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第103章 炒制食材(1 / 2)

“失敗、重來……,失敗、重來……。”

楚云風耳邊來來回回地聽系統不斷地重復著這兩個字,很想夸贊系統這環繞立體聲效果不錯,我謝謝你~!

同樣在失敗了上千次之后,楚云風發現自己完全可以去當獸醫了,當然是專門給雞看骨科的獸醫。

大腿的關節節點已經完全被楚云風掌握,現在就算是閉著眼睛也能夠一刀下去,直接咔擦一下,雞腿應聲而斷。

上千次的“慘痛經歷”讓楚云風感覺“很受傷”,雖然痛楚只是一瞬間的事情,但是上千次積累下來也是有些心有余悸。

接下來是第七刀,同樣是在剩下的一個翅膀上方斜著切下一道口子,然后將雞翅拉下來,第八刀接踵而至,雞翅應聲而斷。

有了前面的經驗,楚云風僅僅失誤了十幾次便pass了,還剩下最后一個雞腿了,也只剩下了最后一刀。

第九刀!

同樣是滑刀,然后在關節處用力,這一步楚云風已經是非常嫻熟了,很輕松的一刀落下,完成了這最后一步。

整個狂風九刀的學習用時3天5小時左右,楚云風感覺自己獲益良多,特別是對于刀工的理解深刻了許多。

就在他準備要開始下一步學習的時候,系統忽然之間說了什么,然后楚云風站在原地想了想,最后點了點頭。

隨后便繼續進行了一次地獄式的訓練,總共花費了3天的時間才完成。

具體是什么訓練,楚云風完成之后已經是不想再去回憶了,過程非常的痛苦,而且相當的黑暗,絕對是有史以來最殘酷和慘痛的訓練。

楚云風看了一下剩余時間,還有50天12小時58分,繼續下一步吧。

下一步便是處理各類食材,首先要拆分雞肉,把雞塊上的雞肉分解下來之后還要切丁,其余的洋蔥、香菇、青椒也需要處理成丁。

這一步相對于狂風九刀來說再簡單不過了,楚云風5個小時就搞定了。

花費這么長的時間主要是分解雞肉,系統也是有著嚴格的時間限制,而且骨頭上面的雞肉剩余不能超過3%。

終于可以開始正式制作了。

系統給出了兩份制作方法,一份是適合西南口味的,味道咸香;另一份則是偏向于rb和臺灣口味,味道偏甜,屬于酸甜的口味。

兩種味道不一樣,當然食材的選用也是不一樣的。

第一份西南口味的蛋包飯選用的主要食材有雞肉、洋蔥、香菇、青椒和雞蛋。

第二份選用的主要食材有雞肉、洋蔥、香菇、青椒、黃油、西紅柿醬、白糖和雞蛋。

之前楚云風寶箱開出來了兩個隕鐵平底鍋,一個是專門炒制食材的,另外一個是專門用來制作蛋囊的。

炒制食材的平底鍋沒什么特別的,看起來跟普通的基本上沒有什么區別,但是另外一個制作蛋囊的就很不一樣了。

雖然是平底的,但是它兩邊的弧度非常大,這樣才能夠讓鍋底的雞蛋在快要成熟的時候慢慢地包裹成一個蛋囊,沒有這個弧度是辦不到的。

食材的炒制非常簡單,無非就是火候的掌握罷了,楚云風先在鍋中噴灑了一點油進去。

沒錯,就是噴,用一個小噴壺來噴,有點澆花的意思,所用的油則是玉米油。

跟蛋炒飯有所不同的是,蛋包飯的制作不會用到菜籽油,這是因為玉米油的香味沒有菜籽油那般濃烈。

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