煮熟后，用料理機打成綿密順滑的糊狀。
在玻璃盆中打入三個雞蛋，往裏面加了幾勺白砂糖。
然后是打奶油，只要熟悉西餐的，都知道這是個技術活。
甚至還分門別類，有專門的叫法，例如經典的戚風打法，也就是分蛋打法。
蛋清中放進白糖打勻，蛋黃則加其它液態材料進行攪拌。
藤原晴香用的是海綿打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠。
藤原晴香擰開裝著淡奶油的不知名瓶子，將乳白色的淡奶油傾倒進玻璃盆。
拿起打蛋器，用力攪拌！
瞬間，一股奇異的奶香味強勢擠占空氣。
“那種奶油，是特級食材”一直沒說話當然齋藤神女開口。
藤原主持露出欣慰之色，“那是晴香自己在野外捕獲的’變異奶牛’，自己制作的秘制淡奶油。”
“利用這種牛奶制作出來的特級淡奶油，風味很重。”
捕獲到“變異奶牛”
眾人吃了一驚，特級奶牛是少數能夠連續生產特級食材的動物，不像很多特級食材，耗去后就沒有了。
那只奶牛的價值恐怕高到難以想象。
更關鍵的是。
“又是一種特級食材。”安小姐目露驚奇之色。
她沒想到這次來霓虹的收獲那么大，連續獲知特級食材的信息。
“這樣，藤原晴香就有兩種特級食材了啊。”薙切愛麗絲難掩眉宇間的焦急，“但是對慕斯糊來說，淡奶油部分永遠是不變的‘主角’。”
“打發手法和調味劑的搭配都是為了突顯蛋奶油更好口感和豐富的風味變化啊。”
她和繪裏奈一起將視線投向某人，呆住了。
蘇羽正用文曲刀在杏仁卷心菜的表面來回劃動，每動一下，一片翠綠的菜葉就飄飛出去，穩穩的落在餐盤上，并形成花朵般的模樣。
很快，一整個杏仁卷心菜消失不見，變為了潔白餐盤上的花瓣。
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