顧衍走到豆?jié){鍋邊,伸手到冒著熱氣的容器上感受了一些那燙人的溫度,然后招呼還在等豆?jié){里的水蒸發(fā)的孩子們過來。
古老的食物雖然歷史悠久,但確實(shí)不是這個(gè)時(shí)代就有的。雖然傳說是淮南王劉安所發(fā)明,不過顧衍其實(shí)更傾向于是劉安傳播的,畢竟在這個(gè)時(shí)代貴族就是有這樣的影響力和控制力——他發(fā)明的可能性不大。
但不論是不是淮南王發(fā)明的,顧衍此時(shí)都由衷的感謝此物。豆腐如果制作成功,那就含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,它的消化吸收率在95%以上。是這個(gè)時(shí)代難得的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)。
“豆腐之法,凡菽之類皆可為之。”顧衍對(duì)孩子們說,“水浸、破碎、去渣、蒸煮,此步驟你我皆做,然后就有了——”
“豆?jié){!”孩子們快樂的說。
“嗯,可還沒有學(xué)新的知識(shí)呢!”顧衍對(duì)小朋友們向來有耐心,輕笑著繼續(xù),“剛剛有很多人都說了萬物之變非物之變一種,今天先生就教你們新的變化。”
韓徒指揮著仆從抬來了鹽鹵水。孩子們都認(rèn)識(shí)這種會(huì)產(chǎn)生珍貴鹽的東西,知識(shí)岐山鹽水井很少,少有的幾個(gè)都在顧氏的族地里,旁人根本接觸不到。如今見了都睜大了眼睛。
“那,先生要開始了。”顧衍從越丫手里接過斗,從鹽鹵水桶里舀了些液體,倒進(jìn)匜(yi,一聲)(1)中,然后越丫再從匜的流里將鹽鹵水注入。
顧衍隨手將放在鍋邊的斗拿在手里,聽著水注入的聲音然后開始攪動(dòng)。孩子們圍著鍋,眼睜睜的看著原本是液體的豆?jié){慢慢凝固,等到顧衍將斗從鍋里拿出來時(shí),原本乳白色的豆?jié){已經(jīng)析出白色的絮狀物,而其他的液體變成了微微泛黃的透明狀。
大丫拿著顧衍剛剛給她的那個(gè)記錄表格,認(rèn)真的寫著自己看到的一切。
豆腐之法以鹽鹵汁或山礬汁或酸醋淀,就釜收入。又有人缸內(nèi)以石膏末收者。大抵得咸苦酸辛之物,皆可收斂耳。其面上凝結(jié)者揭取晾干,名豆腐皮,入饌甚佳也,氣味甘咸寒。(2)
顧衍笑了笑,問顧熙看到了什么。他看不見,現(xiàn)在還不太清楚豆腐成型了沒。
“先生,熙觀之似神跡。”
然后他就聽到自己的侄子的回答。
“公子,前方便是顧氏族地了。”
車夫低聲對(duì)馬車中的少年匯報(bào),在聽到車廂里傳來的回應(yīng)后又轉(zhuǎn)頭專心駕車。
在即將春祭的時(shí)候,公子竟然和王請(qǐng)命來迎曾經(jīng)的太保回咸陽,時(shí)間太趕。原本應(yīng)該走將近七日的路程,公子竟然晝夜不歇的趕路,五日便至岐山。只要進(jìn)了岐東就正式進(jìn)入長(zhǎng)信侯的封地了,約莫著還有不到一日的路程。
嬴政看著顧衍來信,路上無事他倒是難得的仔細(xì)讀了起來。這信里的所謂鍛鐵之法他已經(jīng)命人摹寫后交給了少府去試,自己倒是還沒看過其中原理。只是聽少府監(jiān)說有了此法,秦之武備不愁矣。
如今仔細(xì)看過,不僅失聲笑了出來。
他這位先生,究竟還有多少仙跡還沒有展露出來。
“哈?”
顧衍實(shí)在沒忍住,奇怪的低頭看向自己的侄子,像是在吃驚他怎么會(huì)有如此的想法。
在顧衍的注視下,顧熙嚅囁著不知道說什么,只能著急的去拽顧衍的袖子。顧衍深吸一口氣,用自己猶如寒冰的空洞眸子掃過所有身邊的孩子,然后問道,“你們都這么看這件事嗎?”
