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首頁 > 穿成漁家女后我富了 > 第38章

第38章(1 / 3)

馬車趕了一夜, 便尋了一處早餐店停了下來,預備吃個早餐,再繼續趕路。

幾人身著簡裝, 卻也是難掩氣質天成,一跨進店內, 便引得用餐的食客相繼抬頭,紛紛讚嘆不已。

“貴人, 要點上什么?”店小二引了林念寒幾人上了二樓雅間,隨即拿起粗抹布, 使勁擦著桌面, “貴客還請上坐。”

“這都有些什么早餐吃食?”林念寒知曉每個地界的早餐皆是不一樣,不知曉這大城市裏的都是什么吃食。是

“客人, 這的早餐皆是各種包子,配上豆漿, 有五谷豆漿,花生豆漿,烏豆豆漿,綠豆豆漿多種多樣。”

“像小公子點上一碗五谷豆漿最是健脾益胃的了。”

“這裏可有蟹黃湯包?灌湯包。”林念寒覺著, 這家早餐樓如此大,這兩樣定是有的。

“這……”店小二面露為難之色,“貴人定是見多識廣,小的至今還未聽過這兩種吃食名稱。”

林念寒抿嘴一笑, 有些不好意思, 她不知曉這裏沒有, 倒叫店小二為難了!

“那將貴店排上頭名的吃食給安排上來, 再上些你剛才提的豆漿便是了。”李濯知曉林念寒心裏是有了些欠意。

“好嘞!貴客稍等,不久便上菜。”店小二退了出去, 關上了門。

店小二下了樓,去了趟廚房,便又去了東家的房間裏。

店小二附耳上前,東家當下放下了手裏的賬本,深思了起來。

很快,豆漿與店內的招牌包子便上了來。

林念寒幾人用過了早餐,付過了賬,便準備離開。

“大侄女,這家店的包子,做的還未你做的肖米好吃!”言輕易揮著扇子嘆氣,看來大飯館也不一定就又好吃的美食,他剛才還極其期待來著。

“幾位貴客,還請留步。”站在不遠處聽到言輕易口中又說出一樣新奇吃食之后,終究是按捺不住,站了出來,“貴客剛才在雅間提到的,蟹黃湯包灌湯包與剛才公子說得肖米,鄙人極其想見識一下。”

林念寒柳眉微動,這又是一筆生意,只是時間怕是不夠,還是算了吧!

“抱歉,我們只是稍作停留。”林念寒帶上欠意,雖然她也很想做上這單生意,但她怕耽誤了正事。

“無妨,不過黃昏時候趕到便可了。”李濯站在林念寒的身后道。

林念寒感激地看向李濯。

飯館東家引了林念寒幾人,去了小廚房,裏頭的東西也是應有硬有,林念寒看了一下,什么樣的面團皆有,倒省了她合面團了。

飯館東家已經是與她談好,做出來的吃食若是連雅間裏的貴客都讚賞不已,那便高價買下秘方,若是不能便低價買下。

林念寒也與飯館東家談好,她將吃食做了出來后,廚房不得提前品嘗,得等到簽下契約后,方可品嘗。

條件都談妥當,飯館東家便退了出去,只留下林念寒四人。

林念寒挑了幾只蒸熟的母螃蟹出來,正預備動手是,李濯將螃蟹接了過去,“如何處理,你來說,我來處理便可。”

林念寒點頭,對著李濯微微一笑,走取過來一只瓷碗放在李濯面前,“你將裏頭的蟹黃都挑出來,放到這瓷碗裏頭搌碎便可。”

林念軒見狀,拉著言輕易一起幫忙挑蟹黃。

林念寒取過案上的面團,揉成了長條子后將它切成數個小塊,又拿起搟面杖將小塊搟成極其圓形的面皮。

檊好了面皮,取過一只瓷碗,將切碎的豬皮凍與剁好的肉糜放入瓷碗內,倒入生姜花椒泡的水,再加了少許料酒生抽和蔥花與鹽。

大火將鐵鍋內的水份燒干,舀入一塊豬油煉化,倒入挑好搌碎的蟹黃,細細煸炒出紅油后鏟入剛才的瓷碗中,用筷子同一方向攪拌均勻。

拿起搟好的面皮放到手中,舀起滿滿一勺餡料入面皮中,捏出三十六道褶子,成形的蟹黃湯包放入蒸籠,大火蒸上一盞茶時間。

這邊蒸著,林念寒便預備做上灌湯包了,轉頭間卻看見自家小叔叔已然是擺好了小碗筷子,等著蟹黃湯包了。

林念寒不禁一笑,卻見李濯正專註地看著她,讓她有點失了神。

林念寒別開了眼,心湖卻像是投入了一顆小石子一樣,泛起漣漪。

林念寒取出一只大瓷碗,放入剁成肉糜的豬肉以及切成小塊的蝦仁與豬皮凍,舀入一小勺的生抽、老抽、白糖細鹽與料酒,最后又加入剁好的姜沫蔥花

期間一邊加入一邊用筷子用同一方向攪拌均勻。

這個任務,李濯也接手過去了。

攪拌好餡料,拿起剛才便做好的面皮,打上褶子,灌湯包便上了蒸籠蒸上了。

蒸上了灌湯包,蟹黃湯恰恰蒸好,林念寒將蟹黃湯包放到到小盤子上,一盤恰好是一個。

李濯打開了廚房的門,喚了飯館東家。

林念寒囑咐了吃蟹黃湯包的註意事項與法,東家便讓店小二將蟹黃湯包送到樓上的極致雅間,那可都是品嘗過無數新奇美食的頂級貴客,若是連那些貴客都讚不絕口,那這秘方他定要拿下!

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