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第48章回來（1 / 3）

謝秋節(jié)經(jīng)過何成墨指點(diǎn)，受益頗深。

在甜品店做學(xué)徒學(xué)到的東西有限，而且受到店鋪出品的限制，謝秋節(jié)是自己足夠勤奮一點(diǎn)一點(diǎn)才摸索出來的，但缺乏很多系統(tǒng)的理論知識(shí)。

謝秋節(jié)在廚房忙碌。

何成墨看了許久才說：“烘焙非常考驗(yàn)一個(gè)人的耐心和細(xì)心，做甜品絕對(duì)要掌握的兩個(gè)要點(diǎn)，溫度和乳化，這兩個(gè)方面你都基本達(dá)標(biāo)。”

基本達(dá)標(biāo)。

謝秋節(jié)抿唇。

何成墨又問：“見你在蛋清里都會(huì)慣性加檸檬汁，你知道為什么嗎？”

謝秋節(jié)：“為了更好的打發(fā)，調(diào)整蛋白韌性，讓做出來的蛋糕更加蓬松。”

何成墨點(diǎn)頭，慢悠悠道：“不錯(cuò)。加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽或者檸檬汁會(huì)讓蛋清更容易打發(fā)，提高穩(wěn)定性，同時(shí)增加了風(fēng)味。”

他話音一轉(zhuǎn)，“但是，夏天打發(fā)蛋清和冬天打發(fā)蛋清不一樣，蛋清在5c左右打發(fā)效果為最好，以后你做多了，一眼能知道打發(fā)的最佳時(shí)候時(shí)，證明溫度方面你就已經(jīng)成熟了。”

然后何成墨又指出謝秋節(jié)烘培時(shí)的弊端和不足。

這個(gè)謝秋節(jié)確實(shí)沒注意過，認(rèn)真道：“謝謝師父。”

何成墨笑得很慈祥，“這沒什么，你自己一步一步摸索到這種程度已經(jīng)很不容易了。如果你經(jīng)濟(jì)條件允許的話，可以去上海藍(lán)帶學(xué)習(xí)一下。”

藍(lán)帶學(xué)甜品，一年學(xué)費(fèi)16萬起步，謝秋節(jié)沒這條件，他現(xiàn)在還身負(fù)18年的債。

“當(dāng)然，只是建議，不去你也會(huì)有很好的發(fā)展，畢竟甜品這個(gè)東西，是需要不斷學(xué)習(xí)和精進(jìn)的，只有動(dòng)手去做才是硬道理。”

“你現(xiàn)在的水平，已經(jīng)可以自己嘗試研發(fā)和創(chuàng)新了，任何食物都一樣，講究色香味，你的成品可以融入自己的想法和美學(xué)……”

何成墨指導(dǎo)了一下午，謝秋節(jié)很認(rèn)真地聽，聽完就會(huì)慢慢改正。

何成墨覺得這徒弟帶的特別省心。

因?yàn)榧依镞€有人，何成墨不能在外面呆太久，打算告辭，謝秋節(jié)送他出門。

何成墨轉(zhuǎn)身讓謝秋節(jié)看唇語，說：“你那位一起擺攤的朋友是不是快回來了？”

謝秋節(jié)跟何成墨講過夏猶清是旅行攝影，滿世界跑，不知道他為什么突然問起夏猶清，點(diǎn)頭，“嗯，今天晚上回來。”

“不去接他嗎？”

“要去接。”

何成墨笑地皺紋愈深，拍了拍謝秋節(jié)的肩，“好好珍惜，他很不錯(cuò)。”

謝秋節(jié)不明所以。

然后何成墨擺擺手示意謝秋節(jié)不用送了，謝秋節(jié)看著他上車，車走了很遠(yuǎn)，才收回視線。

夏猶清晚上回來，明明他也每天給自己發(fā)信息發(fā)風(fēng)景照片，可謝秋節(jié)卻有種缺失的感覺。

高鐵站行人匆匆。謝秋節(jié)卻一眼就看出夏猶清，身形高挑，戴著頂鴨舌帽，低頭按手機(jī)。

謝秋節(jié)還沒來得及喊他，夏猶清似有所覺般抬起頭。

俊挺的五官分明，帥得十分有攻擊性，看見謝秋節(jié)那一刻夏猶清下意識(shí)笑開了，拉著行李箱穿越人海到了謝秋節(jié)身邊。

謝秋節(jié)正要說話，卻被夏猶清猝不及防單手摟住了腰。

他感覺自己好像雙腳離地，被往上抬了幾公分，笑意瞬間變成慌亂，干凈清澈的眼睛不自覺瞪得老大。

“你你……你干嘛？！”

他們之間的距離過分密切，夏猶清放下他，嘴角的弧度勾人，“沒瘦。”

謝秋節(jié)嚇得腦子停止運(yùn)作，感覺腰間有些癢，不自在地動(dòng)了動(dòng)身子，遲鈍地低聲道：“……本來就不瘦。”

這人怎么又動(dòng)手動(dòng)腳的。

瞎說，之前瘦得都沒什么肉，夏猶清養(yǎng)了好一陣子才養(yǎng)那么點(diǎn)。

就怕自己不在，謝秋節(jié)又整天忙忙碌碌，把那點(diǎn)好不容易養(yǎng)的肉又弄沒了。

“你這還不瘦，吃好喝好身體倍棒，懂嗎。”

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