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第121章少林（1 / 3）

第121章少林

香江是一個(gè)多元化的城市，因?yàn)樘厥獾臍v史背景導(dǎo)致中西方文化思想在這裏交流碰撞。

這種碰撞不僅僅體現(xiàn)在文化上，飲食界更加明顯。

這裏的菜品是粵菜與番菜的集合，既有西式的法餐意面，又有中式的煲仔燒臘，品類很是豐富。

南丫島，這裏臨海而居，海鮮是這裏的拿手好戲。

這裏有一種處理螃蟹的方法叫做生腌，用大蒜醬油等調(diào)料把螃蟹腌制起來，大蒜素會(huì)殺滅海鮮的細(xì)菌。

膏黃吃起來有些黏牙，但是舌頭與上顎相抵用力，就能化開滿口的鮮香。

王學(xué)斌拿著一個(gè)螃蟹使勁嘬著，滋滋的聲音聽的人食欲漸升。

這裏家家戶戶門口都放著魚缸，每一家都有自己的絕活，這是他們生活的智慧。

“靚仔。來份燒銀蚶嘗嘗？”

一聲靚仔叫的他心生歡喜，笑著說道：

“來一斤嘗嘗，不好吃不給錢?。　?

那人也笑了，大聲喊道：

“不好吃你砸我劉記招牌！”

說著，秤出一斤銀蚶，用七十度的水汆燙了十秒鐘，包衣不破，咸鮮的汁液爆漿而出，淋上南乳汁、糖、雞精、麻油遞了過來。

王學(xué)斌接過銀蚶嘗了一個(gè)，豎了個(gè)大拇指，說道：

“不錯(cuò)，很鮮！”

馥郁的汁水從肉裏滲了出來，輕輕一咬，滿嘴生鮮！

王學(xué)斌結(jié)了賬，點(diǎn)著頭，一邊吃著，一邊逛著。

最喜歡的美食，什么算是最喜歡的美食？

王學(xué)斌可以說是見多識(shí)廣了，但這個(gè)問題他答不出，他喜歡吃的東西太多了，一點(diǎn)都不挑食。

中國這地方，是吃貨的天堂，如果一天吃一種東西，從出生到老死，吃不完十分之一，百分之一都?jí)騿埽@還只是中國，要加上外國那就沒數(shù)了。

王學(xué)斌找到食神的世界不單單是為了學(xué)廚藝，更多的想要品嘗一下食神的手藝，看能不能提高自己對(duì)食物的欣賞標(biāo)準(zhǔn)，哪怕調(diào)點(diǎn)食他也認(rèn)了。

回到賓館，隨手打開電視，然后進(jìn)到廁所洗漱。

這是他到這個(gè)世界的第四天，這些天他熟悉了一下餐飲界的情況，現(xiàn)在的香江飲食界有三大勢(shì)力。

一家是松散的美食協(xié)會(huì)，是本地所有有傳承的飯店聯(lián)合起來組建的，大家只是掛一個(gè)名頭，沒有什么約束力。

第二家是大快樂集團(tuán)，以黑社會(huì)起家，做事手段比較骯臟。

最后一家就是唐朝集團(tuán)，以廣告炒作見長，推出了不少明星店鋪。

那些店鋪王學(xué)斌去吃過，賣的死貴，東西不咋地，服務(wù)還差的不行，差點(diǎn)沒讓王學(xué)斌把店砸了。

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