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土炕（2 / 3）

吳叔說著又加了一塊紅燒魚到嘴裏，美滋滋的瞇了瞇眼，這會兒要是能喝上一口他家釀的桂花酒，可就齊活了！

“呵呵，吳叔，這魚要好吃，用的佐料就得猛才能壓住腥味！”

“我燒魚前把魚用粗鹽老姜片、還有醋一起腌制了，下鍋前鍋裏燒上熱油，加入壇子裏泡的老姜、辣椒。”

“再加上山裏摘的野山椒炒制出香味了，才把魚下鍋。小炸一會兒后加入少量清水，蓋上鍋蓋悶上一會兒，等裏面的汁收干了，就可以出鍋了！”

“對了，還有最重要的一點我給忘了，加清水的時候得加入一些酒，這樣魚肉的腥味能被酒壓制住，也能滲入酒的清香。”上次秋心進城買了少量的米酒做調料，用來做魚最好不過。

“可惜沒有吳叔家釀的桂花酒，不然這魚的味道能更好！”秋心雖然是說笑，不過紅燒魚裏要是能混上吳叔家的桂花酒，味道肯定會更好。

“乖乖，做一條魚還得用上我的桂花酒，不成，不成！”吳叔連連搖頭，一副嗜酒如命的模樣。

秋心知道吳叔愛喝酒，只是這次做魚把米酒用光了，并且只剩那么一小口酒她也不好意思招待出手。罷了，下次進城她再買上一些酒，請吳叔喝個痛快。

“爹，你要是早點把釀桂花酒的法子傳給我，我每年給你釀上幾大壇，你就不用那么饞酒喝了！”吳大壯邊吃魚便打趣他爹，也覺得秋心做的魚特別香。

“你這個混小子，你爹我什么時候對你藏過釀桂花酒的手藝，你啊，就不是釀酒的那塊料！”

“哪兒有啊，我不就失敗過那么兩三次嘛……”

一頓飯在吳叔兩父子拌嘴和秋心勸說調解中度過。

下午吳叔他們又趕了不少工出來，木生學習能力也很強，沒多久就學會了按墻上畫的圖切割木頭。

大家一起齊心協力合作，一共只花了三天時間，就將秋心家的房頂修覆完成，和原來相比也算是渙散一新了！

秋心感激吳叔他們，一定要給他們工錢，吳叔他們幾番推辭，堅決不收。

秋心還是一再堅持要給，吳叔他們只得說還要看土炕是怎么做的，等幫秋心家把土炕做好了，再給工錢也不遲。

秋心無法，只得暫時作罷，那就等土炕做好了，再一齊把工錢給吳叔他們吧。

因為秋心早就畫好了圖紙，只要有圖紙指示，土炕做起來并不難，總共不過八九日時間，秋心房間裏的土炕就做好了，并且一次就成功了，燒熱竈膛土炕也能熱起來。

秋心也和吳叔他們說好了，做土炕的法子暫時不能外傳。

“秋心家，你家相公見多識廣，老頭子我自愧不如啊！”見到秋心家土炕展現出的功能，吳叔感慨。

“吳叔哪裏的話，要是沒有你和吳大哥幫著動手，我和相公也不可能做的好這個土炕。這是工錢，您一定要收下！”秋心遞出了四串銅板，共有四錢銀子。

“不可不可，萬萬不可！”吳叔擺手拒絕，秋心家日子過的不富裕，加上之前分了他家那么多銀子，他不想收下這個錢。

“吳叔，說好要收下的，您可不能說話不算話。”秋心再次把錢賽過去。