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第47章菜譜疑團（1 / 3）

第47章菜譜疑團

問荇提著剩下半只雞走在田頭。

他其實對于菜譜還沒頭緒，可依照現在那些簡單食材，菜譜上限也就在那了。

換了這么多配比，做出來的蔥油雞口味都大差不差，就算把祝清換成醇香樓的大廚，估計也做不出好吃上天的味道。

難道是菜譜還不齊全？

問荇捏了捏額角，他記得封條上只有這些食材，如果是封條缺了幾根，那怎么試都沒用。

死馬當活馬醫，只能先按照剛剛炒出來味道最好的第三份菜譜，先仿制一份送去后院看看情況，反正還有兩天時間可以試錯。

蔥燒雞做起來不覆雜，問荇剛剛看完祝清的手法，覺得他來做也沒大問題。

把雞放在干燥陰涼地方，問荇先去田裏轉了圈，等到日頭快落下才重新回家。

雞肉裏最適合做蔥燒雞的部位是雞腿，雞腿肉嫩軟，而且好入味。但問荇暫時不想把最好的部位消耗出去，他做蔥燒雞也是用了翅膀上的肉。

將骨頭剝離，肉細細拆下放入米酒醬料和鹽腌一小會，在燒開的水裏下茅草和生姜，給肉過水。

接著倒水放蔥在鍋裏炒出蔥油，下肉下方才醬料，然后加入赤糖進行翻炒，就可以出鍋了。

小小一份肉放在大碗裏，顯得有些可憐，但廚子只要見個味就行，所以這樣也足夠了。

“唔，看起來好像就是普通的蔥燒雞啊？”

此時恰巧黃昏，進寶湊在碗邊，生生盯成了斗雞眼：“難道吃起來特別好吃？”

“不，就是普通味道，甚至可能還會差點?！?

問荇對自己的廚藝很有自知之明：“今天過去大概率過不了廚子那關，主要是套話。”

“等會老胡附在你身上的時候，你試著能不能提取到食物配比之類的記憶，最重要的是，要找到有沒有漏掉的食材?！?

現有菜譜上食材再怎么做，也只能做出家常菜的水平，問荇的關註重點還是放在食材有無缺漏上面。

他總覺得自己漏掉了什么重要線索。

聽到還要被老胡的怨氣附身，進寶有些膽怯，可還是重重點了點頭：“嗯，我盡力！”

夜色徹底降下，問荇端起大碗，準時站在破舊的門前。

門上的不詳氣息愈發嚴重，沾染的紅色粘稠得仿佛要滴下來，老胡已經迫不及待了。

問荇和進寶交換了個眼神，把手搭在門上。

用力推下去，門紋絲不動。

“……”

問荇不動聲色，又推了把，門只是嘶啞響著開了條逢。

“是不是壞…”

進寶話音未落，就看到問荇果斷飛起一腳，直接踹開了門。

揚起的塵土落下，青年面不改色：“卡灰了，力氣大就能開?！?

他看著邊上驚恐的小鬼：“進來，怕什么?！?

進寶忙不迭點點頭，身體佝僂得更厲害。

有問大人在前面，也不知道該害怕還是該慶幸。

清心經倒是很興奮，粘在問荇屁股后面，吐著舌頭往裏張望。

茅草已經長到了一人高的位置，使整扇門都被亂草堵住，問荇就地清理瘋長的茅草，用鐮刀鍘開一條過人的道來。

鐵器擊打草葉的聲音在夜晚分外明顯，問荇只能一手端著碗，一手拿著鐮慢慢往前走，他也不知道要走到什么地步，老胡才會找上進寶。

幸虧老胡沒讓他等太久。

只是不到一柱香的時間，本來安靜的清心經就開始叫嚷起來。

“老胡，你來了?！?

問荇將鐮刀別回腰間，神色如常轉過身，“進寶”果然臉色古怪，死死盯著他手裏的碗。

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