第145章 初學廚藝燒竈房
何迤一莞爾一笑,“好,最好吃的,前幾日我瞧公良宙斯喜歡吃拔絲山藥,我先告訴你這個吧,既簡單又好吃。”
“誰說我學做菜是為了他?別胡說。”葉沃若的臉突然紅了起來,引的何迤一哈哈大笑。
“不管你是為了什么,菜譜我告訴你之后你教我輕功便是。”何迤一笑著將葉沃若轉過去的身子扳回來。
“我真不是為了他!”葉沃若嘟著嘴,抱著住膝蓋,兩只眼亮晶晶的。
何迤一記憶力并不是很好,上學時那些公式她時常背不下,但菜譜她背了一個又一個,從來沒忘過。“聽好了,將山藥去皮,拍些淀粉,記住是少許少許淀粉。”
“什么是淀粉,少許到底是多少?”葉沃若轉著眼睛,很茫然。
“淀粉的問題去問車隊廚房的掌廚,至于少許,就是這么多。”何迤一拇指和食指并在一起,給葉沃若示范。“把雞蛋打入碗內,加入面粉,干淀粉,清水,由調成糊,再將山藥放入。”
菜譜就像一張張圖片一樣清晰的映在她腦海中,此刻從嘴裏說出很流暢,沒有任何磕絆。
葉沃若聽了更迷茫,她從沒親手做過菜,進過幾次廚房也都是因為公良宙斯或者何迤一。
廚房裏這些東西的名字在她聽來很陌生,還好她記憶力超絕,何迤一剛才說的每個字她都記在腦中,“面粉是什么?淀粉要多干?干淀粉和淀粉有什么區別?清水要多清才行?糊狀是什么樣?怎么才回出現糊狀?山藥是放在糊上面還是下面?”
等葉沃若問完,何迤一的臉完全黑了,她不想再看到葉沃若這張“天真無邪”的臉,再嬌縱再嬌生慣養,也不能連清水是什么都不知道。
葉沃若意識到何迤一嫌棄她,之前的求知欲立刻煙消云散,猛的站起來,想說什么,卻撞上車頂。
“啊!”的叫了一聲便黑著臉縮在車角。
強忍著吐槽的**何迤一繼續告訴葉沃若做拔絲山藥的步奏,“在鍋裏倒兩勺油,燒熱,將裹有面糊的山藥炸至金黃催硬,然后撈起瀝油,之后將鍋洗干凈,加入清水白糖,小火炒至金黃起小泡時放入山藥炒勻。”
何迤一乘著葉沃若心境不高,一口氣將做拔絲山藥的步奏說完。
當然,葉沃若不再向何迤一詢問那些名稱,因為她完全不懂,她很清楚的意識到做菜對她很難,甚至是不能完成的事情,做菜和學武醫術完全不同,是她不能涉及的領域。
沈默了一會,葉沃若更加糾結,卻依舊不死心,畢竟從小到大她從來沒有什么事情能難得住她,“不然,教我些簡單的?”
何迤一心裏偷笑,但表面上還是一本正經,“其實,剛才告訴你的那個已經是最簡單的,你連這個都記不住,別的還能教你什么?”
葉沃若一驚,眉頭緊緊的鎖在一起,臉色變了幾變,最后低聲將何迤一剛才說的一字不落的背了一遍,那些東西她雖然不懂,但這些和之前背的醫書相比還是簡單許多。
背完后,她冷冷的說:“我記住了。”
何迤一沒想到她真能記住,連清水是什么她都不知道竟會全部記住?
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