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第三百一十九章九斗碗（1 / 3）

第三百一十九章九斗碗

如今這個(gè)小知州就站在自己面前：“可算是來(lái)了，這回不用我又當(dāng)?shù)之?dāng)媽了。來(lái)來(lái)來(lái)張知縣王知縣，一路辛苦，我敬二位一杯。”

倆知縣絲毫不敢怠慢：“當(dāng)是下官敬太守才是，一路行來(lái)，太守的行事，都成了傳奇了。我們思來(lái)想去，都不明白太守當(dāng)時(shí)到底是如何做到的。”

蘇油笑道：“很簡(jiǎn)單，將心比心，夷漢如一，得道多助，失道寡助。”

“相處久了你們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，夷人身上還有很多很不錯(cuò)的品質(zhì)的。”

“倉(cāng)廩充實(shí)，夷人也能知禮守節(jié)；失去希望，漢人也會(huì)變黃巾，綠林。”

這個(gè)逼裝得穩(wěn)，倆知縣不管心里邊同不同意，表面上也拱手受教。

年底很忙，除了政府成員補(bǔ)貼的發(fā)放，蘇油還要去福田院看望孤寡老人，失親兒童，噓寒問(wèn)暖；

還要去新商區(qū)看望因生意滯留的客商，詢問(wèn)他們有什么需要，表示關(guān)懷；

還要賞賜鄉(xiāng)中宿老，準(zhǔn)備來(lái)年的春耕……

總之忙得一塌糊涂。

一直忙到了除夕，蘇油才有時(shí)間閉了衙門，在衙內(nèi)和親近眾人玩樂(lè)了一天。

蘇油的玩樂(lè)，當(dāng)然就是做好吃的了，有他在，年夜飯就隨便不了。

之所以要關(guān)閉衙門，就是因?yàn)樗H自上灶，這事情被閑得蛋疼的御史知道了，彈劾一章說(shuō)夔州知州有失官體，也是完全可能的。

阿囤熾火和郭隆已經(jīng)回二林部和江陽(yáng)城了。

乞第龍山和田守忠現(xiàn)在也不在衙門，蘇油的要求，軍將永遠(yuǎn)和自己的兵在一起過(guò)節(jié)。

不過(guò)答應(yīng)了給他們加菜，乞第龍山喜歡吃大肘子，田守忠喜歡燒白，一會(huì)兒給他們送過(guò)去。

學(xué)宮也散學(xué)了，阿囤元貞不會(huì)做飯，現(xiàn)在就坐在院子里穩(wěn)穩(wěn)地讀《后漢書》，滿院子的人忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，整的他才是知州一般。

刨豬湯是不可能放棄的，因此蘇油同樣買了一頭百十來(lái)斤的本地豬。

在州府衙門重地里熏肉只怕是不像話，搞不好就要被巡捕兵們舉著麻搭、斧鋸、梯子、火叉奔襲，蘇油只好忍痛放棄了臘肉香腸的制作，改做壇子肉和醬肉。

將修割好后的豬肉與鹽，香料按比例拌和均勻，將拌和均勻的豬肉放于潔凈容器內(nèi)腌制一晝夜；

到次日，將腌制好的豬肉用清水漂洗掉肉塊表面所有附著物，切成半斤左右的豬肉塊，瀝干水分備用；

接下來(lái)熬豬油，再將清洗干凈的豬板油切條，放于鍋內(nèi)加水加熱煉制，待豬油析出，油色清亮、油渣上浮呈黃色后，撈出油渣；

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