第30章 醬香濃厚鹵肉飯

◎我吃了，誒我還沒吃呢◎

郭若崢他們三個人進門后, 各點了一份麻辣燙，一份時來運轉，蒲芮上完菜, 和郭若崢說了自己想做個美食賬號。

“這想法很好啊！我早就覺得這么好吃的店應該開個號了。”郭若崢眼睛亮了亮，稍微思考后又有點遺憾, “可惜我自己的賬號都忙不過來，要不然也能幫你運營。”

郭若崢用筷子卷起方便面, 順便卷了一塊蟹柳，一同放入口中，面條軟軟彈彈, 吸飽了湯汁中滿滿的骨湯香和麻醬香，蟹柳嫩滑，蟹香味十足, 辣味隨著咀嚼一點點加重。

“這樣吧，我給你推薦一個朋友, 她很擅長運營美食賬號, 也有些拍攝的功底在，最近正好也閑著，等會兒我給她說一下，把她聯系方式推給你。”

“行啊, 有專人幫忙運營我能省勁兒不少，畢竟我的技能樹全點在做菜上了。”蒲芮笑道。

“如果我和你這朋友磨合得不錯, 到時候會給她開豐厚的工資的，一日三餐店裏也包。”

“行！能吃又能掙錢，她絕對馬上沖過來！”郭若崢笑著噠噠打字, 給朋友發消息。

蒲芮順手加了郭若崢、尹卿城和葉宿景的聯系方式, 不一會兒, 郭若崢就把那個擅長美食號運營的朋友推給了她，那人名叫姚可可。

姚可可發來消息：“之前吃過店裏的宵夜，好吃得要命！我聽小郭說，店裏包一日三餐，對嗎？[桃心眼大舌頭流口水.jpg][桃心眼大舌頭流口水.jpg]”

“是的。”蒲芮楞了一下，笑著發消息。

“好的我明天就帶著拍攝器材來店裏！[黃豆人吃棒棒糖.jpg][桃心眼大舌頭流口水.jpg]”

上次郭若崢做的深夜食堂氛圍感視頻效果不錯，姚可可準備第一期視頻沿用這個風格，做一道“棕色的肉塊閃閃發亮，醬汁暈染了米飯的那種”鹵肉飯，她建議蒲芮買一些木制餐具，這樣更有氛圍。

之前蒲芮用的都是系統放在柜子裏的餐具，每次餐具拿完后，都會自動補齊，可謂取之不盡用之不竭，不過是白瓷的。

蒲芮認同姚可可的說法，第二天睡醒后，去家居店買了幾套很有質感的木制餐具套裝，訂購了五件和店裏的桌椅一個樣式的實木桌椅，又跟農貿市場老板訂購了一些做鹵肉飯的食材，悉數送到深夜食堂。

這幾樣高質量商品的花銷很貴，但卻達不到一天的營業額。

蒲芮提前了半小時到店，沒兩分鐘就見一個短發的女生背著攝像機和一個背包進了門，視線鎖定了蒲芮。

“蒲老板你好！我是姚可可！”短發女生露出一個甜美的微笑，伸出手和蒲芮握了握，“您準備好我們就可以拍攝了。”

“你來得好早啊。”蒲芮本來還懶洋洋的，看到她這么干練，也被感染到，拿起了鍋鏟，“做飯這件事，隨時都準備好了！”

