裏正吃過了飯菜之后嘖嘖稱讚，直說掌柜的心思活絡，能想出這樣的菜肴。掌柜的無言以對，只能陪著笑說道是胡亂做出的，讓裏正見笑了。

裏正稱讚這家飯館的事情很快傳遍了鎮上，很多人便慕名而來。這家名叫“欣香館”的小飯館也一下子生意興隆起來。每天來到這裏的人絡繹不絕，爭相品嘗這據說是“從來沒有嘗到過的新鮮菜式”。

不過好景不長，來的人太多，柳玉瑾帶來的雞蛋自然就不夠了數量。可是用其他的雞蛋來頂替，卻無論如何也做不出原來的味道出來了。

欣香館的掌柜的姓于，名叫于大江，本也是鄉下種田討生活的農民，不過他很有些經濟頭腦，也不愿意滿足于每天都是面朝黃土背朝天的辛苦種田生活，所以干脆賣掉了幾畝良田，帶著全家人來到鎮子上，用賣田得到的銀兩開了一家小小的飯館，就是這家欣香館。

欣香館的位置很好，位于鎮子上最繁華的的兩條大街的交匯處。每天人來人往，再加上每個月初一十五的兩次大集，不管怎么說，人流量還是不少的。

可是這于大江并不是什么名廚。他只會做一些家常菜而已，頂多是算得上能夠填飽肚子的飯菜，要說好吃，那可真是算不上的。

所以欣香館的生意也一直就是這樣不溫不火的。好在房子是自己的，也不用付什么租金，店裏的小伙計也是自己的遠房親戚，不用擔心會私自藏匿下銀錢，所以操心的事情也不多。于大江并沒有賺到什么大錢，但日子過得還算愜意。

于大江自己做廚子，炒出來的菜也就只是一般般。所以這欣香館雖然處于一個絕佳的地理位置，可回頭客卻是不多的。外地來的客人，有那不著急趕路的，看見這小飯館裏寥寥無幾的顧客，大概也就知道了這家的味道一般，所以也都不愿意來，寧可走得遠些，站在飯館的大堂裏慢慢地等著位置，也不愿意在這小飯館裏將就著了。

看吧，人的本性就是如此。為了一口好吃食，什么等待啊，什么腿酸啊，通通都可以不管的。這個現象，無論是什么時代，都是存在著的。

好的飯館裏人流如織，大家都站在門口排著長隊，不管前面有多少人，要等待的時間長到足以可以開始下一頓飯，也心甘情愿地等著，盼著。即使是盼到的食物并不是想象中的那樣美味，可是為了不辜負漫長的等待和他人期盼的目光，總是要有些違心地說上一句“真是不錯，不辜負那長長的等待”。

如是如此，因果循環，有的店家門可羅雀，有的店家摩肩接踵。

所以當柳玉瑾下一次趕著租來的馬車運著雞蛋來到欣香館門口時，圍著圍裙，一只手還拿著鍋鏟的于大江顧不上飯館大堂裏還滿滿地站著的食客，幾乎是用撲的來到了柳玉瑾的面前，聲音裏透出的是掩飾不住的驚喜：“柳姑娘唉，我的菩薩唉，你可來了！”

柳玉瑾沒有想到飯館的生意居然如此之好，反而是嚇了一跳，以為于大江這是請到了誰家成名的大廚。及至看到于大江自己身上的圍裙和食客們每桌必有的番茄炒蛋，她這才想起了，她那無意之舉，居然在這個小鎮上成了一股風潮。

“于老板，我又來送雞蛋了，這次的雞蛋挺多的呢！”柳玉瑾微笑著對于老板說著，同時不著聲色地悄悄退了一步，生怕將油花沾上自己的衣服。

于老板渾然不覺，他只聽見了“雞蛋挺多”這幾個字就笑得見牙不見眼了。他一邊殷勤地招呼柳玉瑾道剛剛收拾完的雅座坐下，一邊喊著讓小伙計去搬馬車上的雞蛋。隨后，他轉過身，問柳玉瑾想要吃些什么，他好去給她做。

柳玉瑾只說了番茄炒蛋，于老板便去了廚房。柳玉瑾自己泡了壺茶，自斟自飲著，順便觀看著飯館的情況。

地面有些臟污，這是柳玉瑾的第一感覺。她皺了皺眉，不知道這于老板是怎么想的。作為一個飯館，衛生當然是第一重要的事情。現在客人很多是不假，小伙計忙不過來，也是非常正常的事情。可是如果地面很臟，很多客人一看到這樣的環境，大概就不愿意進來了。

所以從第一印象來看，飯菜的味道大概還是要排在飯店環境后面的吧。

正在柳玉瑾想著要怎么跟于老板說這件事的時候，于老板已經端著飯菜上來了。一盤番茄炒蛋，一盤冬瓜肉片，一盤涼拌蘿卜絲，再加上一碗不知道用什么青菜做成的湯和一碗米飯，盛了滿滿一托盤。

柳玉瑾忙謝過了于老板。她這從早上開始就忙著給林嬸熬藥，又走著從村子裏過來，這會兒已經餓了，看到這么豐盛的飯菜，也不推辭，便抄起筷子吃了起來。

只是夾了一口番茄炒蛋放在了嘴裏，柳玉瑾立刻就覺出與往常的不對來。雖然做法是一樣的，可是這味道……

柳玉瑾覺得口中的雞蛋完全沒有平時她吃過的自己的空間裏產出的雞蛋的香味兒。她皺著眉，細細地咀嚼著。是了，這一定不是自己拿來的雞蛋，無論是香味還是口感，她都能確定，比自家的雞蛋是差遠了！

她環顧四周，周圍幾乎每一桌上都有一盤番茄炒蛋。這些也都是用普通雞蛋做的么？柳玉瑾不知道。明明于老板都從自己這裏拿了雞蛋做菜的，可是現在的菜裏用了普通的雞蛋，味道該如何保證？現在來的客人都是為了嘗嘗那傳說中的“裏長都讚不絕口的番茄炒蛋”，如果這道菜最后只是泛泛的味道，那這些人還會再來么？

柳玉瑾沒了吃飯的胃口，靜靜地坐在那裏喝著茶。茶水已經有些涼了，她卻沒有註意到，只是有一口沒一口地啜飲著。

她在想著自己的事情。其實她的目標是將這家店鋪盤下來，讓它成為自己的小小的產業。所以看到店裏這樣的情況，她的心情真是非常的覆雜。