然后在孩子們遲疑的聲音里嘆了口氣,耐下性子說,“剛剛你們還在說以火灼木,非物之理。怎么如今見到豆?jié){凝結(jié)就成了神技?”
“可......”
“是誰創(chuàng)造了火呢?”顧衍笑著引導(dǎo)孩子們。
“燧人氏,鉆木取火。”有孩子搶答。
“然后就被千年前的人為首領(lǐng),以顯示起才能。”又有孩子接著說。
“那,千年前你我的祖先認(rèn)為能做出火便是神跡,可現(xiàn)在大家應(yīng)該都會(huì)用火石或者火折子生火吧?那是神跡嗎?我如今不過是讓豆?jié){成塊,當(dāng)不得神跡之稱的。”
“唔——”
孩子們細(xì)細(xì)簌簌的討論聲傳入顧衍的耳朵里,最后紛紛對(duì)顧衍行禮道歉,“是小子無禮,不識(shí)先生意圖。”
顧衍笑著對(duì)他們說,“任何如今爾等認(rèn)為的神跡,不過是不知其中道理罷了。只要稍加認(rèn)識(shí),便知此物不過爾爾。”
然后他讓孩子們?nèi)L試自己做豆腐,讓韓徒看著點(diǎn)別傷著后就自己去廚房看看豆油的情況。
簠上蒸著菽。菽是所有豆類的總稱,不單指黃豆。因?yàn)轭櫻懿磺宄它S豆其他豆子能不能熬出豆油,所以都一股腦的放在上面蒸,最后做出來再看看哪種豆子不行。
越丫跟在他后面,一邊暗示仆人們將貴人不能觸碰的腌攢物收好,一邊小心的看顧著少主的腳下。在顧衍身邊待的時(shí)間越長(zhǎng),她和韓徒就越知道自己少主的與眾不同。
“孟子曰:君子之于禽獸也,見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉,是以君子遠(yuǎn)庖廚也。”(3)曾經(jīng),少主這樣和他們說,“非遠(yuǎn)庖廚之事,乃需無殺戮之心也。”
所以,少主總是出入廚房。越丫看著周遭的案俎被按生肉和蔬果分類使用,燒好的陶磚砌成的灶臺(tái)外敷生石灰。少主說石灰可以辟邪去病,雖然她覺得將藥材用來做灶臺(tái)有點(diǎn)浪費(fèi),但貴族向來奢侈,就是用石灰做灶臺(tái)而已,談不上過分。
在越丫胡思亂想時(shí),顧衍忽然輕笑著自言自語。
“君子遠(yuǎn)庖廚,凡有血?dú)庵悾ド碹`也。”(4)
作者有話要說:(1)匜:一種注水器,形似瓢,有流。一般是貴族用來洗手或者洗頭用的,也作禮器之用。這里出現(xiàn)是因?yàn)楦呒?jí)貴族那該死的儀式感。
(2)引自本草綱目
(3)《孟子·梁惠王章句上》
(4)《禮記·玉藻》
感謝在2021-11-2922:42:16~2021-11-3021:34:01期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使:灼灼唐楓1個(gè);
感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:會(huì)花30瓶;平沙落雁、睡意5瓶;丹嘟3瓶;shine2瓶;洛色靡1瓶;
非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的!:,,.
