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第一章：快餐的核心！統一標準化（1 / 3）

快餐，這個詞最早是出現在西方國家，轉到中國后，翻譯而成的詞匯，就叫快餐。

言簡意賅。

意思很明確，很直白，快速的做好飯菜交到顧客的手上，稱呼為快餐。

后世快餐也多出了很多的解讀，例如“快餐文化”“速食主義”。

嚴格意義上來說，速凍食品也是屬于快餐的一種形式。

...

數月前李德孝就有提起過想將茶餐廳開成連鎖店的形式，只是當時李國豪忙著其他的事情，再加上李父對這件事很在意，便想著讓父親他去弄。

經過幾個月的時間，李德孝寫的這份計劃書，不說有多么的詳細，卻也是將茶餐廳連鎖計劃寫出了個模子。

計劃書的很多內容都是截件了宮廷糕點店鋪的創意與構思，再加上以前李國豪在家裏談及的一些茶餐廳想法，以及李德孝自己翻書查閱到一些資料。

李德孝借鑒了宮廷糕點的發家模式，以及國外知名的餐飲企業麥當勞等，制定了一套核心概念，那就是：統一招牌，統一裝修，統一風格，統一的飯菜，統一的標準...

無論是從茶餐廳的核心，還是從外部的裝潢，李德孝提出的只有一個最基本，也是最重要的概念，那就是統一！

一份蛋炒飯，或者一份鴨肉飯，細致到每一盤都要一模一樣的量，肉不多也不少。

當然了，這只是個比喻，不能太過于較真。

你不可能做個飯還要拿秤在那量。

李國豪在詳細的將這份計劃書看完后，不由的有些驚訝，他看了一眼平日裏邋遢的父親，心裏萬萬沒想到李德孝寫的這份計劃書很不錯，將未來快餐連鎖店的核心構思給提了出來。

后世有很多的快餐連鎖店，什么“真功夫”“永和大王”“味千拉面”“吉野家”等等...

這些快餐都有一個共同點，那就是有屬于自己的一套標準化的品牌概念。

李德孝提出的這些想法跟創意都很好，幾乎點恰到了一家快餐品牌的核心。

“阿豪怎么樣？這份計劃書可行么？”李德孝期待的看了一眼李國豪。

“爸，你提出的一些想法很棒。”

李國豪沒有吝嗇自己的夸讚，也沒看寫出這份計劃書的人是自己的父親而有所收斂，大人有時候跟小孩子一樣，做出了一件事情，都想要得到親人的支持與讚美。當然，前提是善意的事情。

在得到兒子的夸讚，李德孝難得的咧開嘴笑了起來。以前李德孝在開茶餐廳的時候，每天除了混日子，就是混日子，很咸魚。倒不是說他愿意咸魚，有心想要做出一番事業，但已經人到中年，家裏需要養活。他無法去面對失敗后的風險，只能維持著茶餐廳的日常經營，賺取微薄的利潤，養家糊口。