“哈哈哈，爸爸你沒有說錯話！”
小雅笑容燦爛的給秦歌碗裏夾了塊菠蘿咕嚕肉，然后神秘兮兮的朝著秦歌講述道：
“爸爸，我發現這道菜很有趣喲！”
“牙齒咬上去的時候，會發出咯咯的聲音！”
秦歌見小雅如此善于發現，不由得欣慰的笑了笑。
“當然會有咯吱咯吱的聲音啦！”
“因為爸爸是先將裏脊肉用淀粉腌制好以后，再放進油鍋裏炸熟的，所以硬度上還是會有些變化的。”
秦歌從前在羊城進行廚藝交流的時候，還專門跟著羊城那邊的廚師學習過幾年的粵菜。
像是菠蘿咕嚕肉這種名菜，自然是不會放過的。
其實飲食文化總是會不約而同的互相碰撞，像這種奇妙的酸甜口味搭配，在整個華夏土壤上都會涌現。
就拿做法相似的東北名菜鍋包肉來說。
菠蘿咕嚕肉和鍋包肉就有種異曲同工的相似口感，
只不過比起粵菜的溫婉和細膩，東北菜無疑會粗獷許多，所以要做鍋包肉的話，裏脊最好要切片。
正宗的鍋包肉都不能切的太過細小，基本上都是那種半個巴掌大小的肉片，才能彰顯出豪邁的氣息。
整塊裏脊肉片在經過油炸之后，裹上濃郁而醇厚的酸甜醬，放進嘴裏的滿足感是無法言喻的。
“小雅覺得那種咯吱咯吱的聲音好有意思啊！”
小雅似乎對這種能夠發出咯吱聲的肉塊很感興趣，還故意在秦歌的面前用力咀嚼了兩下，期待的問道：
“爸爸能聽見小雅的咀嚼聲嗎？”
“哈哈，當然聽見啦！”
秦歌捏了捏小雅的鼻尖。
“小雅剛才吃咕嚕肉的樣子，和窗戶外邊的松鼠啃咬鐵欄桿的模樣非常相似呢！”
小雅立馬就撅起了嘴，嘟囔道：
“哼哼，小雅女王才不想成為胖松鼠呢！”
“胖松鼠長得一點都不好看，啃咬鐵欄桿時候的動作，看起來比咱們家的小狗子還要愚蠢！”
秦歌揉了揉小雅的腦袋，微笑著提醒道：
“所以說啊。”
“小雅女王在吃飯的時候要學會細嚼慢咽喏。”
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