第78章 油條、胡辣湯
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萬壽節, 弘文館的學生們喜提一日假。
露水未干，清居殿的小廚房一大早便忙活起來了，勾人的油香味直沖屋檐，壓也壓不住。
“我這也不算寒具, 你們管它叫油條即可。”聞昭穗系著圍裙, 將油條胚子挨個下入油鍋。
《寒具詩》云：“纖手搓來玉數尋, 碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。”此時的早期版油條被人們稱為寒具，也比后世慣常所見的油條細一大圈，聞昭穗只是不明白熱油炸出的東西為何要用“寒”字起名。
聽著確實別扭, 她便把“油條”這個名字安了上去。
“油條？聽起來倒是更應景兒。”蘭慧也覺得此名更為貼切, 用專門炸東西的長竹筷將熱油鍋裏的大油條翻了個面。
“寒具奴婢還識得, 要用到白面。但胚子都做好了, 郡主怎的又醒了一團面？”半夏隨口問道, 卻見聞昭穗下一步就是往面團裏加了不少清水, 一驚：“郡主，您這水是放多了吧？”
卻見聞昭穗還不止加水和面這么簡單, 加完水沒過又開始不停揉搓, 清水逐漸渾濁起來。她解釋道：“我在洗面筋呢, 正好需要這么些水, 不多的。”
半夏似懂非懂：“原來之前在街邊買的炸面筋是這樣做出來的啊。”
“我今日做的面筋是要專門放到胡辣湯裏的，和那種也不相同。”
聞昭穗洗了三四遍，直到面筋變得越來越水亮, 聞昭穗將洗出的一小團精華放在一旁, 隨后著手做胡辣湯的湯底。
她昨日在考慮剩余牛肉的做法, 靈光一現, 牛肉胡辣湯的畫面便浮現在了腦海。說干就干，她昨夜就已提前泡好了花生。
劉公公從冰窖取回一塊新鮮牛肉，聞昭穗將其切片后直接到入鐵鍋翻炒，加蔥姜、醬油以入味，一小勺黃酒用來去腥味。待牛肉炒熟，肉香溢出，聞昭穗倒入清水。
一回生二回熟，小廚房的宮人如今已經能面不改色觀賞聞昭穗做牛肉了。在聞昭穗不間斷的歪理灌輸下，大家一直認為——郡主做得好吃，便是那只牛最大的福氣！
小廚房的風水養牛，定不會讓它變得難吃。
所以現在的疑惑就變成了——胡辣湯是何物？半夏已然不好意思再問了，卻有人將此大聲問了出來。
“長寧姐姐！什么是胡辣湯啊？”池奕烺和他的問題從門框擠進來。
不用想就知道，因著萬壽節這普天同慶的日子，宮務與前朝事交織，皇后有的忙。池奕烺當然不會放過一點作客清居殿的機會，早膳沒吃便跑了過來。
趕得早了，肯定能蹭上長寧姐姐殿裏的早膳！
聞昭穗手伸了出來，正想捏捏池奕烺軟軟嫩嫩的小臉蛋，意識到自己手背還殘留著面粉，只得遺憾收手。
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