重新寫了一份交給安靜茹過目,此前安靜茹就與金嬤嬤將這三份菜單的菜色,叫廚子給了個需要采辦多少的數據,粗略算下來,每份菜單四十桌需要的銀子大約是三千六百兩,因為有些食材不屬于季節上容易采辦的,也就拋開了算的,總之是絕對占不了多少便宜。
如今換了三個大菜,且食材又是珍貴的,安靜茹仔仔細細地看一遍,隔了許久才抬頭朝沈氏露出一個艱澀的笑,“到底是嬸子見多識廣,這樣搭配看起來果真好多了。只是……”
沈氏微笑道:“可有為難的地方?”
安靜茹略沉吟,道:“這樣安排下來,晚輩擔心銀錢方面可能不夠。”
“是么?”沈氏又拿過去細看一遍,恰好錢婆子進來回事。安靜茹便道:“錢媽媽來的正好呢,也請錢媽媽瞧瞧吧,晚輩并不十分清楚外面這些食材的價格。晚輩能寫出這三份菜單來,也多虧了錢媽媽指點。”說著朝錢媽媽見了個禮。
安靜茹態度心虛誠懇,且鄭重其事。沈氏也不知錢婆子這會子怎么來了,略一遲疑不動聲色朝她打了眼色,錢婆子接過菜單一邊細瞧,一邊暗想,這并非自己給的菜單子,想來三奶奶做主重新寫的,那么自己必定在太夫人壽辰這事兒上撈不到油水,且又有沈氏的暗示,自己又是沈氏的人,并不得大房重用。
特別是這兩日,金嬤嬤與王婆子來往甚密。如此這般琢磨一番,抬起頭先大大地說了一番這菜單子的妙處,安靜茹笑容任舊是有幾分勉強的,她也不好當著沈氏和錢婆子的面兒說自己擔心銀錢不夠的問題。
這話須得沈氏問出來才好,安靜茹不說話,只拿眼睛時不時看沈氏,一副拿不定主意又左右為難的模樣。沈氏便問錢婆子:“四千兩銀子可承辦的下來?”
錢婆子一時口直心快,“怎么可能承辦不下來,還有剩……”說了“剩”字忙停頓下來,改了口誓言坦坦地道,“任誰也能承辦下來的!”
安靜茹松了口氣,笑容終于不那么緊張了,卻也十分慚愧,趕忙朝沈氏致歉,“是晚輩想多了,二嬸子莫怪晚輩見識短淺才好。”
一場雙簧唱的還不錯,沈氏很滿意。錢婆子將菜單重新拿給安靜茹,安靜茹也接住了,笑得輕松,“菜色安排是頭等大事,如今確定了,我總算能輕松一些了。”說著微微紅了臉,不好意思地朝沈氏和錢婆子看了看,將菜單細細地折疊起來,擺明了要收起來似地。
沈氏和錢婆子愈發笑得舒心,安靜茹問錢婆子一般在廚房管什么事兒?錢婆子巴不得在沈氏面前說盡自己的好處來,她掌管每日各處的菜色和廚房器具的管理。
安靜茹一臉崇拜地看著她,錢婆子虛榮心膨脹,“雖然事兒多且雜,倒也沒有什么……”
她說的越多,沈氏見安靜茹眼睛發亮,心里倒升起不安來,瞥了錢婆子一眼,淡淡道:“嘴皮子上的功夫倒是見長了。”
安靜茹忙幫著錢婆子解圍,“都是二嬸子會識人,若是旁人哪里能做的如錢媽媽這般周全?可見錢媽媽是能干的。”
錢婆子訕訕笑了笑,沈氏道:“別聽她瞎說,拿著針也要說成棒槌的。”
安靜茹才不信呢,一片天真崇拜,“如果錢媽媽不得用,可見是沒有得用的人了呢!晚輩還正好有事兒要拜托錢媽媽,這下正好了,錢媽媽本來就管著廚房那邊的器皿,太夫人壽辰這樣的大事,別人萬萬不能夠了,只有錢媽媽才是最妥當的!”
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