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首頁 > 穿成女主丫鬟后我躺平了 > 第7章 當丫鬟的第七天

第7章 當丫鬟的第七天(1 / 2)

想打聽公子的喜好,哼,門都沒有。

顧見山身邊的小廝……

姜棠點了點頭,做丫鬟的,一件事做的好是本分,做不好就是沒用。

南香只需要把顧見山在正院告訴她,其他的事只能她自己來。

姜棠道:“多謝南香姐姐提點。”

顧見山也是,為什么不從自己的院子吃,她還要多做一個人的飯。還不單單是飯,在宴幾堂兩個人都要六菜一湯,顧見山來了起碼要多做兩道菜。

其實還有一個法子,把這兩道菜交給孫大娘她們做。

她們在正院的時間長,對顧見山肯定比她了解得多。

孫大娘兩人有點愿意,又不是那么愿意。

姜棠在正院負責夫人和侯爺的飯食,她們做的菜,萬一不好吃,豈不是就剩這兩道菜了。

那多下面子。

姜棠主廚,她們輕巧不說,月錢還和原來一個樣。

李大娘推托道:“姜棠姑娘,我們還是給你打下手吧。”

姜棠嘆了口氣,有人打下手也是好的,那今日就先多炒兩道菜,按照永寧侯的口味來。等回去了再托白薇打聽一下顧見山的小廝是哪個。

今天顧見舟沒回來,給陸錦瑤做了四菜一湯。

湯是蹄花湯,在那邊燉了一大鍋,帶來了一大碗。

兩邊跑很多菜都做不了,像燉菜一燉就是一個多時辰,過去就趕不及了。只能在宴幾堂多做點,再用食盒帶過來。

除了蹄花湯,還有給永寧侯準備的肉菜——梅菜扣肉。

姜棠上次跟懷兮出去,買了不少干貨,其中就有梅菜干。

像梅菜干豇豆干這些干菜,最適合和肉在一起做,沾上肉味就會變得無比美味。

扣肉用的是燉五花肉,先切成手掌大小的方塊,小火慢燉,把裏面的油脂全熬出去。

姜棠帶的整塊肉,她刀工不如孫大娘她們,肉讓孫大娘切的。

肉片不過兩毫米,片片均勻,鋪在碗底就像顏色鮮艷的玉石,最上面再蓋上一層梅干菜。只需放在鍋裏蒸一刻鐘,肉味就會滲到菜裏。

給鄭氏準備的還是以酸味為主。酸味除了有酸菜、醋,還有各種腌菜。

還是酸菜魚的湯,點上少許辣味,不過這回燉的是魚頭。

魚片去腥之后裹了面糊下鍋炸,用花椒辣椒碾成細粉做蘸料。

鴨子做了一鍋蘿卜老鴨湯,味道也是酸的,上回給陸錦瑤做的涼拌雞絲也是用醋調的味,當涼菜下酒應該不錯。

早上磨的豆漿還剩點做了豆腐,麻婆豆腐再加上兩道清爽脆甜的炒青菜,一共八菜一湯。

主食有三樣,米飯、蔥花餅、饅頭。

正院的米比宴幾堂的要好,碧粳米,顏色有些透亮,蒸出來的飯有點黏性還粒粒分明。

把飯做好,孫大娘二人收拾收拾準備做丫鬟們吃的飯。無論是正院還是宴幾堂,丫鬟吃的都有定例。

早上白粥大饅頭,中午米飯大鍋菜,晚上白粥大鍋菜。

若是主子有吃不完的,丫鬟們多少能分一些。也就廚娘吃的好點,姜棠不知道正院吃不完的肉和菜有沒有她的份。

孫大娘拉著李大娘出去嘀咕了一會兒,回來的時候把剩下的邊角料收拾出來一份,用油紙包上。

還有沒吃完的碧粳米飯,也給盛了兩碗。

怎么說姜棠都是宴幾堂的丫鬟,宴幾堂給發月銀,飯是不能在這兒吃的。這些邊角料也是好東西,回去了姜棠想做些什么都成,比吃大鍋飯強。

姜棠笑著接過來,“那我晚上再過來。”

回到宴幾堂,姜棠已是前胸貼后背。

她看了看邊角料,有兩塊脊骨、小塊豬肉、一塊羊肉,給的都是干凈的東西。米飯走一路已經涼了,聞著還有一股香甜的米香。

冷飯做炒飯最好。

姜棠有爐子,切了點羊肉,她上回訂的鍋一直沒時間取,明日出府可算能把炒鍋取了。

沒有炒鍋就先用砂鍋湊活一下,豬肉先炒出油來,再把羊肉丁炒熟,再來個雞蛋,炒出漂亮的蛋碎,最后兩碗飯倒進去,撒點蔥花就能出鍋。

聞著噴香噴香,飯裏有豬油味,羊肉丁香味徐徐,再加上餓了這么久,一鍋炒飯姜棠全吃完了。

吃完飯已經到了未時,丫鬟是沒有午睡的,頂多偷懶去耳房瞇會兒。

姜棠去找白薇,打聽顧見山的小廝是哪個。

白薇一邊想一邊道:“五公子身邊有兩個小廝,一個叫春臺,一個叫明朝,也是住在下人房。不過宴回堂的小廝……嘖嘖……”

光后面的兩個字就足夠姜棠腦補出這兩人多么難相處了。

白薇看姜棠臉都嚇白了,連忙補救道:“他們也不是不好,你也知道,宴回堂除了兩個四十多歲看門的婆子,就沒個年輕點的丫鬟……除了與五公子不常回來住有關,還因為以前總有丫鬟往宴回堂跑。”

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