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首頁 > 穿成漁家女后我富了 > 第6章

第6章(1 / 3)

姐弟倆人吃好了午飯,林念寒收拾好了碗筷。

正煉好豬油的林念寒想著有求于人,不好空手而去。

看了看養(yǎng)在水桶的那條黑魚,刺少肉多,那就它了。

林念寒撈起黑魚,準備做碗酸菜魚,那位愛好美食的言先生一定會喜歡。

拿過砧板提起菜刀,將魚刮掉魚鱗,開膛破肚,挖出內臟,兩邊各片下一邊魚肉,將中間的魚骨頭剁成數(shù)塊,放到一邊。

取過整顆酸菜切碎,又將蔥蒜和辣椒切成末。

隨后將魚肉一點一點片了下來,薄如蟬翼的魚肉片拿起來一看,形如蝴蝶一般。

把魚片放到大碗中,又下了點細鹽,老陳醋,醬油,豬油,蔥沫抓均勻,放在一旁腌制。

準備好了這一切,便可以開始做酸菜魚了。

林念寒拿起大勺子舀起一些豬油,下到了鍋中,待油八分熱時下蔥蒜與辣椒,翻炒數(shù)下,又下了酸菜一起翻炒,頓時香氣撲鼻。

等到酸菜炒出味道來,又倒入魚骨頭煸香,倒入水燒開以后,拿竹簍撈起,只留下微白的魚湯。

等到魚湯再次水開,將腌制好的魚片慢慢下入沸騰的魚湯中,用鏟子輕輕推動。

魚片切得極其薄,不必久煮,三分鐘便可起鍋。

夾過些許酸菜鋪在大碗墊底,將魚片和湯一起倒入砂鍋中,放上一雙全新的筷子,蓋上蓋子,鋪上抹布,端進竹籃子中,齊活!

林念軒偷偷深吸了口氣,這香味是他從小到大從不曾聞到過的,又隨著瓢過來的香味,咽下了口水。

“等過些天,阿姐再帶你去鎮(zhèn)上,到時候再買一條黑魚,咱們也做酸菜魚吃,可好?”這酸辣鮮香的味道,就連她都抑制不住,想要吃掉竹籃子裏的那份酸菜魚了,更別說是林念軒一個七歲的小孩子了。

林念軒立即點了點頭,隨后又瘋狂搖頭。

這味道雖好,可卻是要花錢的。

他接下來上私塾已是花費不少,不可再添加阿姐的負擔了。

“念軒,相信阿姐,我們的日子只會越過越好的。”林念寒摸了摸林念軒的頭發(fā),孩子太早懂事了,總是不好,難免長大之后,城府過深。

這一次林念軒笑著重重點了點頭。

“走吧。”林念寒提起竹籃子。

帶上林念軒,關上院子的木門,便往言先生的住處走去。

到了地方,院子的大門是敞開的,林念寒帶著林念軒走了進去,發(fā)現(xiàn)所有的門皆是開著的,只有大廳是關著的。

“今來拜訪,敢問言先生,可在?”林念寒不便再往裏面走,自站在院子裏,提起高音問道。

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