第90章
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“不可能吧……”這不像你啊。
后半句話, 董先沒說出來。
“夏遲早上都中毒了,像這樣在野外游蕩,遲早還是要出意外的, 萬一是來不及挽救的意外, 就——”陶芝芝頓了下, 又換了個話頭繼續(xù)說, “聚集地不是砍樹造屋嗎?已經(jīng)砍了大幾百平的面積, 那沒了樹啊草的, 也不會有毒蟲,就安全了,我們也可以去看看野人到底是什么。”
“道不同不相為謀,那夏從英都砍樹殺野人,難不成我們到時候也像他們一樣,抓了野人, 再放一把血流干而死?”董先說的是之前卓東告訴他們的事情,陶芝芝也清楚這一點。
“那卓東也說了, 這件事是夏從英離開以后,其他玩家做的嘛,夏從英說不定不讚同呢?也得親自去看一下,才能了解他具體是什么樣的人,總不好從其他人口中聽說。要知道聽說, 總是有失真的成分。”陶芝芝努力地替夏從英開脫。
而她這個行為,令董先大皺眉頭, 除了不舒服,更多的是費解。
之前明明是陶芝芝找上門,主動要求跟著老大的,她千辛萬苦地渡過了颶風(fēng), 游到孤島,又解散了虎鯊,才能光明正大地和他們一路向前,為什么現(xiàn)在又想要參加聚集地,就為了安穩(wěn)?
可這個游戲的初衷就與安穩(wěn)背道而馳。
圖安穩(wěn)的人會來玩兒游戲?
她是不是重傷以后,心有恐懼,害怕再受傷?
董先自覺地猜中了陶芝芝的想法,挪到她身邊,安撫地拍了拍她未受傷的肩膀,“你別擔(dān)心,老大很可靠,我也一樣可靠,遇到危險,我們都會努力保護(hù)你,下一次一定不會再出現(xiàn)這樣的情況。”
見陶芝芝沒說話,董先急了,“夏遲沒跟你說過吧,進(jìn)無際平原以前,他差點掉到地裂裏去,是老大拼著危險,把他拉上來,而老大自己也掉下去了,幸好她不是一般人,自己又爬上來,你不覺得很有安全感嗎?”
陶芝芝點點頭,“很有。”
董先以為她聽進(jìn)去了,又熱情地問她,“要不要吃點什么?鳳梨?芒果?或者榴蓮?還是你要喝椰子水?你動作不方便,我來幫你開。”
“不用了,老大那邊比較需要人。”
董先回頭,看到羅九蹲在水潭邊淘米。
明明才吃的飯,而下午要吃粉條,老大怎么又淘米?
他爬起來要去幫忙,被羅九叫去生火。
因為只能使用火力蒸飯,太多的米容易夾生,所以看到羅九一口氣淘了好幾斤白米,大家都有些吃驚。
夏遲停下切木薯粉條的動作,問羅九要拿白米做什么。
“出發(fā)以后吃。”
豬血腸已經(jīng)吃得差不多,烤魚也早沒有了,只剩下幾條海魚,偶爾換換口味,儲物格裏最多的食物就是野豬肉、白米、木薯粉條還有水果,但白米和木薯粉條不適合在路上吃,也總不能老吃水果。
羅九就想做一兩樣易食的東西,方便他們在趕路的時候,拿出來直接就能吃。
米飯是萬能的,可以配一切咸食。
它可以是干的,是濕的,是裝在碗裏的,也可以是拿在手裏的。
羅九決定將它做成夾心米餅。
首先,她需要蒸出大量的米飯。
野稻米偏硬,需要提前浸泡。
在等待的過程中,羅九挑了一塊野豬瘦肉和肥肉,各自剁成肉糜,按照七分熟三分肥的比例混在一塊,再一邊試味一邊加入五香粉、辣椒粉、胡椒粉、野姜末、醬油、鹽、糖還有少許的木薯淀粉,在一個盆子裏,徒手使勁攪和起來。
肉餡必須順著一個方向不停地攪和上勁,在沒有工具輔助的情況下,這需要很強的耐性和臂力。
這兩者羅九的都不缺,右手掌從肉餡表面插入底部,順時針抄底轉(zhuǎn)一圈,就把上下的肉餡翻了個個兒,如此反覆一百多下,四五斤的肉餡上了勁,哪怕是隨手揪起一團(tuán)肥瘦肉泥也聚而不散。
羅九分搓二十個肉丸,董先再拍成厚薄一致的肉餅。
肉餅大約半指節(jié)厚度,掌心大小,一個平底鍋只能放4塊肉餅,因為放了三成的肥肉丁,鍋裏只需要放不多的核桃油潤底,肉餅就自動發(fā)成滋滋的聲響,而后肉餅徹底成形,黏連在一處,染上漂亮的焦痕,這才算是熟了。
一鍋4塊肉餅需要一分半鐘出鍋,在這之后由于鍋子持續(xù)加熱,每鍋時間又少了10秒左右,20塊肉餅全煎熟,統(tǒng)共才花了五六分鐘,羅九又將鍋讓個夏遲,自己退到一旁,等著肉餅靜置結(jié)束。
夏遲被羅九看著,操作起來有些緊張。
從配菜到調(diào)味都由他自行搭配,最能能直觀看出他對食材的了解程度,夏遲開始吃真正的食物也不到四十天,就算他在腦海裏推演了許多次,也只能大概地想象味道。
他先用小龍蝦殼煮了十分鐘,把蝦殼撈掉,留下來的就是呈現(xiàn)淡淡金棕色的湯汁,帶著香料的味道和鮮濃的蝦味兒,再放點鹽,丟幾根未切的嫩筍,小火煮到熟,連筍帶湯的鍋子就從火源上移開了。
“為什么不切?我記得老大說過,更小更入味。”董先問。
他只負(fù)責(zé)吃跟打下手,記得羅九說的話,但很少會深入思考。
夏遲就不一樣了。
他不僅聽了,還認(rèn)真地記下來,反覆地研究。
久而久之,他就學(xué)會了思考。
“同樣是肉,老大有時切成丁,有時切成末,有時又是整肉,為什么?切得更小是更入味,同時也意味著流失食材的本味,筍味清淡,切薄了容易丟失本身的鮮味,像這樣整根煮熟,你自己嘗嘗——”夏遲夾了一根嫩筍到董先嘴邊。
董先啊地一聲,咔擦就咬斷了比拇指粗一點的筍。
外頭帶著淡淡的小龍蝦味道,裏頭卻還帶著鮮筍獨有的脆甜。
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