姜、蒜切碎加入些許花椒用滾水浸泡。
另取一只碗加入醬油、醋、茱萸、適量鹽、少許糖攪拌均勻，再將浸泡好的姜蒜汁倒進去，小蔥、胡荽切成細末放入，再筷子一攪合，一碗料汁就調好了。
等漿水靜置沈淀好，將上層的水倒掉，然后底層的漿水倒入扁平的圓盤之中，上鍋蒸熟，再揭下，這樣一張涼皮便做好了。
就這樣一張一張的蒸熟，每一張涼皮之間抹上一點油防止粘連。
待全部蒸好之后，將迭在一起的涼皮切成長條，撒開，將料汁倒入涼皮，切好的面筋也加進去，再切些胡蘿卜絲和青瓜絲進去，一攪拌，一碗清清爽爽、酸辣可口的涼皮就做好了。
而這會兒，趙嬸也回來了。
“趙嬸，怎么樣，我要的東西都有嗎？”林薇略有些期待。
趙嬸滿面笑容：“姑娘要的又不是什么珍貴東西，自然是有的?！?
“牛乳也有嗎？”林薇驚訝。
“牛乳雖少見了些，但是集市上正好有一家買賣耕牛的，他們家一年四季都是不缺牛乳的?！?
“原來如此?！绷洲秉c點頭。
從林曜口中得知。
趙家人口簡單，趙縣令并趙夫人夫妻兩個，趙縣令的母親趙老夫人，然后便是趙今旺及其上頭的一個哥哥一個姐姐，總共六口人。
趙老夫人牙口不好，不能吃太硬的，也不喜歡太噎人的糕點。
趙縣令喜歡茶，而趙夫人則喜歡果子酒。
酒是沒辦法了，但是果茶還是可以的。
因此林薇沒想多久便決定好了做什么，第一樣是豌豆黃，第二樣是雙皮奶，第三樣便是檸檬水果茶。
她本想著做蛋撻的，但是眼下林家并無烤爐、烤箱之類的東西，于是退而選擇了豌豆黃。
豌豆黃是大慶朝比較常見的點心，好吃也適合各個年齡段的人，也不容易出錯。
雙皮奶滑嫩香甜，老少皆宜，而檸檬水果茶在這慶豐城也是獨一份的，有這三樣東西送去，也盡夠了。
林薇從最簡單的水果茶下手。
這會兒的水果種類不豐，因此她也只能在有限的條件下爭取做出好喝的水果茶來。
將檸檬用粗鹽搓洗外皮后，去籽切片，放入壺中，再將幾個檸檬擠壓出汁水。
現在是六月份，現有的水果也比較少，好在這會兒西瓜已經有了。
林薇又挑了挑，選擇了桃子、西瓜、桑葚、櫻桃等，一一清洗干凈。
桃子、西瓜切塊，櫻桃去核，切成小塊，桑葚放入搗盅搗碎，過濾留下汁水。
而后將桃子、西瓜、櫻桃、桑葚汁都放入壺中，加入冰糖和蜂蜜，腌漬一下。
另一邊涼白開浸上一撮好茶，浸泡半個時辰，撇去茶葉，將茶水倒入壺中，再攪拌一下。
“好了，過上半個時辰就可以喝了?！绷洲迸呐氖?。
“姑娘，這飲子的做法我還是第一次見呢！”趙嬸感嘆。
“放心吧，肯定好喝?！绷洲焙V定。
能不好喝嗎？趙嬸看著這壺茶，想到剛剛放入的蜂蜜、冰糖，還有那貴得要死的櫻桃。
嘖嘖，不能想，想了心疼。
“對了，趙嬸，那檸檬的事你問了嗎？”林薇看到檸檬便想起了這事。
“姑娘，我正想和你說這事呢，今日去集市上，那小販剛好不在，聽旁人說，那人的爹摔了一跤，那小販回家伺候爹去了，想來要有一段時間見不到他人了。”
“那是不湊巧了，不過這事也不著急，等那小販回來，你再問問他?！?
“哎！”
豌豆黃的做法簡單，但是前期的工作比較麻煩，昨日沒有浸泡豌豆，現在浸泡上，也得下午才能做了，索性還有一天的時間，便也不著急。
雙皮奶的做法也很簡單。
牛乳倒入鍋中，煮至微微冒泡，分量倒入各個小碗中靜置。
打幾個雞蛋，蛋清蛋黃分開，取蛋清加入白糖攪拌均勻。
此刻各個小碗中牛乳最上層已經凝結成了一層奶皮，挑開奶皮將下層牛乳倒入蛋清之中，混合攪拌均勻，用細布過濾一遍，口感會更好。
揭開碗中的奶皮，將混合好的牛乳小心倒回。
而后上鍋蒸上一刻鐘，就成了。
蒸好的雙皮奶取出還可以在上面撒些碎花生、碎果脯。
這兩樣東西做的都不少，除了給自己、林曜、林母留了一份，剩下的林薇都分給了其他人。
待吃過的人都說好后，林薇安下心來，明日就做這個給林曜帶去。
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