因為跟著陸錦瑤看的多了, 姜棠的經驗也多了。怎么做生意、定價幾何、利潤多少……這些姜棠自己心裏就能估算出來。
不同的東西賣給不同的人，商品的定位要搞清楚。
就比方說餛飩好吃，但去靠近皇城的朱雀街是賣不出去的, 還會有護城軍把你把你趕出去。像錦棠居的大多數點心，只賣給有錢有勢的世家貴族, 在她住的街上是賣不出去的，哪怕是最便宜的點心。
像劉大嫂就舍不得花三十文錢買一斤芋頭糕吃。
而碼頭、工地的人, 干的都是力氣活，一天十幾個大錢，自然不會花十文錢買一碗餛飩。
對他們來說不僅僅因為貴, 還吃不飽。
姜棠賣的餛飩個大，但對于做苦力的成年男子來說仍舊不夠吃, 他們會吃更充饑的面餅和饅頭。
但吃這些春夏還好，天暖和的時候就著水就吃了，但一場秋雨一場寒, 過了今兒, 恐怕更冷。
吃饅頭和燒餅，不光硬嚼不動, 而且頂著冷風吃, 很難下咽。
吃了的確能填飽肚子，但沒什么味道，不解饞。
姜棠覺得面條最好，能做的種類多。哪怕最開始只賣一種，后頭也能慢慢多起來。
一斤面能做一斤四兩的面條, 吃得多的人一頓也就吃二三兩面, 那一斤面就能賣六七碗。一斤白面五文錢, 一碗面的成本不到一文錢, 加上芝麻醬酸豆角這些，不到兩文。
街上的素面一碗一文錢，但裏面絕對沒有二兩面。
要去碼頭做生意，價錢不能定高了。兩文錢一碗可能還會有人想著熱乎好吃買一碗，但要三文一碗，若她有一家老小等著吃飯，自己背井離鄉過來抗重物卸貨，她寧愿吃饅頭也不會吃面。
兩文錢一碗面，利潤有三四成，已經不少了。
只不過，由誰來賣能讓她以后最省心是個難題，姜棠來這兒十多天了，對附近鄰居的了解并不深。
送過兩次東西，每家都有回禮，不是愛占便宜的人。各家各戶的格局跟她家差不多，沒有大院子，多少顯得有點雜亂，有的人家裏的東西都堆到外頭去了。
光看外面看不出什么來，事關品性，姜棠打算問問劉大嫂去。
雨還沒停，姜棠撐了把傘，又端了一大碗熱干面，去隔壁劉大嫂家。
劉家正在做中午飯，早上的肉湯燉土豆和白菜，院子裏零星飄著點肉味，還沒姜棠帶過來的熱干面香氣濃郁。
劉大郎正擦賣餛飩的板車，做吃食難免給上頭濺上油點和面湯，看著很不干凈。時間久了就不好擦了，趁著今天沒出攤，他直接借著雨水把車擦擦。
劉大郎只比姜棠小四歲，看見姜棠過來撓撓頭不知道喊啥，喊姐姐差了輩分，喊姨和嬸子也不太合適，就靦腆地笑了笑。
姜棠敲了兩下門，“你娘在家嗎，我做了點吃的送過來。”
劉大郎道：“在的，就在屋裏，你直接進去就好了。”
姜棠把碗給劉大郎，自己進了屋。
下著雨，屋裏黑漆漆的，劉大嫂從廚房出來，不由地一笑，“妹子過來了，咋又帶東西……你吃了不，家裏剛做上飯，不是啥好菜，你不嫌棄就一塊吃點。”
劉大嫂在外頭說的婆婆買了兩斤肉是說著玩的，下雨天出攤的都少，哪兒有賣肉的呀。
劉大嫂跟姜棠相處時間長了，也知道幾分姜棠的為人。年紀不大，不跟那些嫂子嬸子一樣，拿眼縫看人，也不愛說人的閑話。
看著單純，但也不單純。
臉上無論什么時候都是笑著的，但到底在沒在笑，劉大嫂也不知道。
這也是為何她覺得姜棠是大戶人家的丫鬟，氣度和普通人不一樣。
姜棠：“我在家裏吃過了，吃的面條，覺得味道還不錯就給嫂子帶過來一碗。”
劉大嫂擦擦手，“你來屋裏坐會兒，我讓我婆婆做飯。”
劉大嫂去隔壁屋喊了一聲，這才帶著姜棠進屋。
因為屋裏太黑，她還點上了油燈。
屋裏打掃的很干凈，但姜棠沒細看，眼神規規矩矩的，劉大嫂給姜棠找了把椅子坐，又去倒水找東西吃。
對她來說姜棠不僅僅是鄰居，還是東家，是帶她賺錢的人。
姜棠坐下后直接說明了來意，“我過來是想跟嫂子打聽打聽附近這幾家。我初來乍到，對這邊也不怎么了解，就怕不小心做錯了什么事，犯了別人的忌諱。”
劉大嫂心裏估摸著，姜棠可能是想做別的生意，才這么問，不然誰閑著沒事兒打聽別人家的事。
而且姜棠也不是多事的人。
餛飩生意不錯，劉大嫂知道有多賺錢，若不是她沒那個精力再支一個攤子，她肯定跟姜棠毛什么薦自己。
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