第6章 虎皮雞蛋
◎當老板好安逸哦◎
“這位老爺子是在鍛煉身體嗎？”蒲芮瞧著那老者拉著五輛馬車緩緩走來，馬車裏面裝的都是書。
“嗨呀，什么鍛煉身體，我這是學富五車。”老爺子把老花鏡往腦門上一推，搭配上蒼老沙啞的聲音，竟然格外潮。
“學富五車......還挺寫實的。”蒲芮笑了。
老爺子一揮手，五輛馬車瞬間縮小，變成了五本書，書頁展開如同蝴蝶般上下翻飛，跟在他身后。
“之前就聽說黎督長會找一個特別的人類一起開店，果然特別，能看到妖怪，還一點兒也不害怕。”老爺子一扶頭上頂著的打開的書，豎起了大拇指。
“習慣了就好。”蒲芮從小到大見過的妖怪，比吃過的米還多，早就麻了......不是，習慣了，“我叫蒲芮，您呢？”
“我嘛，卷三爺。”老爺子自我介紹道，“不管在哪裏，我都是老卷王了，卷天卷地卷一切，所以叫卷三爺。”
“為什么不叫卷大爺，卷王甘心排名第三嗎？”蒲芮憋著笑，卷大爺這名字有點滑稽。
“不不不，卷三爺是卷到三更半夜的諧音。”老爺子一本正經地解釋道，蒲芮“嗯嗯”地笑著點頭。
諧音梗永不過時！
卷三爺站在店外看著菜品的價格，一個寫著新菜價格的牌子在他眼前緩緩出現。
亭子外新出現的牌子上寫著“虎皮雞蛋，3元一個”，與此同時，黎暮盞掀開了鍋蓋，一陣濃郁的醬香味道從鍋中飄出來。
卷三爺順著香味望去，圓乎乎的雞蛋在鍋中堆迭如山。
煮好的雞蛋在溫油中煎制，表面變得金黃而褶皺，像是炸過的豆腐干。煎好的雞蛋被切上小口，在醬汁中小火慢燉，又經過大火收汁，染上了動人的琥珀色。
黎暮盞切了一些細碎的蔥花撒在上面，蔥花的翠綠給虎皮雞蛋加上了一抹清新的亮色，更讓人食欲大開。
“我就吃這個吧，要三個虎皮雞蛋。”卷三爺咽了咽口水，從口袋裏拿錢的時候，停頓了一下。
“我剛才聽那幾只笨笨的柴犬說，在這裏用異能木牌換到了溪川界的煙火氣？”卷三爺問道。
“對。”黎暮盞點點頭，用勺子將雞蛋小心撈出放在碗中，一點湯汁也沒有濺出來。
“我也想換。”卷三爺也拿出一塊木牌，遞給黎暮盞。
“可以，不過要等一段時間，目前煙火氣的掉落量還是挺低的。”黎暮盞拿了個小勺倒扣在碗邊，將碗遞給他。
“沒關系，我可以等。”卷三爺說著，註意力已經完全集中在虎皮雞蛋上了。
卷三爺在位置上坐定，用勺子舀起一個雞蛋，那雞蛋在勺子中微微顫動，淡若游絲的熱氣散出來。
他咬了一口，表面深棕色的褶皺夾雜著很多咸香的醬汁，軟乎乎又格外入味，嚼起來有幾分煎雞蛋焦邊的味道，更多的還是濃郁的醬香味。
在小火慢煨中，醬汁早已層層滲入了雞蛋當中，咬開外層，蛋清已經被染上了漸變的棕色。
越是接近雞蛋上的切口顏色越深，越是往內顏色越淺，層層向內咬去，味道逐漸從醬香濃厚，過渡到能嘗出來蛋清最本真的蛋白質味道。
“是因為加了醬料的原因嗎？這雞蛋竟然有肉的味道！”卷三爺驚嘆著，又咬了一大口，在嘴裏細細品味。
蛋黃綿密細膩，略帶粗糙的口感，在舌頭上輕抿，就化在了舌尖上。
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