“如果你切出來了,我就上報(bào)經(jīng)理給你發(fā)一千五百塊的獎(jiǎng)金!”劉成功冷聲笑道,心裏暗爽。
只要你搞砸了,看老子怎么整死你,他已經(jīng)迫不及待的想讓唐風(fēng)切了,這樣才有理由讓唐風(fēng)難堪了。
唐風(fēng)挽起袖口,淡淡說道:“那就開始吧,錢大哥,告訴我切成什么樣子的就行。”
“哐!”劉成功擺出一筐洗好的土豆,冷聲說道:“我來告訴你吧。切土豆絲,寬兩毫米,長(zhǎng)兩到三厘米,不得有參差不齊,否則會(huì)影響口感的?!?
幾個(gè)學(xué)徒的心都提了起來,這一筐土豆,起碼得幾十個(gè)啊,他們的話,就是切幾個(gè)下午,恐怕都切不出來!不光是他們,錢小辰和其他大廚也蹙著眉頭,擔(dān)憂的看著唐風(fēng)。
今天的旅游團(tuán),十幾桌,統(tǒng)一點(diǎn)的酸辣土豆絲,平常的話,這可是累死人的活,就算是專門切菜的錢小辰都很煩,何況是這個(gè)學(xué)徒,到底能不能切好。
“這點(diǎn)不用你教?!碧骑L(fēng)說完之后,大步走到案臺(tái),在眾人的註視之下,唐風(fēng)大力向案板一拍,案板上明晃晃的菜刀就這樣被直接彈了起來,飛在半空之中,下一刻,唐風(fēng)直接接住菜刀,在手心中飛速旋轉(zhuǎn)了幾圈便穩(wěn)穩(wěn)拿住。
所有人都驚呆了!
僅僅是這起刀手法,就讓眾人心神一震,簡(jiǎn)直太神奇了!可是,這場(chǎng)視覺上的盛宴,才剛剛開始。
“咚咚咚!”唐風(fēng)的速度極快,每一刀的落到時(shí)間間隔不超過零點(diǎn)一秒,手下的土豆便齊刷刷的鋪散開來,整齊的碼在盛菜盆子裏。
盆子裏有水,土豆絲遇水便稍微散了些,一根根精細(xì)的土豆絲就這樣呈現(xiàn)在眾人的面前。
錢小辰當(dāng)場(chǎng)就被鎮(zhèn)住了,心臟快速的跳動(dòng)著,嘴唇也慢慢變得干涸了起來,睜大眼睛緊緊盯著唐風(fēng),“好完美的土豆絲!好驚人的速度!”就算是他,切了這么久的菜,也絕對(duì)不敢保證自己,能切出這種水平!
“什么,真的是完美至極啊!”劉成功也驚呆了,眼神充滿了不可思議,他本想看唐風(fēng)出丑的的,可是唐風(fēng)一出手便是巔峰,幾乎每一根土豆絲都完美的達(dá)到了要求,這到底要怎樣純熟的手法,才能做到這一步。
幾個(gè)學(xué)徒也楞在了原地,他們的眼裏,唐風(fēng)已經(jīng)不是一個(gè)學(xué)徒,而是一個(gè)資歷深厚的老配菜師傅!
“好驚人的手法!我從來沒有見過一個(gè)人能把土豆絲切的這么好!”
“我靠,我在酒樓干了這么多年,這些大廚們也比不上唐風(fēng)啊!”
“這小子到底是干啥的,深藏不漏?明明是一個(gè)學(xué)徒而已,怎么會(huì)有這般功底?”
整個(gè)后廚的氛圍頓時(shí)都凝固了起來,呼吸的聲音都聽得見,所有人的目光都匯聚在唐風(fēng)的身上,這簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)驚人的視覺盛宴,將切菜給切出了藝術(shù)上的水準(zhǔn)??!
很快,不到十分鐘的時(shí)間,唐風(fēng)便把整框土豆給切好了。
“土豆絲切好了,還要切什么?”唐風(fēng)切完之后緩了口氣,淡淡的說道,“還是慢了一些,這幾天在趕路,手都有些生硬了。”
什么,這還慢?
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