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負責雪村餐廳的劉守義，看著前來點餐的一眾游客，或多或少覺得有些懵。原本在他看來，收取上百元加工費的鐵鍋燉大鵝，想來不會有什么游客點。

結(jié)果令他意外的是，首批抵達靠山屯的游客，中午免費享用一頓招待午餐后，就開始為晚餐而準備。不少結(jié)伴而來的游客，幾乎都點了這道大菜。

得知這些游客的需求，徐素英也笑著道：“鐵鍋燉大鵝，燒起來比較費材料跟時間。如果你們想天黑就吃到這道菜，那最好提前跟餐廳打招呼，讓他們盡早幫你們準備。”

“行啊！需要先付錢嗎？”

“這倒不用！只不過，你們想吃這道菜，需要先去村民家里買鵝，而后送到餐廳那邊現(xiàn)殺。之前師傅有交待，殺出來的那些鵝，內(nèi)臟也能給你們做道菜。

當然，要是你們不喜歡吃，那內(nèi)臟也可以不要。之所以現(xiàn)殺，也是因為現(xiàn)殺的鵝肉，吃起來更新鮮。你們只需要把鵝買回來，剩下餐廳大廚都會幫你們搞定。”

隨著徐素英跟一眾游客解釋，不少游客都覺得這種吃法蠻有趣。相比去其它旅游景點，很多食材都是餐廳提供的，他們根本不知道食材好不好，新不新鮮。

現(xiàn)在來靠山屯，還可以自己去選鵝。人多的，可以選一只大點的。人少的，可以選一只小點的。甚至兩對情侶，還可以湊份子，每人吃半只，一點不浪費。

早前養(yǎng)了鵝的村民，看到徐素英領(lǐng)來的游客，也都笑呵呵的道：“鵝在圈里，你們過去選。這個點，我們也沒喂食，所以你們大可放心。”

聽到村民這樣說，游客也覺得村民很地道。雖然村民家里的鵝，相比市場價要貴一些。可徐素英也跟游客講過，村民養(yǎng)的都是土鵝，真正喂糧食散養(yǎng)的土鵝。

要是換那種飼料養(yǎng)的鵝，燉出來的鵝肉，恐怕也沒有散養(yǎng)的香。土雞比飼料雞貴，這也是很多人都知曉的事。那散養(yǎng)的鵝，比超市的凍鵝肉貴，不也很正常嗎？

看著走進家門，選鵝稱重而后爽快付錢的游客，早前這些擔心買鵝來卻賣不出去的村民，無疑都是一臉笑呵呵。只不過，這些村民都很公道，沒敢隨意加價。

早前劉耀祖就讓村長劉忠交待過，跟游客做生意一定要價格公開。誰敢亂加價的話，那往后這種好事，就沒這些村民的份。砸招牌的事，自然要杜絕發(fā)生！

有徐素英在一旁盯著，這些村民自然不敢亂來。買到鵝的游客，拎著平日囂張的‘村霸’，開始朝雪村餐廳走去。而劉守義開始安排人，給這些游客殺鵝褪毛。

看到幫廚的村民，還特意把鵝血給乘好，不少游客也好奇道：“阿姨，鵝血也能吃嗎？”

“能呢！這鵝血凍起來，炒菜也好吃呢！”

除了鵝血之外，取出來的鵝內(nèi)臟，那怕鵝腸都被幫廚的村民清洗干凈。全程觀看的游客，也覺得這種吃法確實蠻新鮮。宰殺好的鵝肉，隨即裝進盆子里貼上標簽。

等這些鵝處理好，后續(xù)劉守義也會幫游客燒好。等游客過來用餐，再把這些提前悶燉過的鵝肉，放到有鐵鍋的餐桌繼續(xù)燉，順便還給游客貼些玉米餅子。

有些人數(shù)多的游客，除了點這道大菜外，還額外點了一些其它的菜。對負責餐廳的劉守義而言，雖然覺得菜有點多也累。但他知道，自己最后也能賺不少呢！

反觀這種用餐方式對游客們而言，他們吃的開心也更放心。真要算下來，人均一頓飯的價格，恐怕也就幾十元。換做其它旅游景區(qū)，怕是很難吃到什么好的。

而人均幾十元的消費，他們在靠山屯這里，卻能吃的非常豐盛。由此可見，靠山屯的村民還是很厚道。并沒因為他們是游客，而估計宰他們一刀。

跟這些游客相比，直接在劉耀祖家用餐的徐浩偉等人，也很直接買了鵝跟土雞，來到劉耀祖家準備聚餐。看到這一幕，劉耀祖也很無語道：“你們買這個做什么？”

“吃啊！晚上我們也要吃鐵鍋燉大鵝，還有小雞燉蘑菇。嘿嘿，先前我問了你徒弟，她說你家沒養(yǎng)鵝。雖然養(yǎng)了雞，可總是吃你的雞，多少有些過意不去嘛！”

“有啥過意不去，雞養(yǎng)來不就是吃的嗎？行吧！既然你們愿意來料加工，那我就幫你們做這兩道菜。順便的話，再做幾道小菜，估計也就差不多了。”

“嗯，這天氣圍在一起吃大餐，想必感覺也會非常不錯吧！”

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