第159章 16
第二天天不亮, 白沈音便起床摸黑去鎮(zhèn)上買菜，季紅霞和馬冬青在家忙活。
季紅霞和面做餅，用玉米面和小麥粉七比三和在一起, 然后做成薄餅, 也是一個大功夫。
馬冬青負責殺魚，張大?？偣菜蛠砹税藯l大魚, 兩條青魚、四條鯉魚、兩條大頭魚, 白沈音臨走前讓全殺了, 大頭魚和青魚抹上鹽腌著留自家吃。
白沈音買了豬肉、香干、青椒、芹菜、香干、豆腐, 余下東西家裏有沒買。
鎮(zhèn)上豬肉每天只有二百斤, 瘦多肥少, 搶完就沒有了，白沈音只搶到了一斤瘦豬肉。
這時期人們卻油水, 不愛吃瘦愛吃肥，白沈音打量著手裏瘦肉, 摻了二斤空間裏五花肉，這才瞧著夠用。
五花肉肥瘦相間, 沒有大肥肉吃香, 卻也是不錯肉了。
等她回到家, 天才蒙蒙亮，季紅霞夫妻倆在院子裏干活，孩子還在屋裏睡覺。
白沈音低聲問道：“飯做了沒？”
季紅霞道:“還沒呢，做什么菜？”
白沈音道：“我之前和人家說好要辦喜事，讓人家給我多留了些豬肉，足足有三斤，不僅夠用還有多?！?
“正好我悶豆芽都發(fā)芽了，切點豬肉做個豆芽炒肉給孩子墊墊肚子?！?
家裏豆芽是白沈音自己蒙上布發(fā), 加上一點靈泉水，長勢喜人，這兩天吃正好。
聽有三斤豬肉，季紅霞驚訝道：“竟然有三斤？都是什么肉啊”
“不是什么好肉，一塊純瘦肉，一塊五花肉?！?
一聽炒五花肉，邊上還在殺魚馬冬青都不自覺咽了咽口水。
馬家日子比別人好，可馬母除了對馬寶珠外，是個節(jié)儉人，別說肉了，就是雞蛋也少有吃。
不然也不會厚著臉皮貪了白沈音送給季紅霞雞蛋，讓大家吃了頓好，之后便收起來只給馬寶珠吃。
可見雞蛋在馬家也算是好東西了。
從空間裏取出來五花肉是清理干凈，但是買瘦豬肉帶著一塊大豬皮，上面滿是豬毛。
白沈音將豬肉用開水燙燙，費了點功夫刮掉豬毛。然后將豬肉切成細絲，和豆芽一起炒了。
然后又炒了道酸辣土豆絲，辣椒用發(fā)紅朝天椒，炒時候香味便出來了。
她舍得放油放鹽放生抽等調料，用大火爆炒，因此兩道菜色香味俱全。
配上季紅霞新鮮出爐薄餅，一家人吃了個肚圓，菜是一滴不剩，只剩下點汁。
馬冬青感嘆道：“媽，你和紅霞手藝那真是不相上下，感情之前是怕我們多吃，故意做難吃?！?
白沈音笑了笑，沒有說話，就讓他們這么誤會吧。
吃完飯，大家再次忙活起來，就連兩個孩子都幫忙摘菜洗菜。
然后白沈音將菜剁好放在小竹籃裏或盤子裏，等待會炒菜時候直接用就行。
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