蒲芮淘米上鍋，而后將渾圓的洋蔥先切段后切塊，下入熱油鍋中，白紫相間的洋蔥丁，在油中一邊冒泡一邊散發出炸洋蔥的香味。

那七瘦三肥的漂亮五花肉，三兩下就切成了小塊，焯水后在染了洋蔥香的油中煸炒，瘦肉鍍上金黃色，肥肉滋滋作響著縮小，析出的豬油和植物油混合在一起，香味四溢。

姚可可跟隨著蒲芮的動作運鏡，原本平靜的呼吸，在聞到不斷濃郁的肉香之后，不自覺地變得急促起來。

蒲芮在鍋中倒入香菇丁和炸酥的洋蔥一起翻炒，老抽和生抽轉著圈淋在上面，給淺灰色的肉染上一層誘人的深棕色。

將一碗煮好的鵪鶉蛋放入其中，加水沒過食材，幾塊冰糖“咚”地沈入水底，再給這鹵肉飯增加幾分甜味。

鍋中的湯汁逐漸咕嘟咕嘟冒泡，推動五花肉來回搖擺，姚可可給了五花肉一個特寫，她被那撲鼻的香味給香迷糊了，不停地吞咽口水。

“能......能吃了嗎？”姚可可盯著那不斷變少的湯汁，總覺得湯汁變成水汽散在了空氣裏，只要深呼吸，就是用另一種方式吃到了。

“馬上就好。”蒲芮開了大火收汁，又用另一個鍋燒水燙了些青菜。

隨著電飯煲“叮”的一聲響，姚可可似乎聽到了開飯的鐘聲。

蒲芮將米飯盛到木碗裏，醬色的鹵肉和茶色的鵪鶉蛋鋪在米飯上，湯汁瞬間被米飯吸走，將那白生生的米飯染上一層深棕色，洋蔥碎和香菇丁錯落其間。

她又用勺子舀了一大勺湯汁，轉著圈淋在肉與飯上，湯汁流過深棕色的肉，在米飯間蜿蜒，又順著米飯的縫隙滲入其中。

最后將燙青菜放在上面時，姚可可的眼睛都已經直了。

“接下來老板你坐在這裏，先輕輕攪拌米飯，然后吃一口。”

姚可可咬著后槽牙忍住餓意，要不是她必須掌鏡，真想坐下來干上兩碗這香噴噴的鹵肉飯。

蒲芮看到了她餓得發亮的眼睛，笑道：“要不然你先吃一碗？”

“我忍著等會兒再吃......要不然這一吃可能就停不下來了......”姚可可感覺此刻她的意志力拉滿了。

“好。”蒲芮笑笑。

小亭子側面的長條桌子是暗棕色的，有著木制特有的紋理，按照姚可可的要求，蒲芮把鹵肉飯放在這張桌子上，木碗左右整齊地放著木勺和木筷子。

蒲芮拿起木勺，輕輕攪動著米飯。沾了湯汁的米飯發出軟稠的攪拌聲，有些沒沾染湯汁的米飯表面都被棕色的湯汁浸染，肉塊山簌簌倒塌，和米飯混雜在了一起，熱氣隨著她的動作呼呼往外冒。

“我吃啦。”蒲芮舀起一勺堆著肉的米飯，送到嘴邊時停頓了一下，又立馬拿遠了些，來回假動作了幾次，“誒，你猜怎么著？我還沒吃呢。”

蒲芮眼神靈巧地看著姚可可一笑，姚可可繃不住了，吸溜著口水開始假哭：“嘶——嗚嗚嗚，老板你快吃吧！”

“誒，我吹了吹又吃了。”蒲芮不逗她了，輕輕吹了吹那口飯，送入口中。

濃郁的醬香在舌頭上暈開，輕嚼幾下，飽滿的米飯粒粒分明，沾染了濃郁的醬香和肉香，五花肉肥而不膩，瘦而不柴，肉香濃厚，洋蔥炸得焦焦脆，尾調還有點甜味。

蒲芮閉上眼睛“嗯——”地拖長了聲音，評價道：“yummy！”

楞了兩秒，她歪著頭睜開一只眼睛：“拍好了嗎？”

姚可可被蒲芮可愛到了，笑了兩聲，又饞得不行地放下攝像機：“好了好了，這下換我吃了。”

蒲芮給姚可可盛了一份鹵肉飯，姚可可一手接過飯，另一手的勺子立刻舀了一大勺飯塞進嘴裏。

同時咀嚼三塊五花肉簡直香到爆，肥肉部分軟乎乎的，每嚼一下都被擠壓出濃香的醬汁，吃著滑滑的，卻一點兒也不膩，瘦肉部分肉絲分明，內部肉汁充沛，一點兒也不干，還很有彈性。

米飯被醬汁泡軟，醬香濃郁，混合著米飯原有的清香，每一口都是對味蕾的震撼。

鵪鶉蛋表皮嫩嫩的，齒間滑過，蛋清就崩裂開，鹵成醬色的蛋清滿是五花肉的鮮肥滋味，蛋黃綿密，蛋香綿長。