林葉吃完飯,趕緊去后面灑珠液,挑大個的撈了一大桶泥鰍給蘇梓暄送去。
現在人家酒店都斷貨了,抻悠著總得送點東西,種那么多的蘿卜白菜,還指望她那個酒店外銷呢。
林葉開車剛出門,后頭鐵漢就顛顛地跟了上來,林葉把它趕回去,結果它偷摸的又跑出來了。
而且還是沿著鎮外那條路,熟門熟路的奔著老郭酒坊去了。
林葉一路到了市裏,小劉一見他來了,趕緊招呼著林哥迎了上去,同時通知蘇梓暄。
后廚,蘇梓暄看著滿滿一大桶的泥鰍,不解地道:“小弟,泥鰍雖說也是河魚,可是,這東西能好吃嗎?你倒是給我弄點蝲蛄呀!”
“姐姐你可饒了我吧,河魚和蝲蛄我實在是供不起啊。
泥鰍這東西雖說不起眼,但是量大呀,隔三差五的,我還能給你送一桶。
至于好不好吃,沒試過怎么知道!”
總廚老范戴上高高的白色廚師帽,用三根指頭夾起一條碩大的泥鰍道:“好家伙,快有三兩了,肚皮黃后背黑,純正的野生大泥鰍,這么大的家伙,必須要醬燜才行?!?
“還是紅燒吧?!绷秩~信心十足地道,“用不著下重料,一般做法就行。”
“真的?”
老范半信半疑,還是按著林葉的說法,清理內臟洗凈粘液,下鍋紅燒。
老范是多年老廚子,做菜的時候一勺一鍋,每一個動作都極具美感與韻味,看他做菜也是一種享受。
很快,一盤紅燒泥鰍出鍋,九條大泥鰍完完整整地擺在盤子裏,色澤紅亮,看起來就有食欲。
老范抽了抽鼻子,“居然沒有聞到土腥氣,就是不知道味道怎么樣!”
分了筷子之后,每人夾了一條。
一口吃下去,所有人的眼睛都亮了。
肉嫩鮮香,令人口舌生津,偏偏骨頭堅硬,一口抿下來,只剩下一根大刺。
“老范我從廚這么多年,還從來都沒有吃過這么鮮香的泥鰍,蘇總,這紅燒泥鰍完全可以成為咱們艾搏麗的主打菜!”
“可別主打!”林葉趕緊叫道:“一共也沒多少,我供不上啊,嘗個鮮就不錯了?!?
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