書友正在讀: 快穿從拯救黛玉開始 徐歲寧陳律洛之鶴 女裝奶爸闖娛樂圈 怎敵她軟玉溫香 娘化穿越系統(tǒng) 亂世妖姬 神魔霸體 我有五個(gè)精靈師兄 犯二的喪尸系統(tǒng) 穿成電競(jìng)?cè)F(tuán)寵 我在星際種桃園 最損女友 狼相公養(yǎng)成記 重生之炒房王 蒼生界祖 網(wǎng)游徒弟不可能是人氣偶像 龍之俱樂部·紫之卷·調(diào)教老板(H) 雙城之戰(zhàn):從菲羅斯家開始的傳奇 鳳鸞殤冷王的棄后 反派大師兄 盛莞莞慕斯 開局退婚十個(gè)未婚妻 春滿京華 暴君爹爹的團(tuán)寵小嬌包 穿越后我成了太監(jiān) 病毒吞噬 重生救贖那個(gè)偏執(zhí)少年 莫離唐昱全文 日六了嗎你就打游戲 修仙從一只雞開始 驚爆!四個(gè)萌娃帶媽咪炸翻大佬集團(tuán) 明末好女婿 紫影-幻獸 重生之王爺雄起 夏沙 人生模擬:從養(yǎng)豬開始 洛筱莫軒 美人傘 偏偏 迷途不返 你如星辰不可得 我的老公叫嬴政 德城紀(jì)事 初入鏡頭的你蘇晚 老男人,小媳婦 單戀禁止 五代十國演義 龍婿林風(fēng)白清漪 天縱妖嬈至曾召喚師陸嬈 現(xiàn)在開始回憶 水沈沙 帝少溺寵小蠻妻 清穿之玉貌花容 大周小地主 嬌寵前妻:爹地,媽咪又跑了溫栩栩霍司爵 異種族牛郎鑒賞旅途(人外h) 斷尺(骨科) 問題老師【nph】 附生(骨科姐弟)h 穿成一只小萌獸 韓娛之夫君在哪裏 終極天門 意外美人 君,迷攻計(jì) 還珠之太后金安 老祖,師尊的魂燈亮了 快穿之高調(diào)從良 獵艷江湖夢(mèng) 亂世情劫 女主她的無情道堅(jiān)不可摧 重生九福晉 【ABO】殿下們都要標(biāo)記合歡宗主 法醫(yī)丑妃:王爺,晚上見 我在原始社會(huì)種田 我在星際撿到貓了[美食] 你是我的痛 焰火燃情 妖中翹楚 重生后成了嗜血王爺?shù)尼t(yī)妃 鑒寶天書 歲歲平安 穿越之極品色女 穿書后被小綠茶攻略了 重生之仙帝下凡司徒墨慕容七七 狂傲夫君冷言妃 徐太太她來自山海經(jīng) 斯人獨(dú)憔悴 【穿書】病嬌徒弟對(duì)我垂涎三尺 狐色生香 小說作者青亙的小說有哪些 黑蓮花少爺洗白實(shí)錄[重生] 末世之欲女神功(繁) 斗破之幕后大黑手 天命風(fēng)水師 至尊龍婿葉辰 [霹靂]自從我沒了戀愛腦之后 每次上床都看到下限在刷新 重生之妖孽歸來 喬少誘妻套路深 天道天驕 送你一把赤小豆 黃金時(shí)代1990 縈繞我心[娛樂圈] 全球?yàn)?zāi)變我的末日堡壘能無限升級(jí) 我的貓好像暗戀我[星際] 五個(gè)師兄都想抱走我 末世之守護(hù)星球 從看見血條開始無敵 劣性初戀 辭職后影后說愛我 蝴蝶軼事 諸天:開局掌控命運(yùn) 重回一九八五主宰人生[八零] 貓貓?jiān)趺纯梢宰约核?/a> 熾熱狂夏(強(qiáng)取豪奪H) 宦寵 詭道仙路 萬鬼之祖 山野藏嬌客 殷朝歌上官云風(fēng) 瘦盡燈花又一宵 謀臣禍 聲入郎心 大佬被迫種田后真香了 七零女廠長(zhǎng)爆寵糙漢老公 少將:皇上求放過呀! 邱秘書的婚事 殿下?lián)屓司妫ㄗh自覺 三國之劉珂?zhèn)?/a> 神秘復(fù)蘇 宇智波少女,在木葉點(diǎn)燃團(tuán)寵大戰(zhàn) 大明:我憨!但是我不坑爹啊! 現(xiàn)代世界的武道人仙 入贅為婿后他只想吃軟飯 開局就能無限釋放大招 鎮(zhèn)國上將軍 手撕對(duì)照組,四歲奶包帶爸媽逆襲 大明:快!把朕綁了給皇太孫送去 你修仙,我修功德值 在戀愛游戲玩首領(lǐng)RPG 乾龍戰(zhàn)天 這個(gè)三國領(lǐng)主游戲不正常 今天有人要分手嗎 心跳在熱戀 穿越之電視劇《中原鏢局》 愛妃,別把眼光移開 小炮灰在娃綜當(dāng)團(tuán)寵 我在地府當(dāng)二把手的那些年 稻荷崎,排球制霸中! 偏執(zhí)女主求放過[快穿]