向?yàn)懧犝f他們家又要做香腸，就趕忙跑進(jìn)屋里去把那秤和菜刀拿出來，讓她大舅把那二十斤肉先給他們稱出來。

家里的大人見了就忍不住地哈哈地大笑了起來。

向瑾見了，也忍不住地撇了撇嘴，好吃人，在這方面永遠(yuǎn)都是最積極的。

向瑾就讓她大舅把那二十斤肉分著兩份，一份大概五六斤左右，一份大概十四五斤左右，她說她打算等會(huì)兒做兩個(gè)口味的香腸。

她舅媽們就問她要做那兩種口味的，要不他們也試試？向瑾就說甜的跟咸的。

她舅媽們一聽說甜的，就有些接受無能，就說他們還是都做咸的好了。

看來大眾的口味還是多偏向于咸，于是向瑾就點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后就問她兩個(gè)舅媽們，他們家都裝多少斤的香腸？

兩個(gè)舅媽就說他們家的那個(gè)肉都沒有稱，到時(shí)候是多少就裝著多少。

向瑾就讓她大舅一并都稱了，因?yàn)樗?jì)劃用料。

她大舅就點(diǎn)了點(diǎn)頭，提起秤就開始稱肉，而向瑾就吩咐向?yàn)戭I(lǐng)著楊旭楊昕?jī)蓚€(gè)小蘿卜頭去幫她外公采摘蔬菜，而楊暉楊昭留下來幫她等會(huì)兒腌肉，她外婆就自動(dòng)提出說她去清洗腸衣。

安排完這些，向瑾就叫楊暉楊昭兄弟倆跟著她去廚房炒鹽。

兩人就驚訝道，“炒鹽？那鹽還要炒么？”

她兩個(gè)舅媽就說他們家那鹽就沒有炒過，而且每年子做腌肉他們都從來沒有炒過。

向瑾就道，“要炒一下子的，炒過的鹽腌制的臘肉才好吃。”

“真的呀？”她大舅媽就道。

“嗯，”向瑾微點(diǎn)了下頭。

她大舅媽就道，“那明年子我們也炒下子呢。”

到了廚房，向瑾就讓楊昭燒鍋，她來炒鹽。

楊昭就問，“那我哥干啥？”

“是啊，我干什么？”楊暉也就問。

向瑾看著他就略猶豫了一下，“是哈，這炒鹽也還是要一點(diǎn)時(shí)間的，那這樣，要不你去外面將你們家和二舅家要灌香腸的那個(gè)肉拿進(jìn)來，先去皮，然后清洗了，再切成小指頭大小一塊一塊的？”

楊暉就點(diǎn)了點(diǎn)頭，“好！”

楊昭坐在灶前燒鍋，待鍋熱了，向瑾將那些鹽巴倒進(jìn)鍋里然后開始翻炒，待那些鹽巴都炒熱了之后，她又放上些花椒開始繼續(xù)翻炒。

楊昭燒了一會(huì)兒鍋后站起身來，“你鹽要炒到什么時(shí)候去啊？”

向瑾就道，“要炒到它微微發(fā)黃為止。”

楊昭就伸手炒她要鍋鏟，“我來！”

也好，這樣他親生做過了，到明年子他們家在腌肉的時(shí)候他就知道該怎么做了，向瑾直接就把鍋鏟給了他，然后自己站到了一旁跟他指揮，只是偶爾的時(shí)候往灶膛里添一把柴。

他們大概炒了差不多有半個(gè)小時(shí)的樣子那鹽才炒好，然后那楊昭就問，“那接下來該怎么辦？就開始腌肉了么？”

向瑾就搖了搖頭，“不，要等它放涼了著。”

“啊？那要等到什么時(shí)候去？”楊昭就吃驚道。

向瑾就道，“攤在簸箕里很快，”說完她就去旁邊的小屋子里拿了一張干凈的簸箕出來，然后讓楊昭將那些鹽巴都從鍋里舀出來倒進(jìn)簸箕里，然后她就去配制灌香腸的佐料了。

一會(huì)兒她外婆就把那個(gè)腸衣給處理好了，但是看到那腌肉要過一會(huì)兒才會(huì)做，于是也就拿起一把菜刀跟楊暉一起切那灌香腸的肉。

待鹽巴放涼了之后，向瑾就叫楊昭一起去跟她制作腌肉，她外婆和楊暉就要放下菜刀跟他們一起，向瑾就拒絕了，說不用，有她跟楊昭就夠了。

到了那兒，向瑾就叫楊昭做，而她就在一旁指揮著。

楊昭就不干了，“不是吧姐，你叫我一個(gè)人做，不是說你跟我一起的么？”

向瑾就提醒道，“我還正吃著藥，忌諱沾生冷呢，那肉那么冰，我怎么能碰？”

楊昭就道，“那你剛才還不讓我哥跟我奶一起？”

向瑾就道，“他們?cè)谇腥饽兀悴幌肽銈儍杉业哪莻€(gè)香腸早點(diǎn)灌出來啊？”

楊昭就哼了一聲，向瑾就直接皺了眉，“叫你干點(diǎn)活還在那嘰嘰歪歪的，今天中午那香腸要不要吃了？”

“要！”楊昭趕忙回道。

向瑾就道，“要就趕緊干活！別磨蹭！”

楊昭拿起一塊肉就往上面抹鹽，向瑾就提醒他道，“抹均勻仔細(xì)點(diǎn)啊？旮旯角落都不能放過，不然到時(shí)候肉腌制臭了找你賠！”

“知道了，知道了，啰嗦，那么不相信我，那你自己來好了？！”

向瑾就瞪他，“我這是在提供給你鍛煉你認(rèn)真仔細(xì)做事的機(jī)會(huì)，別不懂我對(duì)你的良苦用心。”

“冠冕堂皇，才不相信你說的呢，”楊昭就抬了抬眼皮看了她一眼。

向瑾就提醒他道，“是誰曾經(jīng)說過啥子都要聽我這個(gè)姐的話，我讓他做什么他就做什么？怎么這才多久啊，就想反悔不認(rèn)了？”

楊昭就道，“誰反悔不認(rèn)了？”

向瑾就道，“那就趕緊的！磨磨蹭蹭的，男孩子家，能不能急著一點(diǎn)啊？”