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第123章（已經訂閱過的請勿重覆訂閱）（2 / 3）

“那在下就先去休息了，日后再來聆聽教誨！”

夢遺大師不知想到什么，笑著提點道：

“你也早些休息吧，對了，本寺禁止夜跑，更不準上房梁，尤其是.觀音殿的房梁！”

說完還沖著王學斌眨了眨眼，一副并不太正派的面容透露著一絲絲俏皮的意味，看的王學斌心裏毛毛的。

他壓住心裏的膈應，點頭說道：

“在下一定註意！”

說完退出了丈室，丈室裏的夢遺大師見王學斌走遠了，嘴角一揚，也關燈休息了，黑暗中隱約聽見絲絲感慨：

“系統(tǒng)啊本尊好像也做過幾個來著”

廚藝，即烹調的藝術，既然是藝術，那就沒有一定之規(guī)。

刀工，永遠是大小均勻，火候，只有文火武火，調味，從來都是適量，一個人就是一種做法，每一種都是對的。

在這裏，王學斌學習的方式很特別。

“來嘗一下，這個土豆絲！”

夢遺大師舉著一個盤子遞給王學斌，示意他品嘗。

王學斌夾起一筷子嘗了嘗，眉頭不由皺了起來，太難吃了。

“這道菜有什么缺點，怎么改進？”

夢遺大師盯著王學斌問道。

王學斌想了想說道：

“油太大，火也太大，土豆絲軟塌塌的，除了鹽味別的什么味都沒有，吃起來澀澀的！”

夢遺大師遞過一張菜譜說道：

“這是我剛才炒的菜，你自己改進一番，然后照著改過的菜譜炒一份出來！”

王學斌接過菜譜，走到一邊，拿筆改了起來，時間不長，他改好了，走到案板旁，取了一個土豆，開始烹飪。

夢遺大師走到一旁，一邊看著他炒菜，一邊說道：

“你的基本功不差，刀工、火候、顛勺這些都不是問題，唯一的問題是你的嘴。

你吃過太多的調料勾兌的東西，根本不了解各種蔬菜原本的味道，做起飯來調料瞎放一氣，吃的全是調料的味道，這哪是做飯啊？”

他一邊說還一邊提醒道：

“少放點，你就炒了一個土豆，少放點！”

王學斌聽到提醒，連忙把剩下的胡椒粉倒回調料盒裏，繼續(xù)翻炒。

這段時間他將所有的蔬菜做了一個遍，每一種都要不同的烹飪方法，旨在最大限度的發(fā)揮材料原本的味道。

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