中蒸制，這就是老抽。
豆瓣拌上茱萸醬發酵，與后世豆瓣醬也差相仿佛。
蘇油準備翻年新出的茱萸醬，用純堿試試，或者比石灰效果會好很多。
想到這里，很多實驗設備也該提上日程了，姻伯叫自己老老實實在家里呆著，那就正好將這些東西完成。
有了泡姜，料酒和豆瓣醬，炒雞雜這道傳統經典川菜，很快就在蘇油手底下出來。
不過好些廚房用的家伙，被老伯爺歸入到實驗器材里，害得蘇油在庫房翻了半天。
汽鍋雞里加了天麻片，云南名菜天麻汽鍋雞也就出來了。
祠堂后邊菜地里豌豆長勢很好，蘇油又去掐了一些豌豆尖。
再蒸上一塊臘豬頭肉，炒兩個時蔬，很快便擺了一桌。
老伯爺摸出一瓶永春露說道：“孩子孝敬的，今天我們幾個老的便將它喝了！”
考慮到宋人對高度酒還有一個適應過程，這瓶酒是蘇油用梅子和肉桂熬醬調制的果酒，度數比原度低了不少。
玫瑰色的酒漿倒入玉瓷杯中，幾個鄉老頓時束手束腳，這一看就不是普通莊戶人家能享受的東西。
蘇油又端了一盤用酥肉，炸丸子和肚條燒制的三鮮出來，笑道：“打小沒少給村里添麻煩，三哥，五哥六哥，今天算是給幾位道歉了。”
三哥便拉著蘇油坐下：“油娃性子好，怎么說他都笑嘻嘻的，以前是大家眼力短，別的不說，我家田里那魚可真不少，油娃你說能有個三五十斤不？”
三五十斤的產量蘇油已經很滿意了，稻花鯉魚一般也就是一斤左右，加上其它雜魚，一畝田三五十斤，其實算是白撿的。
五哥也笑道：“糟子也是好東西！早晚補兩頓糟子，家里禽畜都長得結實，尤其是鴨子，今年過節，魚鴨可是家家都有不少！”
六哥說道：“那是，還有這鴨蛋，只要糟子給得足……我的天，原來雞鴨這么能生蛋的！”
說起這個蘇油想起來了：“哎喲，幾位老哥先喝著，我再去添個下酒菜！”
廚房里有個筐子，里邊有一堆灰色的灰球。
敲開灰球，里邊是一枚鴨蛋。
蘇油很快剝了一盤出來：“老伯爺說村子里現在蛋多了，來信問有沒有辦法保存起來。這個叫松花蛋，能存好幾個月，就是可能會不合一些人口味，大家嘗嘗。”
本章未完，點擊下一頁繼續閱讀書友正在讀： 絕對控制 一胎兩寶：大佬媽咪又美又颯 我在末世當大神 溫柔童話 孿月 真千金在末世當咸魚 大晉風骨 天榜 最強之軍火商人 私人按摩師 一劍執魔 反派他突然有了臉 天國的水晶宮 控制欲 天下第一劍仙 每天都在征服情敵 基建在原始 宇智波斑橫推諸天 私人訂制的總裁 男神之撩[快穿] 全民海島：開局覺醒SSS級天賦 芒刺（1V1，病態掠奪，偽骨科） 嬌妾 斗羅大陸之冰星神帝 漢貴女 神將：大漢將軍鷹龍 美國超級牧場主 太一真衍 柯南之變裝在酒廠 重生：末世崛起 我和我的朋友 《武林舊事》 和校草聯姻之后 我是茅山道士 穿梭諸天之祖星升維計劃 我真是名門正派 咸魚她望父成龍 美人痣 你好可愛哦(H) 重生之呦呦鹿鳴 開局扮演青蓮劍仙 都市縱橫 無聲 我在星際直播養崽 毒妃當道：攝政王寵妻無度 絕命誘惑 養漁 貪心成癮（np合集） 過期三流味（明星文） 明寶斐然 重生之君后 惡靈騎士的諸天裁決 全球求生：開局傳承八奇技！ 糟蹋 霸主萌寵：墨爺養成小萌妻 執念 遠方的秘密 楠雄·揍敵客的災難 九十年代玄學大師 力量與榮耀 盛世嬌寵：王爺，王妃又暈倒了 時空垂釣者 總裁跪下 這個武者太危險 正陽門下，開啟年代生活 火影日向傳 穿越諸天從生化危機開始 金陵小食光 非辦公室戀情［娛樂圈］ 讀心師Ⅱ 福運娘子美又嬌 穿書之病嬌王爺愛裝小可憐 修仙雜貨店 鶯啼序 穿成戀愛綜藝裏的路人甲后 后宮·屠蘇傳 王者榮耀 這是一個充滿足X的王者世界 [綜]逗比出奇跡！ 九天神王 僅僅 傳聞皇叔腰不好 易醫在星際 上校追妻 廢除葉辰世子之位 末世重生：惡毒女配修仙了 她如此薄情 系統：蠻荒太子妃只想放羊 [咒術回戰]擺弄花草是否能拿下人類最強 不一樣的御獸世界 擺爛太狠，我被宗門當反面教材了 病嬌小祖宗她盡情撒野 被迫成婚 歌迷都崩潰了，這歌手光整些副業 神醫小萌寶：娘親要出墻了！ 大佬她制霸了快穿世界 不屑一顧 瘋了吧！你這叫普通家庭？ 小桃春風 炯炯有神的愛情[耽美] 血戰八方 星殘劍 五個大佬都團寵我 他又甜又撩 恰逢未名時 長生仙緣：仙子請留步 我有病，得治 去油大師[穿書] 孑生 重生之時尚設計師 邪惡公主殿下的百合水晶宮 拇指蛋精 借精生子 （1v2 兄弟丼） 風再起時 撒野 九龍魔祖 （風云同人）妖女婠婠 帝君的小狂后 最佳豪門女婿 穿越之高調賺錢 南已望淮 斗破：開局截胡蕭薰兒，蕭炎傻了 每天都在向渣攻們告白 女富婆的神級村醫小說到底講的是什么 江晚寧謝辰瑾 天師尋龍訣 張若塵池瑤 穿越成了星際的珍惜物種 拒絕和竹馬談戀愛 不死之神 你註定是我的 如何讓七海給你拍寫真 穿越之驚才絕艷 王者：KPL的莽夫打野 公府貴媳 小玫瑰的夏 神寵進化系統秒速升級 修仙：從販賣焦慮開始 夫君的溫柔刀 全修真界都對魔尊虎視眈眈 蠱惑吾主 庫洛洛是我同學 在名柯建立提瓦特組織 系統你先別急！靈氣它真沒復蘇！ 一頭幼龍在新手村外筑巢了 直播：我竟然把鬼嚇哭了 [重生奇幻]七龍紀 虐文女主反虐日常 藤香骨 傲嬌萌妻等撲倒 被竹馬Enigma騙婚了