霍紹恒看著大家這樣坐下了，他也沒有多說什么，頷首表示滿意，看著侍應生們將菜一盤盤端了上來。
“今天給霍少接風，正好我們九樓風月為了圣誕和新年準備了佛跳墻，一般人需要提前半年預定，但這次霍少回來，我就破個例，自己享用了。”薛靖江笑指著圓桌中間那個古樸地冒著熱氣的圓盅，“廚房燉了整整一天一夜，大家嘗嘗。”
“佛跳墻一共需要十多種食材，分別是海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、冬菇、冬筍等等，然后用煎、炒、烹、炸等方法將不同的食材分別烹制，最后把這些烹制好的食材一層層鋪到紹興酒的大酒壇子里，加上湯和料酒，再將壇口用荷葉密封，放在火上清燉。我們會館專門用了白煙木炭文火慢燉，燉了一天一夜，才燉出這樣湯濃味鮮營養足的佛跳墻。”薛靖江搖頭晃腦地給大家介紹他們會館的名菜。
侍應生等薛靖江介紹完，才走過來將荷葉蓋子揭開。
一股鮮濃的食物香味頓時充斥在整個包間。
“來來來，大家嘗嘗！”薛靖江拿起湯勺，招呼大家開吃。
顧念之雖然早上吃得飽飽的，此時也忍不住胃口大開。
她看了看霍紹恒。
霍紹恒沒有說話，把她面前的小湯碗遞給薛靖江。
薛靖江連忙道：“這第一碗不太好，我先盛了自己吃。好吃的在下面，所謂精華都沉淀了。”
洪子奇聽了，笑罵道：“好啊你薛大傻子！現在對著小顧獻殷勤，就把什么都說實話！往年我來你這兒吃佛跳墻，你可是說第一碗最貴氣！哄著我每次都吃第一碗！――原來你一直在騙我！”
薛靖江哈哈大笑，“瞧你那德行！不騙你騙誰？！我跟你說，你也就只配吃最上面的浮皮兒！”
白天群也忍不住笑了，對崔柏飛使了個眼色，兩人拿著一瓶三十年陳釀茅臺過來，一起給霍紹恒敬酒，“霍少，多年不見，甚是想念，這茅臺，是哥幾個專門為你留著的！”
當初留這茅臺的時候，這茅臺還是二十年陳釀，轉眼就變成三十年陳釀了。
霍紹恒微微笑了笑，舉起酒杯，“那我先干了。”
他一口飲盡，茅臺的醇香混著熱氣在他身周散發開來，顧念之光聞著那味兒就醉了。
她抿了抿唇，悄悄瞅了那瓶茅臺酒一眼。
她長這么大，還沒喝過真正的酒呢……
白天群和崔柏飛見霍紹恒先喝了，也忙跟他一起喝了一杯。
一輪酒敬完，薛靖江也把一壇佛跳墻給分裝到大家面前的小碗里。
顧念之那碗是全壇的精華所在。
霍紹恒給她放了一個湯勺，“吃吧，你大病初愈，該補一補。”
“啊？小顧生病了？什么病？”郭惠寧在旁邊聽見了，忙問道，“難怪你看起來那么白啊，是身子虛弱嗎？”
她知道這些豪門世家的小姐，一向是把補藥當飯吃的。
顧念之笑著搖搖頭，“我是著涼發燒了。昨天就好了，就是胃口還不大好。不過今天薛大哥的佛跳墻可是偏了我了，我的胃口全靠它了。”
顧念之聲音軟糯，而且沒有世家大小姐與生俱來的驕矜之氣，說話的時候還能面面俱到，輕描淡寫地擋去郭惠寧話里的機鋒。
就這一句話，在座的崔柏飛、白天群和洪子奇已經對她刮目相看了。
薛靖江早就被顧念之的容貌驚艷過，現在又被她得體的回答折服了，忙道：“這樣啊，那我再要一個佛跳墻，今兒一定要讓小顧好好補補身子！”
顧念之忙擺手：“不用了不用了！我吃這一碗就夠了。”
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