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第五十六章（1 / 4）

楚授回到家的時候，林靜遠(yuǎn)正在廚房裏做東西。

“咦？”楚授有些驚訝，“今天怎么沒去工作室？”

他嗅了嗅鼻子，“什么東西，好香啊！”

林靜遠(yuǎn)現(xiàn)在和扶搖合作，創(chuàng)立了自己的視頻團(tuán)隊。由各大廚具品牌出資讚助，打造了一個夢幻廚房，當(dāng)做日常拍攝取景地。

林靜遠(yuǎn)平常大部分時間都在工作室那邊，已經(jīng)很少在家裏拍視頻了。

“今天巧克力豆終于發(fā)酵好了。”林靜遠(yuǎn)笑著，從烤盤裏拿起一粒棕黑色的小豆子，“你看，剛剛烘干了拿出來，表皮都脆了。”

“哇。”楚授驚喜地睜大眼睛，湊過來，“終于成功啦！”

林靜遠(yuǎn)最近在做手工巧克力。這個巧克力可不像一般手工巧克力那樣，買現(xiàn)成的巧克力回來融化做造型。

林靜遠(yuǎn)是從可可果這一步做起的。

先是網(wǎng)購了新鮮的可可果，清洗之后放在特定的溫度裏發(fā)酵，讓可可豆呈現(xiàn)出特有的風(fēng)味。

然后把發(fā)酵好的可可果烤干、去掉表皮，再碾磨細(xì)膩，就獲得了可可粉。再往裏面加上白砂糖、牛奶、堅果之類的，就得到真正的巧克力了。

說起來簡單，沒想到真正動手的時候，林靜遠(yuǎn)在第一步就卡住了。

——明明是按照網(wǎng)上的教程資料來的，可是可可豆總會在發(fā)酵過程中發(fā)霉。

一旦發(fā)霉就得重來，而且本身發(fā)酵過程就要持續(xù)好幾天，因此失敗的時間代價非常。

林靜遠(yuǎn)前前后后已經(jīng)失敗了十幾次了。就連旁觀這一切的楚授都感到灰心喪氣，忍不住想如果是自己的話一定早就放棄了。

可林靜遠(yuǎn)沒有表現(xiàn)出絲毫沮喪，仍舊認(rèn)認(rèn)真真地調(diào)整著溫度、濕度。把手洗得干干凈凈，小心處理那些豆子。

終于，在今天，可可豆發(fā)酵完畢了。

楚授也非常高興。

“我來幫你！”他湊到林靜遠(yuǎn)身邊，跟他一起給可可豆去皮。

發(fā)酵之后就是烘干。烘烤過的可可果，表皮都干裂翹起，露出裏面棕黑色的豆子來。

手裏的可可豆熱烘烘的，散發(fā)出焦香。整個廚房都被可可豆的香氣填滿，楚授很喜歡這個味道，忍不住瞇起眼睛，身心愉悅。

“你喜歡牛奶巧克力，還是堅果、水果之類的？”林靜遠(yuǎn)側(cè)過頭，視線被他的笑容吸引。

楚授喜歡吃甜，受不了太苦的東西，林靜遠(yuǎn)知道，所以自動把“黑巧克力”這個選項過濾了。

楚授看到桌上已經(jīng)準(zhǔn)備好牛奶、堅果，還有新鮮的草莓和甜橙，不由兩眼放光。

“我都喜歡！”他期待地看著林靜遠(yuǎn)，“可不可以都做？”

“好。”林靜遠(yuǎn)微笑，“都做。”

攪拌之后是調(diào)溫。林靜遠(yuǎn)拿出一塊大理石板，清潔干凈之后把融化的巧克力倒上去。他一邊給楚授講解，一邊用鏟刀把巧克力來回刮切幾次，算是做示范。

楚授看得躍躍欲試，林靜遠(yuǎn)就笑著把刮刀給他：“你試試。”

楚授刮了幾次，只覺手感異常奇妙。整個人都愉悅了。

調(diào)溫之后的巧克力漿，只要倒進(jìn)模具裏定型、冷藏，就變成外面商店裏售賣的那種巧克力了。

“就這樣倒進(jìn)去嗎？”楚授端著大碗，歪著頭問。

“嗯。”林靜遠(yuǎn)伸手，從下面幫他托著碗，“就這樣，一點點往下倒……對。”

林靜遠(yuǎn)準(zhǔn)備了各種各樣的模具。有傳統(tǒng)的長方形網(wǎng)格，有簡單的幾何圖形，還有各種小動物。

其中居然還有章魚和海獺！

這種造型的模具外面買不到，一看就是專門定制的。

楚授不禁感慨：“這次的視頻成本好高啊！是哪個巧克力牌子讚助的嗎？”

他剛剛已經(jīng)拿手指沾了點巧克力漿嘗過了，口感非常棒。比外面賣的任何一種巧克力都好吃。

林靜遠(yuǎn)把模具在桌上輕輕砸了幾下，去掉裏面的氣泡。然后把所有裝著巧克力的模具放進(jìn)冰箱。

他站在冰箱前面，背對著楚授。輕聲說：“這次不是拍視頻。”