第六十五章 酒文化
“這次徹底沒了。”宋竹嫻信誓旦旦的說。
“好吧。”宋侍有些遺憾。
“除了，飯館，咱們還開著別的什么店鋪？”
“這些還不夠你忙活的嗎？”
“小的，身上有使不完的勁，只是這些，還不夠。”
“再加一項，做酒館怎么樣？”
“酒？”
“不錯。”
“只是，酒，該如何做？”
酒文化在宋竹嫻所處的現代華夏那可是源遠流長。
實在不瞞各位說，宋竹嫻也是個酒蟲。
所有對酒，所知甚多。
醉酒的人，未必就一定糊涂；不醉酒的人，未必就一定清醒……
華夏的酒文化源遠流長，縱貫上下五千年，歷朝歷代，說酒，頌酒者數不勝數；說喝酒的人，頌喝酒的人更是千古風流。
“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”，更有舉杯邀明月的雅興；杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉的瀟灑；歐陽修有酒逢知己千杯少的豪情萬丈；曹操卻有對酒當歌，人生幾何的蒼涼情懷；蘇東坡更具把酒問青天的浩蕩胸懷。
周王朝建立后，酒已經不僅僅是一種飲料，而是和身份、地位、社會禮儀聯系在一起。周王朝創建了各種各樣的禮儀，酒的禮儀也赫然在列。周公頒布的《酒誥》，明確指出天帝造酒的目的并非供人享用，而是為了祭祀天地神靈列祖列宗，禁止“群飲”、“崇飲”，也就是說只有祭祀才能飲酒，而且決不能喝醉。
但，倜儻浪漫、喜歡周游天下的周穆王撤銷了該命令。于是，具有濃厚西周特色的酒文化也開始興盛起來，而且出現了行酒令。
到了東周時期，周天子勢微，而各諸侯坐大，各諸侯開始擁有自己的酒文化禮儀。
楚國出土的銅冰鑒，是用來溫酒、冰酒的酒器，堪稱是最為精美、覆雜的青銅酒器。
秦王朝的高度統治，實施禁酒令，但是效果不大。
到了漢代，對酒的管制不那么嚴格，一展中華民族的雄壯與氣魄，酒文化盛行。酒的用途廣為擴大，東漢名醫張仲景用酒療病，水平相當高。調和人倫、獻諛神靈和祭祀祖先是漢代基本酒文化功能，以樂為本是漢人酒文化的精神內核。秦漢以后，酒文化中“禮”的色彩也愈來愈濃，酒禮嚴格。而東漢末年，酒文化從以樂為本向以悲為懷的轉變。
三國，雖然比較短暫，但是對酒文化的發展與推進，卻是重要，酒風非常興盛。
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