北屋裏眾人正喝茶說著閑話，一見瑞雪進來都轉過來，點頭打招呼，瑞雪惦記早些回村裏，也沒坐下，笑著對眾人說道，“今日二月二，是我家鄉那裏的一個小節日，按習俗是要吃豬頭肉的，我剛剛在竈上煮了兩只豬頭，家裏無事的兄弟們就別急著回去了，午飯時，再讓張嫂子開兩壇包谷酒，大伙兒都留下熱鬧熱鬧。”
有肉還有酒，哪個男子會不喜歡，這簡直是大喜事一件，北屋立刻沸騰了起來，有那平日愛說笑的，還喊著，“三當家，你們家鄉如若日日過節就好了。”
大伙哄笑，坐在旁邊的人也去推他，嬉鬧成一片。
徐寬笑道，“妹子，你這樣時不時就請兄弟們吃喝，兄弟們心裏也過意不去，家裏有什么活計一定要開口！”
“大哥說得外道，前些日子還多虧你們上門護著我，十一他們幾個兄弟也幫我挑了好馬回來，這不都是兄弟們的情誼。不過是些粗糙吃食，兄弟們不必放在心上。”
馬老六也接口說道，“十一那小子在家裏準備成親，如若知道今日沒來，錯過了這樣的熱鬧，恐怕不知怎么后悔呢。”
“成親是大事兒，可要好好準備。家裏的馬車，平日就在院子裏放著，十一成親前日，就叫山子去趕過來，可別誤了接親。”
馬老六抱拳笑道，“我替十一那小子謝過妹子了。”
眾人又閑聊幾句，瑞雪開門出去了，張嫂子正往竈間添柴禾，見她出來就笑道，“家裏那邊，翠娘也不在，誰幫你張羅煮豬頭啊？”
“都收拾好了，我自己添柴煮就是了。嫂子，中午再開兩壇包谷酒給兄弟們，下午早些關門，晚上家裏也要擺兩桌兒，記得給栓子和石頭都分些豬頭肉，讓他們回家住一晚。”
栓子和石頭在旁邊聽得這話，立刻笑嘻嘻湊上前來，問道，“師傅你什么時候回鋪子來啊？”
瑞雪想想趙豐年身體也恢覆的差不多了，就道，“過兩日就回來，你們把以前教過的功課溫習一下，我到時候要考你們，如若退步了，小心打你們手板。”
栓子和石頭立刻臉色一肅，恭聲說道，“是，師傅。”
瑞雪好笑，攆了他們去忙，就用大陶盆裝了那只生豬頭和豬蹄，搬到車上回村去。
趙豐年正翻著賬本，聽得院子裏有動靜，就推門出來，一見大盆裏瞪著眼睛的豬頭，就是明顯一楞。
瑞雪見他被嚇到了，笑得極歡喜，“掌柜的，今日咱們煮豬頭和豬蹄吃。”
趙豐年擰了眉頭，實在不認為那豬頭有什么好吃的，但是又不好讓瑞雪失望，只得點頭。
吳煜繞著陶盆轉了兩圈兒，拎起兩只蹄子與大壯對打，玩得不亦樂乎，被瑞雪伸手一人賞了一記暴栗子，然后攆了他們去把房西的小竈換了口大鍋，中午飯一吃完，就添水開始煮豬頭。
碼頭那裏，此時，張嫂子已經開了鍋，那撲鼻而來的香氣，惹得她長吸一口，再一看栓子和石頭更是直咽口水，北屋的門扇也在微微晃動，顯然那后面正有人趴在那裏嗅香味，她就笑得咧了嘴，大聲喊道，“栓子，石頭，上碗筷，開飯！”
話音剛落北屋裏立刻跑出兩三個年紀小些的后生，一迭聲的說道，“我們也來幫忙。”說著就笑嘻嘻的抬起裝碗筷的陶盆往屋裏走，那眼睛掃到大鍋裏的豬頭，亮得都嚇人。
碼頭這幾日活計不多，很多兄弟都在家忙些小活計，沒有過來，北屋裏只有六十幾人，四張炕桌拼成兩張，地上再擺一桌兒，正好所有人都團團坐下了。
張嫂子用四只陶盆，各盛一半豬頭，留下一盆給栓子和石頭，然后又在湯鍋裏加了六塊豆腐，一顆白菜，大火燒開，也用陶盆盛了，統統端了上去。
北屋裏立刻就溢滿了熱騰騰的香氣，酒壇子的泥封被拍開，每人都得了一陶碗包谷酒，還沒喝到嘴裏，就覺得已經被這肉香、酒香折服了。
徐寬帶頭舉了酒碗，“今日這酒菜，都是三當家對兄弟們的厚義，兄弟們心裏有數就好，我也不多說，來，敬三當家的事事順心、生意興隆。”
眾人轟然應和，喝了一大口，徐寬這才說道，“都吃吧。”
眾人立刻抓起筷子就奔陶盆的豬頭下了手，這豬頭煮了足足一個半時辰，皮肉極熟爛，夾在筷子上直顫悠，送裏嘴裏好似立刻就化了一般，再喝上一口湯，真是人間難得美味，人人吃的心滿意足…
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