小冰河這么高級的氣象學問題,崔燮自己也不是很懂，給李兆先、祝枝山兩個詩書傳家的風流才子講就更不容易講明白了。他索性還是拿自己的本行，列數據、做報表,用濕抹布擦掉白板上的東西,按年份一行行寫了下來。
“我是成化二十三年進了翰林院，學著擬詔誥書冊，擬的不算多,但也看過不少恩師和前輩們擬的免賦稅秋糧詔書，我寫出來給你們看看——”
成化二十三年九月,以陜西大旱免臨洮衛、鞏昌衛夏稅秋糧；十月，以旱災免永平府秋糧；臘月，以旱災免湖廣武昌秋糧。
弘治元年閏正月,以水災免云南黑瑯二井鹽課；六月,以兩浙饑荒免貢綾紗；七月，以災荒免安慶、廬洲兩府夏稅；十月,以旱災免河南開封五府與汝州夏稅，以旱災免武昌等衛屯糧；十一月又因逃絕人戶，無征糧,免河南五府并汝州秋糧、馬草。
弘治二年、三年……
這還只是下了詔免稅糧的，不算那些年年災荒,依例只繳一二成糧到戶部，剩下的就地方截留賑災的府州。
一列列水旱災傷,一排排免夏稅秋糧，一處處“民困”、“民特窮”、“逃絕人戶”，看得兩位才子心驚肉跳，直呼：“有司如何不賑濟！”
有司賑濟是一回事，可賑濟再怎么濟也抵不上一年災荒帶來的危害。
崔燮替中槍的“有司”說了句話,把兩人的關注重點又拉回到了災害本身上：“只看這一次次免糧詔書，便能看出近年來各地災荒頻發，是天災導致人變。咱們管不得上天要雨要旱、要寒要熱，只能從小處下手，育種增肥，想法叫這地多產些糧食。”
祝枝山支上眼鏡細看他，感懷地說：“原先只知大人有教化天下學子之心，如今才知大人心中不只記掛我輩讀書人，更掛念著億兆生民。枝山不才，也薄有些家私，回鄉后當行施濟之舉，不負崔大人今日教導。”
崔燮笑道：“我只是舉些例子，也不曾教你做什么，你所想的，是出乎自己的仁愛之心，何得謝我？”
可惜他守孝時不能離家，就不能帶兩位才子看他開春時叫人搞的雜交蠶豆了。不過也有一樣東西是從家里就能看見的——不是外頭小菜園旁積的雞糞肥，而是種在院墻處的幾株榆柳。
樹身下部都刷著一層白白的石灰水。
崔燮特別自豪地介紹道：“這石灰水有殺蟲保暖之效，冬日涂在樹上，到春天樹上就少生蟲，樹葉和榆錢兒都長得更好。”
這法子還是他小時候從馬路邊行道樹上看來的，后來幾年樹上多是掛營養針的，石灰水倒漸漸少見了。
他原先忙著讀書掙錢，沒心思搞園林綠化什么的，如今要研究農業生產了，才把這些舊日習以為常，卻蘊含著……反正他也不懂的科學理論的東西又翻了出來。
因為琢磨出了石灰水能殺蟲，他就叫人化了不少石灰水，給莊子上的雞窩、鴨舍、豬羊圈都消了一遍毒。之前堆的糞肥、積的肥水里也都拌了點兒生石灰進去，生石灰沾上水就沸騰起來，又有高溫、又吸水，肥料里的蟲卵和大腸桿菌估摸著也都燒死了。
折騰一圈下來，豬羊雞鴨都沒死，肥水也沒燒爛秧苗，這石灰消毒法可就成了他得意之作。
可惜李、祝二人都是十指不沾陽春水的弱質書生，體會不到崔燮攻克農科技術，備戰備荒為人民的豪情。他也知道這點，又不愿兩位才子尷尬，便撿著有趣的說：“可惜你們晚來了兩個月，沒趕上榆錢下來的時候。莊戶人家會做榆錢飯，就以鮮榆錢和著白面或黍米面蒸制，吃時澆些麻醬、醋汁，格外清鮮。榆錢兒還能加米煮粥，清清甜甜的；若是多加些面，團成團子蒸熟，就能當干糧吃，都是初春難得的美味。”
榆錢飯！多少學生學完這課就想吃榆錢！
崔燮穿到大明朝就想法兒吃上了，一直吃到如今都還不膩，吃的就是其中的情懷！
然而兩位官宦之后的風流才子根本不懂這種情懷的美妙，聽著崔燮大贊特贊榆錢飯的好處，對他只有深深的憐愛。
崔和衷在鄉間守孝，竟然艱困到以野菜榆錢為生了！
自己過得這么苦，卻仍不忘百姓艱難，這份心胸何等叫人感佩！
祝舉人和李大公子吃了幾頓鮮野菜、干菜、豆腐、野菌做的素席，唱和了些充滿農家野趣的新詩，連同京里做的詩集都送給崔燮玩賞。而后各自回家，把他守教期間教導鄉民讀書，研究《農經》，教百姓耕作的感人事跡傳揚出去。
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