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第394章肝油燒海參（2 / 3）

隆馬將金玉滿堂交給了小趙，吆喝大家趕緊品嘗，這樣精美的菜式，當(dāng)配得上這樣頂級(jí)的好酒。

隆馬和老王也是異常期待這金玉滿堂的味道，雖然之前通過(guò)楚云風(fēng)弄到了幾瓶，但是都舍不得喝，全都放在家里珍藏著呢。

老王甚至在想，今天要是品嘗到了這頂級(jí)美酒的滋味過(guò)后，估計(jì)自己更是舍不得喝家里的了。

直播間也炸了，各種信息滿天飛，在見(jiàn)識(shí)到了川菜也能做如此牛掰的海鮮菜式之后，大家爆發(fā)出了濃厚的討論熱情。

此時(shí)的在線人數(shù)已經(jīng)上升到了700萬(wàn)左右，眼看離1000萬(wàn)也不遠(yuǎn)了，看來(lái)是很有希望能夠沖擊一下這個(gè)“關(guān)卡”的。

“川菜牛逼啊，今晚見(jiàn)到了三道國(guó)宴菜了，平時(shí)哪里能夠看得到這樣的菜式啊？”

“這么多精美的菜式，還是評(píng)級(jí)的話，米其林不得評(píng)到5星去了嗎？對(duì)了，米其林有5星的餐廳嗎？”

“川菜不愧是八大名菜之一啊，沒(méi)想到做海鮮菜式也這么厲害，馬上訂機(jī)票，明天就去楚老板店里吃美食。”

小破站的主要受眾大多都是年輕人，今天的菜式讓他們對(duì)于川菜有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。

雖然麻辣居多的刻板印象一時(shí)之間還無(wú)法扭轉(zhuǎn)，但是卻像是一顆種子，埋在了大家的心里。

原來(lái)川菜的高端菜是這樣的，絲毫不遜色于其它菜式，甚至更加的精美和精細(xì)。

海參號(hào)稱是水中人參，對(duì)于身體的滋補(bǔ)效果特別好。

蓉城地區(qū)深處內(nèi)陸，以前可是只有地主和大戶人家才能吃得起這東西。

而且還受到了很多人的追捧，對(duì)于養(yǎng)身和身體健康都有著不小的好處。

但是現(xiàn)在吃海參可就要冒一些風(fēng)險(xiǎn)了，最近才報(bào)道出一些養(yǎng)殖戶用敵敵畏來(lái)養(yǎng)殖。

這種劇毒農(nóng)藥會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么樣的后果，大致能夠想象得出來(lái)。

所以選購(gòu)的時(shí)候一定要注意區(qū)別。

老王最愛(ài)吃海參，看到這道菜了之后哪里還能按捺得住，夾起一塊就送入了嘴里。

海參吃起來(lái)非常的q彈，而且還帶一絲絲軟糯，這說(shuō)明海參的品質(zhì)是非常好的。

海參生長(zhǎng)的年限越長(zhǎng)，它的肉質(zhì)就會(huì)越糯，如果生長(zhǎng)時(shí)間很短，那么肉質(zhì)只會(huì)有彈彈的口感，而不會(huì)有軟糯的感覺(jué)。

“香、太香了，”何總細(xì)細(xì)地品嘗之后豎起了大拇指。

“雞冠油”的香味已經(jīng)完全深入到了海參和豬肝里面，而且經(jīng)過(guò)了四個(gè)小時(shí)的燒制，香味已經(jīng)濃縮成了精華。

“以前吃豬肝總以為是越嫩越好吃，但是今天的這個(gè)豬肝讓我有了一種全新的認(rèn)識(shí)。

這老肝里面的每一個(gè)“顆粒”就像是軟綿綿的豆沙一樣，加上豐富的油脂，這香味和口感的搭配，簡(jiǎn)直是太絕了。”

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