第 9 章
“你還會(huì)做飯？”安平之一臉懷疑地問(wèn)道，這眼前之人瞧著明明像個(gè)有錢(qián)人家的小公子，但凡讀過(guò)書(shū)，會(huì)算賬正常，可若是做飯就稀奇了。
“稍微會(huì)一些。”方臨寧回道。
安平之了然的捋了捋胡須，他就說(shuō)這人看著就不像多么會(huì)做飯的，但陸家的情況因著之前給陸干治病，他多少也曉得一些，人窮志不短，倒也還不錯(cuò)：“事先說(shuō)好，既然你說(shuō)不占便宜，那每日三頓你的餐錢(qián)只能給你十五文，這可遠(yuǎn)不如跟我一起出去吃劃算，你想好了？”
“想好了，十五文也已經(jīng)不少了，多謝安大夫。”方臨寧笑著道謝，十五文對(duì)他們來(lái)說(shuō)確實(shí)不少，買(mǎi)白面大米能買(mǎi)三斤，而買(mǎi)玉米面則可以更多，眼下白菜也很便宜，幾文錢(qián)就能買(mǎi)好幾顆，這樣一天的飯錢(qián)就已經(jīng)夠他們吃?xún)扇斓牧恕?
“你不后悔就成，還有廚房裏那些油鹽醋之類(lèi)的已經(jīng)放了很久，你看看能不能使，若不能就幫我清理干凈。”安平之說(shuō)完，便悠閑自得地出去覓食。
而方臨寧和陸干兩人也抓緊時(shí)間去糧食鋪買(mǎi)了玉米面，又在街道攤販那裏買(mǎi)了幾顆白菜，而安平之廚房裏的調(diào)料他檢查過(guò)，還都是好的，可以用。
這日中午，方臨寧蒸了玉米饅頭，做了個(gè)酸辣白菜，因?yàn)榻袢账I(mǎi)的白菜除了兩顆是整個(gè)的，其余都是半顆的白菜幫子，有些富裕人家只要白菜葉和芯的部分，而不好入味吃起來(lái)容易干澀的白菜幫就被留下了，價(jià)格上自然也會(huì)便宜不少。
但方臨寧不擔(dān)心，他之前吃過(guò)酸辣白菜，涼拌白菜，都是用白菜幫做的，脆香酸爽，很有滋味兒。
而今日因著時(shí)間關(guān)系，方臨寧只做了酸辣白菜，將白菜幫一片片掰開(kāi)洗凈，用刀背拍一下，斜著切成片，直接放到燒熱的鍋中，加少許鹽，炒出大白菜裏面的水分，這樣白菜幫吃起來(lái)就沒(méi)那么干澀生硬了。
后面就是常規(guī)步驟，熱鍋倒入油，放干辣椒炒香，將已經(jīng)軟塌的白菜放進(jìn)去，翻炒片刻再加上適量的醋，一份香噴噴的酸辣白菜就做好了。
脆嫩嫩的白菜盛在青瓷盤(pán)裏，還挺好看的。
“寧寧，你好棒！我聞到香味了！”陸干夸讚道。
“是嗎？那快嘗嘗味道怎么樣？”方臨寧拿了一個(gè)饅頭遞給面前的陸干，而后自己也拿了一個(gè)，兩人終于動(dòng)筷子了。
陸干夾了一塊白菜放到嘴裏，認(rèn)真咀嚼一番，樂(lè)呵呵的開(kāi)口道：“酸酸辣辣的，好好吃呀！寧寧，你好厲害，做飯這么好吃。”
“讓我來(lái)瞧瞧，你做的什么菜？”沒(méi)等方臨寧說(shuō)什么，門(mén)外倒傳來(lái)了安平之的聲音。
安平之這是剛?cè)グ傥娥^吃完肘子，溜達(dá)著散食兒回來(lái)了，一進(jìn)后院就聞到了飯香味兒，他就順著味兒過(guò)來(lái)了。
“安大夫，我做的酸辣白菜，您要嘗嘗嗎？”方臨寧看到來(lái)人，客氣道。
“要嘗嘗也行，我倒要看看是不是他說(shuō)得那般好吃。”
“當(dāng)然好吃了，寧寧做什么都好吃。”陸干不服氣地道，寧寧給他做的菜，他才不想讓別人吃呢，尤其是他不喜歡的人，但寧寧告訴他要講禮貌，他得聽(tīng)寧寧的話(huà)。
對(duì)方的回答是在方臨寧意料之外的，他本是客氣一句，就早上那頓飯他就知道安大夫是個(gè)在吃食上將就不得的人，玉米面饅頭還有酸辣白菜應(yīng)當(dāng)是入不了對(duì)方的眼的，可沒(méi)想到對(duì)方竟說(shuō)要嘗嘗。
“怎么，不讓我嘗啊，剛剛只是嘴上說(shuō)說(shuō)？”安平之見(jiàn)方臨寧沒(méi)動(dòng)作，繼續(xù)道。
“當(dāng)然可以嘗，安大夫，您先坐，這兒還有一盤(pán)沒(méi)動(dòng)過(guò)，你要不嘗這個(gè)吧。”方臨寧說(shuō)著，去鍋臺(tái)上端過(guò)來(lái)另外一盤(pán)酸辣白菜，他特地多做了一份，眼下氣溫也低不會(huì)壞掉，這樣他和陸干晚上熱一熱就能吃了。
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