時間來到下午五點。
此時，現場的空氣中，已經開始彌漫著一股淡淡的肉香味了。
卓小凡看了一眼自己的那口小壇，覺得時間也差不多了。
于是，卓小凡走上前去，右手沾水后揭去壇上封紙。
剎那間，一股濃郁的肉香味自壇內爆發開來。
臺下那些人聞到之后，一個個都迫不及待的想要上前品嘗一番。
只見卓小凡用筷子取出紗布袋，蓋上蓋子之后。
用夾子將整個小壇取了出來。
另一邊，鄭干也在做這最后一步了。
于是，這個中心區域，再次迎來了一股肉香味。
那主持人在臺上哈喇子直流，在用紙巾擦掉后解說道，
“實在是太香了！”
“僅僅是這剛出鍋的香氣，就讓人產生了一種飽腹的感覺！”
“我相信，這兩道菜，絕對是達到了超一流水準的菜品！”
“……”
主持人在這說著，那場外觀看的眾人也是聽得十分心動。
尤其是在鏡頭給了壇子肉特寫之后，這些人更是直咽口水。
而場內，幾名工作人員端來上臺了一些小碟子。
然后由卓小凡跟鄭干兩人親自將壇子肉分碟裝好。
畢竟，肉已經煨煮至極為軟爛的境地了，稍不留神，就會壞了肉的品相。
等到卓小凡兩人將菜分好之后，這些工作人員就將兩人的菜端到了評委席。
等到菜品來到評委席，眾多評委就開始對兩人的菜進行品評。
依舊是楊鴻先發言。
只見楊鴻在仔細打量了兩道菜品的成色之后，開口說道，
“色澤紅潤而亮，兩道菜品相差無幾！”
說著，楊鴻用筷子分別戳了戳兩個碟子中的肉塊。
只聽他說道，
“豬肉酥爛，而不失其形！”
“形之一字，各有千秋啊！”
隨即，其余的評委紛紛發表了他們的看法。
但僅僅憑借著色形兩點，還無法分辨出這兩道菜品的高低。
隨即，這些評委拿起了筷子，開始品嘗兩人的菜品。
吃完碟中的肉后，這些評委又淺淺的喝了一點碟中的湯。
然后就聽到有評委感慨道，
“肉爛湯濃，肥而不膩！”
“口味清香，佐以豐富的原料，展現出豐腴的形態！”
“這壇子肉，真是無愧于它的名氣啊！”
“……”
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