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第18章杏花米酒（2 / 3）

這個(gè)酒壇也是有來歷的，是顧家的老酒壇，以前就是用來釀制杏花酒的，喝完了之后，就擺在了地窖裏，宋德鄰特意去找了來。

地窖裏像這樣的酒壇還有十幾個(gè)，均保存完好，外面長著菌斑。

金秀蘭瞅著她抱過來的酒壇上滿是臟污，都長了一層毛了，青白色的，擰了擰眉，卻見宋德鄰鏟著米飯就要往裏面倒，趕緊阻止。

“呀！鄰丫頭，這個(gè)壇子外面這么臟，我們還是去洗一下吧。”

說完，金秀蘭就要去抱酒壇子。

“欸！不行！”宋德鄰喊了一聲，握住壇口，摁住酒壇，“就是得這樣，這些菌斑可是好東西，酒的保質(zhì)就靠它了。”

金秀蘭一臉茫然的。

宋德鄰也不和她多解釋，將夾著花瓣的米飯全部放了進(jìn)去，放上酒曲，給米飯中間扒拉一個(gè)杯口大的洞，方便后期滲透酒液，然后蒙上一層油布，扎好口封存。

再搬回了地窖裏。

原本這個(gè)季節(jié)的溫度不夠，酒壇子得放到溫室裏發(fā)酵的，但是顧家沒有溫室，她只好找來襖子和稻草把酒壇子包裹起來，保持溫度。

這宋德鄰進(jìn)進(jìn)出出的動(dòng)作，引起了顧家人的註意。

秦曉霞站在窗戶后面，呲牙不解問，“這進(jìn)進(jìn)出出的干啥呀。”

“釀酒。”顧世國答。

秦曉霞嗤笑：“就她？還釀酒？我看酒釀她還差不多。”

顧世國撇了撇她，“我看步驟是對(duì)的。”

“哦？是嗎？那她是怎么會(huì)釀酒的？”秦曉霞心裏面有些不服。

“廢話！我不也教過你釀酒么！”顧世國怒懟。

秦曉霞被懟的不敢再做聲。

因?yàn)轭櫴绹_實(shí)教過她來的，而且還教的不止一次，奈何她覺得這玩意兒是男人學(xué)的男人干的，她一個(gè)女人學(xué)了做什么？

吳好菊也把宋德鄰的動(dòng)作看在眼裏，她自然也看出來了她在釀酒，而且先前她兒媳婦也明確聽到了，這陳仁智帶回來給宋德鄰的，就是杏花酒的配方。

她倒是想要看看宋德鄰能不能配的出來。

很快，三天過去了。

酒，也發(fā)酵好了，到了開壇的日子。

一大早宋德鄰，就迫不及待的到了地窖裏，把那壇子酒抱了出來，抱回了自己的屋子裏。

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