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第46章紅薯餅金沙椒鹽蝦（1 / 3）

第46章紅薯餅金沙椒鹽蝦

◎糖醋汁裹在丸子上，是清透的紅棕色◎

黎暮盞手肘撐著桌子, 用手背托著下巴，手指隨著店裏的音樂擺動，即使隨意地坐著, 他的身形仍舊保持著框架感，沒有弓腰駝背沒形象。

蒲芮頓了一下, 眨眨眼：“老黎，找你的。”

“找我？”黎暮盞原本放空的眼神聚焦過來, 即使隔了幾米，也能看到他的眼睛很有神，在燈光下亮亮地泛著光。

黎暮盞看到蒲芮身邊的陌生女生, 眼神中閃過一絲困惑，隨即禮貌地微笑著，站起身走過來。

“有什么事嗎？”

寧蓉見他走近, 視線微垂著撓頭，深吸一口氣才開口：“我之前在深夜食堂吃到過你做的菜, 味道很好, 不知道能不能認識認識，以后有什么做菜方面的問題也可以向你請教一下。”

蒲芮聽到這話眉頭微挑，明白了什么，眼底帶了幾分笑意, 背著手晃晃悠悠走開。

黎暮盞聽到第一句微微挑眉，仔細思索后想起, 之前確實有天在溪川這半邊深夜食堂幫廚。

“我不常在店裏，而且做菜水平一般，蒲老板的廚藝才是爐火純青, 你吃過她做的菜就明白了。如果你面試通過了, 有什么問題可以向她請教。”

黎暮盞回憶起寧蓉做的幾道菜, 只有炸菜做得不錯，其他的菜味道都很一般，相比同期差了些功夫，應該過不了面試。即使如此，他還是笑著淡淡地回應。

寧蓉楞了兩秒，咬著嘴唇：“那......就單純認識一下呢？”

“嗯？”黎暮盞似乎明白了什么，他平時基本都待在異世界，除了看守隱川門和做菜，沒有想過和溪川界的人類有什么過多接觸。

除了蒲芮。因為要一起開店。

黎暮盞不知道怎么回應，略帶求救地看了一眼蒲芮，可惜只看到她跟其他人說笑的背影。

“這個......不太方便。”黎暮盞看著寧蓉，略有尷尬地笑笑。

寧蓉捕捉到了黎暮盞看蒲芮的視線，眼神暗淡了許多：“我懂了，謝謝。”

最后一天的試菜，蒲芮註意到了兩個廚師。

一個是廖海彬，他頭頂的棕色泡面卷短發看著格外惹眼，除此之外，做菜水平水平高且發揮穩定。

他做的焦溜丸子是一絕，一元硬幣大小的丸子在白瓷碟中堆了兩層，半透明的糖醋醬料略微濃稠地裹在丸子上，給淺棕色的丸子染上幾分清透的紅棕醬色。

丸子用熱油煎制定型，又在中火中迅速裹上糖醋醬汁，外層的觸感是焦殼燉煮后的柔軟。

酸甜兩種口味勢均力敵，像是糖漬的果脯，不會酸到倒牙也不會甜到膩味，吃著清新爽口。

內裏還有油炸后的油香氣息，淡淡的油汁和肉的鮮香融合在一起，再經過酸甜口的解膩，一口一個，吃得讓人停不下來。

他做的紅薯餅也格外討喜。

那紅薯被切成指甲蓋大的小丁，大致形狀差不多，排在一起看著規整舒服，裹上面粉和糖之后放入鍋中油炸，香氣瞬間從鍋中爆出。

炸紅薯餅的氣味和炸肉的氣味很是不一樣，炸肉味聞多了會覺得膩，炸紅薯餅卻會讓空氣中充滿紅薯的甜香，給空氣也解解膩。

廖海彬沒有用溫度計，卻對油溫的把控很是熟練，所有的紅薯丁伴隨著油溫粘連在一起，形成圓餅狀，整個紅薯餅呈現出鴨蛋黃般均勻而亮眼的橘黃色，表面幾乎沒有多余的油汁沾染。

每一塊紅薯丁都像是一個小小的口袋，“口袋”本身是焦脆的，吃著像是紅薯皮和軟嫩紅薯瓤中間夾著的那層焦焦的質感。

“口袋”裏面的紅薯瓤卻又柔軟細膩，有的還有流心，吃在嘴裏滿是帶著薯香味的自然的甜。

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