第130章 圣誕烤雞脆脆松果
◎平安夜層層迭游戲◎
牛肉外層微硬, 舌頭觸碰起來質(zhì)感粗糙,內(nèi)裏柔軟而緊實(shí),齒縫閉合, 不能把這筋道的牛肉一口咬斷,牙齒扎進(jìn)肉層裏的悶重聲響, 讓人忍不住來回嚼。
外層的孜然慢慢化開,收進(jìn)肉層深處的汁水緩緩溢出, 帶著牛肉炙烤過的濃香和菠蘿汁水淡淡的甜味,嚼起來格外美妙。
“這肉串好鮮爽啊,你們嘗嘗這個(gè)!”郭若崢右手拿著肉串, 左手又把幾串生的肉串放在了巖石上。
“看你吃得就很有食欲。”葉宿景看著她一鼓一鼓的腮幫子,笑道。
郭若崢再咬一口菠蘿,那菠蘿已經(jīng)變得軟乎乎的, 質(zhì)地像是橙子一樣。
被加熱過的水果,酸甜的味道都會加重, 變得熱乎乎的, 索性這菠蘿并不酸,甜軟地破碎在齒間。
豐沛的汁水被擠壓出來,既有菠蘿的清甜,又吸收了腌過的牛肉的咸香醬汁。
一串下肚, 郭若崢舔舔嘴唇上的孜然粉,露出了一個(gè)滿意的微笑。
“這青椒是不是要糊了?我翻一下?”尹傾城聞到了一股微微的焦味, 那味道越來越趨向于糊味。
“嗯嗯嗯。”郭若崢應(yīng)道,尹傾城翻了一下青椒。
巖石上的青椒烤得有點(diǎn)軟了,一翻面, 那帶著青椒香味的辣氣也隨之翻涌出來。
沒過一會兒, 郭若崢拿起串了青椒的竹簽, 那重量還挺沈。
她吹了吹青椒,咬了一口,一股溫吞的辣味入口,青椒貼到哪兒,辣味兒就跟到哪兒,不過辣味轉(zhuǎn)瞬即逝,直到青椒籽也入口,溫吞的辣味才變成夾舌頭的痛感。
郭若崢的舌頭熱乎乎的,一半熱氣來源于燒烤本身帶來的熱力,另一半熱氣來源于青椒的辣味。
那土豆片切得薄薄的,一串上穿了三片,原本是平整的,一烤,變成了弧形。
郭若崢在上面撒了辣椒面,黃色的土豆片上沾染顆粒大小不一的紅色辣椒面,很有感覺。
一口咬下,土豆不再是煮熟或者炒熟后悶重溫吞的質(zhì)感,而是脆脆的,還有點(diǎn)甜味,搭配著少許辣椒面那嘣起的火星子一樣的辣感,吃著很爽。
巖石上的串串冒著滋滋的油花,葉宿景時(shí)不時(shí)翻動(dòng)著面前的火腿腸,那火腿腸斜著改了花刀,一受熱,火腿肉就沿著刀口翻卷,像是花瓣綻開了一樣,外皮也逐漸裹上一層脆殼。
“我之前買路邊攤的火腿腸,就很喜歡看攤主烤這個(gè),這次終于過了一把癮?!比~宿景笑道。
“你現(xiàn)在也可以嘗試擺個(gè)攤,手法很嫻熟嘛?!币鼉A城調(diào)侃道。
葉宿景用刷子蘸了放在桌邊的辣醬,給那粉紅色的火腿腸涂上一層紅棕色,又拿了裝孜然和芝麻的瓶子,擰上幾下,火腿腸表面沾滿了星星點(diǎn)點(diǎn)的調(diào)料。
火腿腸不斷散發(fā)的香味,勾得他拿起火腿腸就想往嘴裏送,還沒一秒鐘就被燙到,又將火腿腸從嘴裏退出來,呼呼吹涼,用門牙刮了一小口。
火腿腸外面的脆殼,飽含著烤肉的焦香和孜然的香味,濕潤的辣醬剛?cè)肟谑菦龅?、甜的,沒幾秒種,味蕾就反應(yīng)過來不對,辣醬的火熱又釋放出來。
這辣味一激,葉宿景更想吃了,咬了一大口火腿腸,呲著牙,用舌頭在嘴裏來回?fù)芘鹜饶c,一邊給它降溫,一邊不斷咀嚼。
這火腿腸不是純?nèi)饽c,是淀粉腸,反倒讓葉宿景更覺得美味。
外皮是焦脆的,內(nèi)裏的肉很軟,輕輕一嚼化成了細(xì)碎肉末,帶著淀粉的柔軟和新鮮的肉香,辣醬和孜然又給這肉不斷增香,吃的他欲罷不能。
金針菇和韭菜不用烤太久,就從繃直的狀態(tài)變得蔫巴柔軟。
葉宿景把兩串并在一起,刷上豆瓣醬,從中間咬著簽子往左推,一半的金針菇和韭菜都被搓成一堆,入了他口中。
兩種菜都可以稱得上是又軟又脆,一個(gè)菌菇味十足,一個(gè)在口中迅速留下韭菜的刺激味道,豆瓣醬的香與咸味給兩種菜增了香,吃著膿膿的,汁水豐厚。
“真是爽脆爽脆的!”葉宿景嘆道。
“吃這么多韭菜,不害怕熏得慌嗎?”郭若崢問道。
“我估計(jì)也就只能熏到你們倆?!比~宿景瞧了一眼尹傾城,他用衣領(lǐng)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地捂著嘴,“他我是熏不到,估計(jì)就熏到你了。”
“嘿,你這人,那我也熏你,用魔法打敗魔法!”郭若崢說著,也給自己來了一串烤韭菜。
一旁的尹傾城貌似一臉淡定,實(shí)際上在衣領(lǐng)后暗暗流口水。
他已經(jīng)將蟹味棒來回烤了好幾次,都給烤散了,終于忍不住放下衣領(lǐng),大口咬了下蟹味棒,又趕緊拉上衣領(lǐng),整個(gè)動(dòng)作快出了殘影,像是在偷吃什么東西。
“什么東西唰一下過去了?”另外兩人楞道。
尹傾城感受著口中破碎的軟嫩,那蟹□□的蟹香味很足,軟嫩而富有蛋白質(zhì)氣息,烤過之后染上幾分油香和烘烤香,再加上上面的一層孜然,好吃得很。
吃完一口蟹味棒,他把目光轉(zhuǎn)移向了烤茄子。
那茄子被豎著切成兩半,串在竹簽上。
原本炸焦的蒜末和蒜汁只是鋪在堅(jiān)硬的茄子上,可當(dāng)茄子在熱力作用下逐漸烤軟,中間的茄肉軟榻下去,整個(gè)茄子像一葉小舟。
蒜汁逐漸融進(jìn)茄子裏,讓那茄子帶上一股蒜香,尹傾城在上面撒了一層孜然粉,用筷子輕輕一刮,豎著刮下來一綹柔軟的茄肉,還包裹了幾粒蒜末。
尹傾城快速將茄肉放入口中,而后用手捂住嘴。
那軟乎乎的茄肉口口多汁,蒜香讓茄子味道不再寡淡,炸碎的蒜末在磨牙間破碎,漾出濃郁的蒜香和油汁味道。
這回兩人看到了尹傾城的動(dòng)作,郭若崢笑道:“這尹導(dǎo)的動(dòng)作怎么像林黛玉似的秀氣?”
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