她家一無為官者,二無與皇家結親者,這樣確實是煩了皇家忌諱。
一旁的譙木看了看,眉頭皺了一下又松開,沒有說話,只是只顧自的吃著飯菜。
入口鮮嫩多汁的雞肉讓宋玉珠瞪大了眼睛,這是五味蒸雞?不!這個雞看上去確實是像極了五味蒸雞,可是味道確實截然不同。
平日裏吃的雞肉都是又硬又柴,也沒有怎么多的湯汁,除去五種藥的苦味,便沒有了其他味道,難吃的無法用言語形容,可是葉芷蘭的這道菜,苦味卻被其他的味道中和了,宋玉珠不明白她加了什么,但是這個味道她是十分喜歡的。
葉芷蘭將她臉上的表情盡收眼底,嘴角勾起一抹淡淡的笑,心中已然是有了數。
看著她震驚中回過神來,親自拿起了筷子,將筷子伸向了那盤胡椒醋鮮蝦。
輕輕的夾起來一只蝦,放入碗中再拿起咬了一口便放下筷子,拿起一旁的手帕遮住嘴,輕輕擦拭。
緊皺的眉頭卻漸漸的松開了,其實她并不喜歡吃蝦的,因為蝦的腥味太重了,再加上胡椒和醋,更是難吃的要死。
說白了,這兩道菜都是她平日裏根本不會吃的菜,她之所以讓青兒說這兩個菜,很顯然是為了為難葉芷蘭。
這本就是她不喜歡的菜,不管葉芷蘭怎么做她都是不會喜歡的,可是現如今,她的想法很顯然是被改變了。
這道胡椒醋鮮蝦,不僅沒有蝦的腥味,還多了胡椒的香味,再配上香醋的酸爽,讓人欲罷不能。
每一只蝦都融入了胡椒和醋的味道,再加上蝦本身的鮮美,可真稱得上是一絕。
可是她的嘴上并沒有打算對葉芷蘭夸獎,只是將筷子放到了一旁,臉上帶著淡淡的笑看著她道:“娘子的這兩道菜可是改了方子,吃著味道有些不正宗,不過這也是私下吃吃無傷大雅,可是到了宴席上可斷不能這般隨意改動方子了,免得到時候讓客人們笑話娘子不會做菜。”
她的話讓葉芷蘭笑了起來,那笑別說多諷刺了。
她一個千金大小姐,來和她這個專業的廚師講什么方子,會不會太過于可笑了些。
一個好的廚師是需要隨機應變的,若都是按著方子做那和剽竊有和區別,這也是為什么現在的那些小酒肆生意永遠都超不過大酒樓,那些大酒樓也只能在當地做一做的原因。
“我想宋二小姐是誤會了,這確實是五味蒸雞和胡椒醋鮮蝦,至于宋二小姐說的方子變了,這話我可就不服了,一個掌勺師傅若無法創新,做的菜不能讓食客滿意,那給他千千萬的方子又能如何,想來我這五味蒸雞和胡椒醋鮮蝦做的不比別家掌勺做的差吧!”葉芷蘭冷著臉看著宋玉珠說道。
她早知道她是來找茬的,只要她敢說,她葉芷蘭便可有萬種說辭堵住她的嘴。
“宋二小姐既然已經找了我做廚,這菜由宋夫人定,至于怎么做那便是我的事情了,我自然是會將壽宴辦的妥妥帖帖的便是。”
葉芷蘭的話將宋玉珠的嘴堵的死死的,讓她無話可說,這做菜好吃就行,什么方子在味道上來說,還真是不值一提。
一旁的譙木沒有說話,靜靜的夾了那兩道菜嘗了味道,確實是不錯,這讓他都覺得不可思議,這兩道菜用人間美味來形容都不算過分。
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