就這樣,大棚蔬菜的事情給定下來啦。
談攏后,李語琴率先將昨個(gè)曬的黃豆,用木桶拎到廚房,此時(shí)她覺得一點(diǎn)困意都沒了,還渾身都充滿著力氣。
但當(dāng)將木桶放下時(shí),她忽然想到一件重要的事情,又跑回屋里。
“孫女婿,你曉得咋榨油不?”
她知曉榨油是個(gè)細(xì)致活,不同煉豬油,放鍋里煉出來就成。
褚南玹平靜的點(diǎn)頭,隨便扯了個(gè)理由,“以前在一些書上看到過,我現(xiàn)在還記得,炸出來應(yīng)該沒有問題。”
聽罷,李語琴才松了一口氣。
幸好,孫女婿有過目不忘的本事,是個(gè)聰明的。
褚南玹看了眼天顏色,覺得還早,便親自給他們親手演示一邊榨油的過程。
他先是來到廚房,拿了些黃豆泡水清洗,一邊清冷道:“這步驟,能讓之后榨出來的油更衛(wèi)生。
接著他撩起袖子,用手搓洗黃豆皮,將黃豆皮搓洗掉。
“奶,這步驟能讓雜質(zhì)變少,也能讓榨出來的油成分越純。”
他停頓,看幾人學(xué)得入神,繼續(xù)道:“接下來就是最重要的步驟了,奶你注意聽,在洗的時(shí)候講黃豆壓扁,提高榨油率就在這道工藝上;最后,是將水分瀝干,放進(jìn)干凈的鍋里炒,最后拿去榨油機(jī)榨。”
他將黃豆撈起,放在簸箕上。
李語琴聽得眼睛瞪大,看向褚南玹時(shí)目光都不同了。
嘀咕道:“要不咋說讀書人聰明呢?”
不僅會(huì)做榨油機(jī),人家還曉得榨油的每個(gè)步驟。
她回過神,揮手道:“俺曉得啦,孫女婿你收拾收拾去上學(xué)吧,這里用不著你了。”
只見她叫上莊懷仁跟莊德慶,二話不說轉(zhuǎn)身走到廚房,將袖子撩起,坐在燒火凳上就在那里搓洗黃豆。
同時(shí)給二人講解:“孫女婿說了,這黃豆的雜質(zhì)越少越好,所以都得給我洗勤快咯,反復(fù)的清洗,直到水變清才中。”
完了,她開始介紹黃豆脫皮,“這一定得刮干凈咯,這樣咋們的榨出來的油才是頂尖貨兒。”
只不過才泡那么一會(huì)兒,皮難脫落,大部分都是她用大指甲蓋刮掉的。
愣是手指頭刮疼了,李語琴都悶聲不吭。
莊靜初已經(jīng)將稀飯煮上,回過身看到三人在凍水里發(fā)紅的手指頭,她眼眶不爭(zhēng)氣的升起一團(tuán)霧水。
她仰起頭將霧水逼退回去,蹲下身,開始加入黃豆脫皮的隊(duì)伍。
小豆丁被外面的聲音吵醒,他身上套著紐扣有些歪的棉襖子,睡眼惺忪的走出來,瞧見廚房忙活的人后。
他立馬精神了,蹬著兩條小腿跑去廚房,手摟在莊靜初脖子上,奶聲奶氣道:“娘親,我也加入。”
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