山裏的情況蘇宇軒是完全摸不著頭腦的,看到那偶爾跑過去的野雞野兔也都和第一次上山時一樣覺得新鮮。不過每一次他想要撲過去捉的時候,都被湛淵拎住了。
雖所現在蘇宇軒的力氣和靈活度也是比一般人好很多,但是這山上到處都是坡坎的,一個不註意就能滾得多遠,摔得鼻青臉腫還好,缺胳膊斷腿就慘了。這邊張老大已經張羅著在大石塊的地方升火堆了。
估摸著這裏是經常有人歇腳的,還有用石塊搭起的簡易竈臺,裏面有燃后的灰燼。蘇宇軒也幫著就在旁邊找了些柴火,在這裏已經能聽到流水的聲音,不過看不到山澗裏的小溪。而張老大對片山像是自家后花園一般的熟悉,搖頭晃腦的還哼哼著小曲兒,轉悠了一圈,居然還弄到了花椒葉、洋姜、野蔥、紫蘇葉和薄荷這些調味品。
“蘇小弟,把你撿的菌子拿兩個出來,等下煮鍋湯成不?這會的野菜也老了,我去看看婆婆丁和馬蘭頭還能不能掐些葉來?!睆埨洗蟀才诺?,對于肉食他是不擔心的,淵閣的人還能弄不到幾只野東西?
“好!我來熬湯吧,正好我這東西都帶齊備了的。”說著,蘇宇軒就從多寶袋裏面把煮飯的瓦罐和鐵鍋這些都拿了出來。連被子他都帶著,這山裏的夜裏冷著,昨天村長就交待了的。
“這倒好,這鍋碗瓢盆帶著,我怕這下山的時候,人還得胖上幾斤了。”張老大笑笑,又搖過去摘野菜了。
池曉明他們也回來得快,野雞野兔好幾只,還有一頭野羊,這些都收拾干凈了的。顯然,這出來打點野味的事情,他們也沒少干。不過這頭尾肚子裏的東西,也就別指望他們能夠留下來了,還有幾張沒傷的皮就算是不錯的了。
做吃食,蘇宇軒就能搭上手了,特別是對于燒烤,他可是沒少去烤海鮮來吃。拿著調料,往肉上面揉揉抹抹,然后串上樹枝就架在柴火堆旁。這火是明火,不能直接燒到了烤肉上面,而是將烤肉放置在離火焰還有些距離的地方。
都是吃草的東西,這些時間正是貼膘的時候,皮下只是薄薄一層的油,被火一烤,就開始往外面滲。沒一會兒,這烤的東西表面就是一層的油光發亮,香氣撲鼻了。這些野物的肚子裏也都塞上了些切片的菌菇,各種各樣的都有些,多費些柴火,也不怕菌不熟,吃了肚子不好。
“我看蘇小弟這動作,烤起肉來比我們這些山上行走的老把式還要順手?!睌囍佈Y的米粥野菜,張老大說著。
“不是我夸,我也是走遍了大江南北,什么御廚傳人還是大廚師的手藝也嘗過不少,蘇兄弟做出來的吃食也絕對是這些人中的鰲頭。味道別具一格,風味更是獨特,好些東西在外面根本就吃不著?!背貢悦餍ξ恼f道。
“我老頭這一趟出來還真是有口福了。”
一群人雖然說不上已經開始流口水,但是眼睛也都黏在了烤肉上面了。丁丁可就等不及了,直往蘇宇軒手上的一只烤雞上面串。不過丁丁不喜火,那被烤肉滴下去的有助燃突然飄起的火焰讓它立刻往后面退開很遠。
蘇宇軒敲敲它的腦袋,罵道:“貪吃,小心把自個兒烤熟了!”
“嗷嗷~”餓了就該吃!
午餐就在大家輕松閑聊之間,愉快的開始了,就連湛淵也會偶爾搭上兩句話。而讓張老大意外的是,這山裏的布局,特別是鮮少有人進入的深山,湛淵似乎都十分了解。就連池曉明他們說道的藥材,湛淵也能給指出個具體位置。
下午的時候,自然是將就著蘇宇軒去采張老大說的最好吃最鮮美的菌子的路線走。這座山峰比較高,在懸崖邊往外望,那山腳下都能看到被云霧所遮了。踏在高處的崖邊,真有一種正行在云水之間的錯覺,若是夜裏,真是手可摘星辰般的體驗了。
而張老大就帶著幾人在一片林子裏開始用小鋤頭挖起來,說道:“這種菌子硬實,像是小石頭一個個的,都埋在土裏。還是年輕那會,看到有野豬在拱著吃,就想著這外面這么多吃食,那野豬也看不上,難道這地下能有什么美味的東西?
那個時候,人年輕,膽子也大,就和著幾個上山的一起,掏了些菌子出來,這不管是往湯裏加點,還是往油鍋裏加點,那滋味,真是讓人吃了又想吃。不過這東西看著耐放,卻是經不住放的。以前還想著能拿出去賣,那大酒樓這些肯定喜歡,不過時間等不得啊!”
“那我們這晚飯有著落了!中午那花菇和松茸,被蘇兄弟這么一烤,那味道,嘖嘖,這菌子還要鮮,連我都想不出能是怎樣一番滋味了。”池曉明說道。
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