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第7章（1 / 3）

◎真是百聞不如一見啊。◎

趙福并沒有否認：“何以見得？”

“白如象牙美如玉，能夠光照人影，除了定窯的甜白釉，我想不出別的。”孫薔薇穩(wěn)住心神說出來。

趙福笑了：“是的。”然后又給她一個碟子，“姑娘做蛋黃吧。”

孫薔薇接過去，暗暗提醒自己，這裏是王府，王府，別大驚小怪一副沒見過世面的模樣。

靈溪看到剩下許多白嫩的雞片心癢難捱，希望他主子早點用飯。那樣一來，他們這些做下人的也可以吃了。

靈溪悄悄溜出去問他主子餓不餓。隨后回來用罩子罩住芙蓉雞片，以免跑了鍋氣落了粉塵，給寧王送去。

孫薔薇趕忙叫住他。

靈溪腳步一頓，這道菜這么麻煩啊：“還沒好？”

好是好了，可孫薔薇不能讓他一個人去。萬一她拔了頭籌，其他廚子會怎么想她啊。

寧王一個“仇人”就夠她受得了，她可不想再樹敵。

好不容易才保住小命，得來片刻安穩(wěn)。

“王爺早上吃的羊肉餛飩，想來喜歡肉食。芙蓉雞片過于清淡了些，有沒有別的菜一并送去？”孫薔薇往四周看了看，發(fā)現(xiàn)冒著熱氣的雞丁，“那個誰的呀？”

廚子李道：“我的。”

孫薔薇就問：“師傅可以嗎？”

廚子李笑著搖了搖頭：“當不得師傅。”

孫薔薇：“當?shù)谩２徽f您吃的鹽比我吃的米多，只是孔老夫子說，三人行必有我?guī)熝伞Ｄ阋伯數(shù)谩！?

趙福的老臉笑出了褶子，孫薔薇這姑娘真不錯，能硬能軟：“別相互恭維了。耽擱下去飯菜該涼了。”隨后挑個在廚房打下手的小子跟靈溪一塊去。

靈溪怕孫薔薇又有事，不待人家跟上就先走一步。

平日裏靈溪也會在旁伺候，因為寧王用的高興會夸幾句伺候的人。而今他惦記著蛋黃，交給丫鬟又往小廚房跑去。

到廚房看到無需做菜的一些人圍著孫薔薇，也趕緊過去，踮起腳勾著頭，看到孫薔薇一手晃動鍋，一手拿著勺子，勺子攪的飛快，跟先前攪動雞蛋清時有一比，又忍不住問：“這么快做什么？”

孫薔薇：“不快就粘鍋變成炒雞蛋了。”

靈溪心說不是炒雞蛋嗎？

也不知幾百下過后，沒變成炒雞蛋而變成一團，軟軟的，乍一看像青團。不過比暗綠色青團好看，奶黃油亮，只看顏色就有食欲。

靈溪咽口口水：“薔薇姐姐，沾著鍋的就別盛給王爺了。”

孫薔薇抬頭看到他正舔著嘴角，倍感好笑，然而臉疼，又斂起笑：“是我的不是，忘了告訴靈溪兄弟，我管這個菜叫‘三不沾’。”

“怎么說？”

孫薔薇一邊往碟中盛一邊解釋：“自是不沾盤子不沾牙齒不沾箸。你說它會粘鍋嗎？”

靈溪大為失望。

孫薔薇：“王爺可能也吃不了這么多。”

靈溪拿起罩子擠開眾人：“姐姐，我給王爺送去。”不待旁人有所反應，端著碟子就走。

孫薔薇張了張口，一個字沒說出來，他人就出了廚房。然后趕緊讓湯一塊送去，用的理由擔心王爺噎著。

趙福看出她不想貪功，又見其他廚子好奇，還時不時打量那口平平無奇的小鐵鍋，仿佛有千言萬語：“孫姑娘——”

“您叫我薔薇吧。”

趙福點頭：“我看你做那個三不沾的時候好像也沒用什么東西，有什么技巧沒有？”

“技巧就是用小鍋，扶著鍋邊炒邊抖動，不容易粘鍋，炒好之后裏面也不會有硬的硌牙的東西。”孫薔薇想一下，“用料就是我剛才用的那些，雞蛋黃、糖、油、綠豆粉之類的。這就跟賣油老翁似的，手熟就行了。”

趙福見其他廚子一臉的若有所思，也不再盯著孫薔薇：“那這些雞片——”看到她輕輕的揉手腕，忽然想起她以前是千嬌百寵的大小姐，像打蛋清切配菜那些活兒不需要她，而今親力親為，“薔薇不介意的話，讓他們誰做吧。”

芙蓉雞片和三不沾不是孫薔薇的獨門秘方，自是不介意。而廚子李的菜出了，這會子還沒被退回來，寧王應當是滿意的，他也就閑了下來，“我來吧。”

孫薔薇撤到旁邊教他勾芡的技巧，因為雞片很嫩，像炒菜那般炒，非炒成雞肉沫不成。