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首頁 > 弄堂午夜餐館[美食] > 第28章 紅油老麻抄手

第28章 紅油老麻抄手(1 / 3)

第28章 紅油老麻抄手

◎全體npc稍息,立正!和我合照!◎

隱故巷中間, 有一座三層小樓,樓上掛著一個大大的招牌——“迷霧森林密室逃脫”,此時(shí)一群奇裝異服的人從裏面說說笑笑地走出來。

他們有的臉上涂得白白的, 有的長發(fā)飄飄,有的手裏拿著恐怖面具, 有的一襲黑衣上畫著白色的骷髏。他們是密室逃脫的npc,趁著下一波玩家還沒到, 出門吃個宵夜。

“去哪兒吃東西啊?”新npc鬼鬼出了門,有點(diǎn)無措地看著黑乎乎的巷路。

“這路盡頭有家[一半]深夜食堂,我們基本天天都去, 好吃得很。”魚霜一指巷路遠(yuǎn)處的橘黃燈光。

“走吧,哥幾個帶你去。”皮仔一攬他的肩膀往前走,魚霜和小喬跟在后面。

他們來到了深夜食堂門前, 小喬驚訝道:“昨天來大堂還只容得下三張桌子,今天又?jǐn)U大了一圈!”

深夜食堂的大堂寬闊了不少, 似乎是把旁邊店鋪的木墻拆了, 擴(kuò)進(jìn)來了一間,如今大堂裏可以容得下九張桌子了。

不過老板似乎沒把桌椅買齊,大堂內(nèi)只有四張桌子,還有一條挨著廚房側(cè)面窗口的長條桌, 等待座位的食客依舊很多。

“中午的時(shí)候我看到有施工隊(duì)在這邊干活,沒想到效率這么高。”魚霜感嘆道, “希望老板多搞幾套桌椅,這樣比較容易等到位置。”

排了好半天隊(duì),終于到了窗口前, 大家抬頭看著上面的牌子。

“今天新出了個泰式酸辣蝦球誒, 正好剛才小零食吃撐了, 吃點(diǎn)酸的消消食。”小喬看到康家?guī)浾谟缅佺P攪動著湯汁,番茄濃郁的酸甜味道蔓延出來,聞一下都覺得胃口好了不少。

“還有這個!紅油老麻抄手!”魚霜點(diǎn)著一塊木牌,上面寫著“紅油老麻抄手,22元/份”。

“我剛才看到有個人端著一碗老麻抄手過去了,那個湯裏面紅油透著亮,還有不少白芝麻在上面,看著就好吃。”皮仔補(bǔ)充道。

“你說得我都餓了......我要一份酸辣蝦球,一份老麻抄手,你們呢?”小喬轉(zhuǎn)頭問道。

“我也各要一份,嘗嘗味道。”

“別的我前幾天都嘗過了,今天也把新品嘗一遍吧。”

鬼鬼沒來這裏吃過,也不知道什么好吃,干脆跟他們點(diǎn)了一樣的。

四個人每人點(diǎn)了一份酸辣蝦球,一份老麻抄手,找了個位置坐下,不久之后,餐就上齊了。

“這滿桌子的紅色,看著可真喜慶!”鬼鬼笑了笑,給滿桌子菜拍了個照,又給大家合了個影兒。

“紅色果然勾人食欲,拍好了我就開吃了!”小喬勺子在手裏拿了半天,看到鬼鬼點(diǎn)了點(diǎn)頭,用勺子撈起了一個蝦球,順便還帶起了一些湯汁。

粉色的蝦球看著就嫩呼呼的喜人,像是吸了水的海綿一樣膨脹飽滿,又像是山巖一樣表面凹凸不平,沾著一層淡淡的湯汁,聞上去酸甜開胃。

咬上一口,少許湯汁落在舌頭上,恰到好處的酸味不自覺讓人分泌口水,適宜的咸香混合著番茄的甜,單是這湯汁味道都格外美味。

牙齒觸碰到蝦球,稍微用力,就勢如破竹地切開軟嫩的蝦球,蝦肉獨(dú)特的香氣在唇齒間散開,彈牙的質(zhì)感伴隨著咀嚼留在齒縫間。

“一口一大塊肉的感覺太爽了!”小喬咂咂嘴,嚼著粘在嘴唇上的幾粒酸甜的白芝麻。

“趕緊嘗嘗這個老麻抄手,簡直好吃到爆!”皮仔嚼著一個抄手,嘴唇上沾了一層淡淡的紅油,說話都有些含糊。

鬼鬼原本也在吃蝦球,聽到他的話,目光移到了老麻抄手上。

那老麻抄手的湯汁是分層的,最下面是棕色的湯汁,隱約可見辣椒深紅色的碎末,最上面一層是晶瑩的紅油,像是豬皮凍一樣呈現(xiàn)出剔透的半透明狀。

紅艷艷的湯汁看著就讓人格外有食欲,裏面飄著白生生的抄手,那抄手一面光滑圓滾滾,另一面有著不太規(guī)整的褶皺,褶皺間和面皮上也被染上了一層帶著亮色的紅油。

一把細(xì)碎的綠色蔥花,點(diǎn)綴在紅燦燦的湯汁和白嫩的抄手間,翠綠嫣紅,格外好看。

單是看,就讓鬼鬼有些饞地舔了舔嘴唇,仔細(xì)一聞,那帶著辣感和麻油香的氣息,伴隨著面食溫吞的香味入鼻,讓他食指大動,筷子很快伸向了抄手。

鬼鬼本以為他咬下第一口會先感嘆“好辣”,可卻先被抄手的面皮驚艷了。

面食好不好吃,發(fā)面是關(guān)鍵。若是發(fā)面不到位,那面就是一塊硬邦邦的死面,口味厚重,嚼起來費(fèi)勁,只有面疙瘩的噎人,掩蓋了面香。

可這抄手的面皮輕薄又有韌性,嚼起來仿佛有呼吸感,吃上一口,那面鮮得讓舌頭都打顫。

裏面的肉餡很多,卻不是一味的緊實(shí),而是松散好嚼,混合了湯汁辣香和鮮肉肉汁香氣的內(nèi)餡,每嚼一下都是味蕾的享受。

“我之前從沒吃過這么鮮的抄手......”

鬼鬼的話剛說了一半,一股淡淡的辣味攀上了舌頭。

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