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第38章清紅之別（1 / 3）

當(dāng)楚云風(fēng)再次打開櫥柜的時候，毫無意外，櫥柜里的食材都縮水了一部分。

豬肉少了一半，面粉同樣如此，其他蔬菜也差不多。

總體算下來成本確實是降低了不少，不僅如此，有機(jī)食材也能讓顧客們放心不少。

現(xiàn)在的顧客對于食品安全都非常地上心，很多不良商家以次充好不說，還經(jīng)常回收二手油，簡直就是喪盡天良。

拿出做抄手的各種材料，楚云風(fēng)三下五除二地做好了一碗清湯抄手。

眼前冒著熱氣的瓷碗中，飄散著豬油的清香，那股清香的味道乍一聞起來平平無奇，可是回味卻非常地悠長。

清香之中帶著一絲優(yōu)雅，優(yōu)雅而不失平淡，平淡中帶著驚奇。

就是這樣平平淡淡，簡簡單單的清香味，強烈地勾引著人的食欲。

跟植物油有所不同的是，豬油自帶的特殊香味，本身就有著促進(jìn)食欲的作用。

再加上系統(tǒng)將它的有效含量提升到了極致之后，就像魔鬼的誘惑一樣讓人難以抵擋。

最重要的是降低了飽和脂肪酸的含量，增加了不飽和脂肪酸的含量。

不僅降低了肥胖的風(fēng)險，還特別有利于調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，促進(jìn)膽固醇的代謝，起到抗衰老的作用。

同時提升的維生素a和d，則更加地促進(jìn)了鈣質(zhì)的吸收，特別適合小孩和老年人食用。

豬油的那種滋潤心肺的特性，也特別適合天氣較冷的時候食用，梳理肺氣，滋養(yǎng)心脾，溫暖腸胃。

楚云風(fēng)順著碗邊扒拉了一個抄手進(jìn)嘴，吸進(jìn)去的那一刻傳出一陣刺啦的聲音。

這聲音不是因為太燙而發(fā)出來的，而是由于豬油的爽滑造成的加速，使得抄手兩邊的面皮上下抖動而形成的。

剛出鍋的抄手還是有點燙嘴的。可是在豬油的包裹之下，嘴唇絲毫沒有感覺到有一絲的熱度刺激。

豬油的滋潤在抄手的帶動下遍布整個口腔，而抄手的熱度隨著不斷地深入而慢慢地降低。

等到它被吸入口腔深處的時候，此時的熱度剛剛好，柔嫩的舌根和咽喉被這股恰到好處的熱度給喚醒，徹底地激發(fā)了味覺細(xì)胞的活力。

香、軟、糯、彈，四種口感交織在一起，相互搭配，相互促進(jìn)，讓每一次的咀嚼都產(chǎn)生不一樣的感受。

味覺細(xì)胞的激發(fā)加深了口感的層次，與食材所散發(fā)的頂尖味道相互輝映，這，才是頂尖的味道和頂尖的享受。

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