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第一章：鄭家淳帶來的消息（1 / 2）

開茶餐廳相對而言要比開糕點店簡單一點，主要在于茶餐廳所賣的些許飯菜跟吃食都比較的大眾化。價格相對而言也很便宜，所以在做工跟用料方面也不是太講究。

李國豪聽爺爺居然有開連鎖餐廳的想法，心裏也是一動，糕點店因為點心的價格普遍的較高，又馬上要碰上股災，所以不太適合進行擴張。

等到時候股災一到，各行各業都有損失，無論是降低薪水，還是解雇員工，都會導致糕點店的生意下滑。

可茶餐廳就不一樣了，不僅價格實惠，飯菜的分量還很多，如果擴張開來，在全香江開他個幾十家，完全沒有一點的問題。

“爺爺那你有什么計劃沒？”片刻的功夫，李國豪心裏就想了很多，無論是從支持爺爺的想法，還是從經濟上來看，開連鎖餐廳都是不錯的選擇。

李仁忠瞥了一眼兒子李德孝，笑著說：“我之前跟你爸說過這事，讓他給你說吧。”說完，就自顧自的喝起酒來。

李德孝沒想到他老子居然坑自己一把，見兒子一臉好奇的樣子，他也只好將當初的設想說了出來：“你爺爺跟我說，他的想法大概是跟你的宮廷糕點差不多，先把店鋪的裝潢搞一下，但沒必要裝修的太過于豪華，因為那樣的話普通人就覺得吃飯的價格一定很貴，所以從心裏面就不會想要走進來看一看。”

眼前一亮。

李國豪望著爺爺李仁忠，沒想到爺爺居然還能想到這個點，以前李國豪剛剛高中畢業沒多久，還沒去飯店當學徒的時候，身上也沒多少錢，有次跟朋友聚會，出來吃飯，見一家店內裝修豪華，心裏也是下意識的拒絕了這家店。

為什么？因為沒錢。俗話說的好，錢壯英雄膽。有錢哪裏都敢去，可沒錢就有自知之明，老老實實的找個小飯館湊合吃一頓。

李德孝沒太註意兒子的目光，自顧自的說道：“裝修一遍后，招牌名字還是李記茶餐廳，不過要跟你們店一樣，招幾個服務員，統一著裝，然后做一些促銷活動。要是有人打電話來點單的話，也可以送送外賣什么的……”

李德孝說了一堆話，大部分也都是他的空想，以及在書上看到的一些資料。

“嗯。”李國豪點點頭，李德孝說的內容，大致跟宮廷糕點發展有點像，也是多開店，做好宣傳活動，看來爺爺對自己的事業很關心啊，就連一些促銷活動都知道的這么詳細。

李國豪跟爺爺和爸爸兩人商量了一會兒，決定先拿自家的茶餐廳當個試驗品，找張棟幫忙把店鋪設計一下，盡量弄得簡單大方，不像糕點店那樣略顯花哨。

李國豪也提了一個建議，讓爺爺跟爸爸兩個人合計搞幾個簡單實惠好吃的招牌菜品出來，那樣的話，才能凸顯出自家茶餐廳跟別家的不同之處，同時也能吸引更多人的選擇自己家的餐館。就好像后世的黃燜雞米飯一樣，靠的就是一只雞，將快餐店開遍了全國，就連16年的時候，都登陸到了美國，好像還順利的上市了。

什么真功夫，永和大王之類的快餐，在未來的餐飲市場上還是很有分量的。更別說鼻祖沙縣小吃了，要知道沙縣小吃可是沖出了亞洲，走向世界的！

很多城市都有沙縣小吃的身影，無論大城市還是小縣城，不少地方都能看到一抹紅色或者紅黃色的店鋪。

不過很多都是冒牌貨，亦或者只是簡單的學了一點手藝，就出來開店的人。

李國豪上輩子在老家吃過一次，在廣粵的時候也吃過一次，兩家店的名字都是“沙縣小吃”，可無論是從食物外觀，還是味道上，完全是兩種口味。

當然，可以說是為了照顧當地的口味，可實際上，這兩家店沒有一點的聯系。額，可能是統一叫沙縣小吃吧。